ソウル合井のしゃぶしゃぶ、すいとんとピーナッツだれ｜シャブインソウル

合井駅から徒歩3分、ディライトスクエアにあるプレミアムしゃぶしゃぶ専門店、シャブインソウル合井店（Shabu in Seoul Hapjeong Branch）にNaver予約をして行ってきました。メセナポリスの建物の裏手なので、すごく近く感じました。お店もきれいで駐車も楽だから、家族の外食やデートにも良さそうでしたよ。食事からデザートまでたっぷり楽しめたシャブインソウル合井店のレビュー、始めますね！🩷

シャブインソウル合井店の場所・駐車・予約情報

シャブインソウル合井店は麻浦区ワールドカップ路1キル14、ディライトスクエア1次の地下2階、教保文庫の向かいにあります。営業時間は毎日11:00-22:00で、ラストオーダーは14:00と21:00です。

• 📍 場所：麻浦区ワールドカップ路1キル14 ディライトスクエア1次 地下2階（教保文庫の向かい）
• ⏰ 営業時間：毎日11:00-22:00／ラストオーダー14:00、21:00
• 🅿️ 駐車：最大3時間無料（ディライトスクエア1次の駐車場のみ利用可）
• 🔒 個室：6〜10名利用可／ルームチャージ₩30,000（₩200,000以上の注文で無料）
• ✍🏻 予約：Naver予約可（個室は電話予約のみ）

シャブインソウル合井店の順番待ちはどうする？

シャブインソウル合井店の入口には、キャッチテーブルで順番待ち登録ができるタブレットがありました。待機スペースも別にあって、椅子に座って楽に待てます。待つ間に飲めるよう、ウォーターサーバーまで用意してあったのが印象的でした。待つお客さんへの細やかな気配りを感じましたよ :)

シャブインソウル合井店の店内と座席

シャブインソウル合井店の中に入ると、全体的にすっきりして高級感のあるインテリアが目を引きました！

ほのかな照明にウッド素材が加わって温かい雰囲気で、席も広くゆったり配置されているので、食事中も窮屈さがありませんでした。2〜4名席から大人数で座れる広い席まで、いろいろなテーブルがあり、デートはもちろん家族の外食や集まりにも良さそうです。実際、家族の外食らしきテーブルがたくさんあったんですよ？ 私が秋夕の連休中に行ったので、余計に多かったのかもしれません。

シャブインソウル合井店のメニューと注文方法

シャブインソウルは、お肉の種類と出汁をそれぞれ選んで注文するスタイルです！ まず好きなお肉を選んでから、好みの出汁を選びます。お肉は黒豚からプライムアンガス、1++韓牛、和牛までそろっていました。特によかったのは、お肉を同じ種類にそろえなくてもいいところ！

また、ランチとディナーで価格が違い、同じメニューならディナーのほうがランチより₩3,000高めです。週末と祝日はランチ・ディナーの区別なく、すべてディナー価格で販売するそうです。

出汁によって〆の食事は変わる？

シャブインソウルは、出汁によって最後の食事メニューも変わります。そこがシャブインソウルの面白いところ！

• 🍄🟫 澄んだきのこ → 卵がゆ
• 🌶️ ピリ辛きのこロゼ → リゾット
• 🦀 ワタリガニ味噌 → 味噌巻きご飯
• 🍜 すき焼き → 焼きそば
• 🍅 ビーフトマト → トマトリゾット

だから出汁は、しゃぶしゃぶのスープの好みだけで選ぶより、最後にどんな〆にしたいかまで考えて選ぶといいなと思いました。

この日注文したメニュー

• 🥩 黒豚肩ロース ₩23,000
• 🥩 プライムアンガス肩ロース ₩25,000
• 🌾 すいとん追加 ₩3,000

こんなふうに、それぞれ違うお肉で注文しました！ 出汁はロゼリゾットが食べたくて、ピリ辛きのこにしました〜

シャブインソウル合井店のたれ3種

シャブインソウル合井店では、注文後にしゃぶしゃぶと一緒につけて食べるたれをセットしてくれました〜

• 🍋 柚子ポン酢：さっぱり爽やかな酸味で、あっさりしたお肉や野菜に合います。
• 🌶️ スイートチリソース：甘くてほんのり辛く、食欲をそそります。
• 🥜 ピーナッツだれ：香ばしくまろやかで、お肉や野菜をたっぷりつけて食べるのにぴったりです。

さらに、みじん切りのニンニクと唐辛子も用意されていて、好みでたれに入れられました。たれの種類が多いので、お肉や野菜をいろいろな組み合わせで楽しめるところがとても気に入りました :)

黒豚肩ロースとアンガス肩ロースのしゃぶしゃぶ

注文した料理が一つずつ運ばれて、しゃぶしゃぶのテーブルが整いました〜🥬 お肉は黒豚肩ロースとプライムアンガス肩ロースをそれぞれ注文して、どちらもお肉の状態がよさそうで期待が高まりました。

野菜は白菜、チンゲン菜、もやし、かぼちゃ、きのこ3種などいろいろ入っていて、そこにプンモジャ（春雨状の餅の麺）とライスペーパーまで付いてくるので、好みで選んで食べられました。

私はピリ辛きのこ出汁を選びました。出汁がぐつぐつ煮えたら野菜を一つずつ入れてくれます。しゃぶしゃぶ用のお肉は薄くてすぐ火が通るので、野菜が煮えたころにお肉を入れて食べてみました！ ビジュアルが最高でしょ〜✨🤩

ピリ辛きのこ出汁に一番合うたれは？

ピリ辛きのこ出汁には、ピーナッツだれが一番合うと感じました。火が通った具材は、用意されたたれにたっぷりつけて食べました。ピリ辛きのこ出汁は名前のとおり少し辛いのですが、すごく辛いわけではなく、ほんのりピリッとする程度！😛 そこに香ばしくまろやかなピーナッツだれを合わせると、辛さをやわらげつつコクが加わって、相性がよかったです〜

〆のロゼリゾットと五味子茶のデザート

しゃぶしゃぶを食べ終えたら、タブレットで食事とデザートをお願いできました。食事はスタッフさんが直接作ってくれて、ピリ辛きのこ出汁に合わせてロゼリゾットになりました〜

とろっと濃厚なロゼソースにぷりぷりのエビまで入っていて、思った以上においしかったです！🦐 お腹はかなりいっぱいだったのに、リゾットは完全に決め手でした？ 手が止まらなくて、きれいに平らげて出ました（笑）

デザートにはオミジャ茶（五味子茶）が出てきて、さわやかで冷たく、口直しにぴったりでした！🍵

シャブインソウル合井店の総評

シャブインソウル合井店は合井駅から近くてアクセスのよいしゃぶしゃぶの人気店なので、待ち合わせ場所にしやすかったです！🩷✨ しゃぶしゃぶから〆の食事、デザートまでコースのようにつながって、一食をかなり充実して満足感たっぷりに楽しめました。

何よりお店がきれいで、料理も全体的に整った感じで出てくるので、家族の外食や両親との食事、デートなど、すっきりした夕食を探すときにも良さそうだなと思いました。特に大人数でゆっくり食事しやすいので、合井駅付近で特別な食事や家族の集まりの場所を探している方に合いそうです :)