仁川モレネ市場の参鶏湯、もち米ぎっしり｜イェンナルキョンソン

モレネ市場駅から近いスンデグクの店

モレネ市場駅2番出口から徒歩2分の距離。

モレネ市場の正門近くにあるイェンナルキョンソンスンデグク（옛날경성순대국）九月モレネ市場駅店。駅にも近く、市場からのアクセスも良いので、さっと食べるのにちょうど良さそうでした。

食べたい構成で選ぶメニュー

好みによって楽しめる昔ながらの感性メニューがありました。スンデグクはトジョンスンデ（在来種の腸詰め）＋トゥ（頭肉）＋コプチャン、テジグクパプは頭肉のみ、スンデ抜きは頭肉＋コプチャンの構成など。

イェンナルキョンソンスンデグクの良いところは、メニュー表がカスタム可能な構成になっていること。食べたいものだけを入れたメニューを選べるので、なかなか良い印象でした。

顧客アンケート参加で抽選による食事券プレゼント、ネイバーレビュー投稿でチャルスンデ（찰순대）サービス。非調理テイクアウト注文で2,000ウォン割引適用（店内飲食後の注文の場合のみ）。

セルフバーとテーブルの薬味

セルフバーの構成はサムジャン（ssamjang味噌）、塩辛エビ（새우젓）、カクテキ、玉ねぎ、唐辛子、キムチ。

基本セッティングもセルフバーと同じ構成。最初に全部持ってきてくれるので、必要なおかずだけ選んで食べれば良さそうです。

テーブルには塩、コショウ、唐辛子油、ダデギ（薬味だれ）、塩辛エビ、唐辛子、えごま粉がありました。クッパを食べる人は自分なりのカスタム方式があり、テーブルに備えられたソースも重要だと聞きますが、一緒に行った連れ曰く、ダデギの塩加減も悪くなく、えごま粉もちょうど良いとのことでした。

スンデグクパプ定食と参鶏湯の正直レビュー

注文したメニューは参鶏湯、スンデグクパプ定食（スンデグクパプ、ご飯、チャルスンデ、ピョニュク）。

チャルスンデ（찰순대）とピョニュク（편육）

もちもちの春雨が入ったチャルスンデとピョニュク。ニラを一緒に出してくれたので、ピョニュクと合わせて食べたら、香ばしい香りが口いっぱいに広がって美味しかったです。

スンデ・頭肉・コプチャンが入ったスンデグクパプ

スンデ、頭肉、コプチャンが入ったスンデグク。ぐつぐつ煮えた状態で出てきたスンデグクでした。特上を頼んだわけでもないのに具材がしっかりしていると喜んでいました。臭みも全く無く、一食しっかり食べるのにぴったりという評価まで出たので、夕食・ランチに一人でも来て良さそうな印象。

もち米が詰まった参鶏湯

丈夫な鶏が入った参鶏湯。同じくぐつぐつ煮えたまま出てきた参鶏湯でした。私は背中に付いた身から食べるのが好きで、鶏のど真ん中を割いて解体を始めたのですが、途中にもち米が入っていました。ああ、参鶏湯に無いと寂しいもち米。ぎっしり詰まっているのを見て、急に心が満たされました。

参鶏湯は味付けされずに出てくるようで、塩と一緒に出てきました。味を付けて食べるか、身だけほぐして塩につけて食べるか、お好みでどうぞ。

参鶏湯の注文を入れると、大体10分ほどかかると言われました。もし急いで食べなければならないのに参鶏湯が食べたい場合は、事前に店に電話しておくことをおすすめします。

帰り際に持って出る食後のコーヒー

入口に置かれたコーヒーマシン。食後コーヒーとして一杯さっと持って出るのにちょうど良いコーヒーでした。カウンターではなく入口にあるので、出る時に持っていきやすかったです。

ランチ・夕食の一人ご飯にちょうどいい一食

九月モレネ市場でランチや夕食の一人ご飯店を探しているならおすすめ。モレネ市場入口近くでクッパや非調理テイクアウトを探しているなら、イェンナルキョンソンスンデグク九月モレネ市場駅店へ。