해운대 전통시장 꼼장어 처음 먹은 모녀의 조개찜 세트, 혜자네 산곰장어 본점

오늘은 부산 해운대에 있는 꼼장어와 조개찜 맛집, 혜자네 산곰장어 본점에 대해 포스팅해 보려고 한다! 혜자네 산곰장어 본점은 해운대에서 꼼장어와 조개찜, 조개구이로 유명한 식당인데, 나는 살면서 단 한 번도 꼼장어를 먹어본 적이 없었다. 해운대 맛집이라길래 먹어보고 싶어서 한 번 방문해 봤다!

혜자네 산곰장어 본점 위치·영업시간·주차

혜자네 산곰장어 본점은 부산 해운대구 구남로41번길 18 1층, 해운대 전통시장 안에 있다. 영업시간은 오후 3시부터 오전 1시까지이고 라스트 오더는 오전 12시 30분, 정기휴무일은 없다. 주차는 해운대 공영주차장 이용을 추천하고, 자세한 휴무 일정은 네이버 소식을 참고하면 된다.

해운대 전통시장 꼼장어 집 중 왜 혜자네를 골랐나

해운대 전통시장에 들어가면 꼼장어 집이 굉장히 많은데, 그중 혜자네 산곰장어 본점이 가장 싱싱해 보여서 골랐다. 나는 비린 음식을 아예 못 먹어서 무조건 싱싱하고 안 비린 집을 찾다가 혜자네가 가장 싱싱해 보여서 여기로 방문했다!

실제로 각종 해산물들이 매장 입구 수족관에 있어서, 직접 눈으로 잡아주시는 걸 보고 먹을 수 있어서 좋았다!

시장 안 가게인데 내부는 깔끔할까?

혜자네 산곰장어 본점 내부는 시장 안 가게라는 걱정과 달리 엄청 깔끔하고 깨끗했다. 해운대 전통시장 안에 있는 가게라 허름할까 봐 걱정했는데 생각보다 깨끗해서 놀랐다. 매장 입구 쪽 좌석은 약간 하와이 콘셉트로 꾸며져 있었고

매장 안쪽으로 들어가면 깔끔한 테이블 좌석들도 있고, 단체 회식까지 가능한 프라이빗 대형 공간도 마련되어 있어서 단체 회식이나 모임으로 방문하기에도 너무 좋아 보였다!

혜자네 세트메뉴 가격과 주문한 구성

혜자네 산곰장어 본점은 태블릿으로 원하는 음식을 주문하면 된다. 자세한 메뉴와 가격은 아래 메뉴판 사진을 참고하면 좋을 것 같다.

우리가 주문한 건 가장 인기 있는 세트 메뉴인 혜자네 세트메뉴(소 78.0 / 중 98.0 / 대 128.0)로, '골라 먹자 2가지' 구성이라 7가지 메뉴 중 원하는 2가지를 고를 수 있다.

• 산 곰장어 구이
• 회
• 조개구이
• 산낙지
• 해물탕
• 조개찜
• 전복구이

우리는 산 곰장어 구이 양념 맛이랑 조개찜으로 골랐고, 성인 2명이서 방문했더니 소 사이즈면 충분하다고 하셔서 소 사이즈로 주문했다!

기본 반찬과 서비스 해산물

혜자네 산곰장어 본점의 기본 구성으로는 쌈 야채, 막장, 콘 샐러드, 양파 장아찌, 다슬기, 번데기, 완두콩이 나왔다. 사장님께서 기다리는 동안 먹고 있으라고 서비스도 챙겨주셨는데 새우랑 산낙지, 멍게를 주셨다 🦐🥹🤍

기본 반찬과 서비스로 입가심하면서 기다리는 동안, 즉석에서 꼼장어를 손질한 뒤 굽기 전에 직접 보여주시는데 진짜 바로 잡아서 구워주는 걸 이렇게 확인시켜주셔서 신기하기도 하고 믿음직스러웠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

살아있는 곰장어의 충격이 채 지나가기도 전에 주문한 메뉴가 나왔는데, 조개찜과 꼼장어 모두 우리가 할 건 하나도 없이 직원분께서 다 손질해 주셔서 너무 편하게 먹을 수 있었다.

꼼장어 처음 먹어보면 어떤 맛일까?

혜자네 산곰장어 본점의 산 곰장어 양념구이는 1차 초벌 후 2차 초벌까지 끝내고 나온다. 처음 먹어보는 음식이지만 그래도 나름 생선류는 잘 먹는 편이라 걱정 없이 한 입 먹어봤는데, 약간 크기가 작고 꼬득한 식감의 미니 장어 느낌…? 양념도 매콤 달콤해서 양파랑 같이 먹으니까 너무 맛있었다.

같이 간 엄마는 꼼장어를 자주 드셔서 웬만한 맛집은 다 가보셨는데, 이렇게 즉석에서 바로 해주는 가게는 보기 힘든 편이라고 하셨다. 혜자네는 보는 앞에서 다 해주니까 확실히 다른 가게보다 훨씬 맛있는 것 같다고 하셨다!

혜자네 조개찜, 비린 맛과 양은?

혜자네 산곰장어 본점 조개찜은 비린 맛도 모래도 전혀 없었고, 소 사이즈 양이 여자 두 명이 먹기에 상당히 많았다. 조개 종류도 진짜 다양하고 직원분께서 손질도 다 해주셔서 너무 편하게 먹을 수 있었다.

콩나물, 미나리, 버섯, 꽃게, 모시조개, 가리비, 키조개, 새우, 낙지, 백합 등 정말 많은 종류의 해산물이 들어있었고, 비린 맛이 없어서 좋았는데 모래가 씹히거나 하는 것도 전혀 없었다. 그냥 너무 너무 맛있었다 🥹🤍 양도 여자 둘이 먹기엔 상당히 많아서 먹다가 도저히 안 되겠어서 남겼는데, 여자분끼리 방문하면 3명까지도 충분히 가능할 것 같다.

영수증으로 참여한 해운대 시장 룰렛 이벤트

혜자네 산곰장어 본점 영수증을 들고 가면 해운대 시장 룰렛 이벤트에 참여할 수 있었고, 시장 상품권 8,000원에 당첨됐다. 무엇보다 직원분들께서 너무 친절하게 안내해 주셨는데, 계산하고 나가려는 와중에 직원분께서 해운대 이벤트로 영수증을 들고 가면 룰렛 이벤트에 참여할 수 있다고 알려주셔서 바로 가서 참여했다. 럭키비키 🥹🤍

상품권을 받으면서 시장에서 원하는 식당이나 가게에 깃발을 꽂아달라고 하셔서, 말벌 아저씨마냥 혜자네 산곰장어 본점으로 달려가 알려주신 직원분께 깃발을 챙겨드렸더니 너무 좋아하셨다 ㅠ 이 상품권으로는 시장 안 가게에서 양말 4개로 교환했다 . . ♡

해운대 맛집을 찾거나, 해운대 꼼장어·조개찜·조개구이 맛집을 찾는 분들은 즉석에서 잡아서 구워주는 혜자네 산곰장어 본점으로 오시면 너무 좋아하실 것 같다!