합정역 샤브샤브 수제비 사리와 땅콩소스·얼큰버섯 조합, 샤브인서울 합정점

합정역 도보 3분 거리, 딜라이트 스퀘어에 있는 프리미엄 샤브샤브 전문점 샤브인서울 합정점에 네이버 예약 후 다녀왔어요. 메세나폴리스 건물 뒤편이라 엄청 가깝게 느껴졌어요. 매장도 깔끔하고 주차도 편해서 가족외식이나 데이트 장소로도 괜찮아 보이더라고요. 식사부터 후식까지 푸짐하게 즐길 수 있었던 샤브인서울 합정점 리뷰 시작해볼게요!🩷

샤브인서울 합정점 위치·주차·예약 정보

샤브인서울 합정점은 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층, 교보문고 맞은편에 있어요. 영업시간은 매일 11:00-22:00이고 라스트오더는 14:00, 21:00이에요.

• 📍 위치: 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하2층 (교보문고 맞은편)
• ⏰ 영업시간: 매일 11:00-22:00 / 라스트오더 14:00, 21:00
• 🅿️ 주차: 최대 3시간 무료 지원 (딜라이트스퀘어 1차 주차장만 이용 가능)
• 🔒 프라이빗 룸: 6~10인 이용 가능 / 룸차지 3만 원 (20만 원 이상 주문 시 룸차지 무료)
• ✍🏻 예약: 네이버 예약 가능 (프라이빗 룸은 유선 예약만 가능)

샤브인서울 합정점 대기는 어떻게 하나요?

샤브인서울 합정점 입구에는 캐치테이블 대기 등록을 할 수 있는 태블릿이 마련되어 있었어요. 대기 공간도 따로 준비되어 있어서 의자에 앉아 편하게 기다릴 수 있었는데요. 특히 기다리는 동안 마실 수 있도록 생수통까지 준비해두신 게 인상적이었어요. 대기하는 손님들을 세심하게 배려한 느낌이 들더라고요 :)

샤브인서울 합정점 내부와 좌석

샤브인서울 합정점 안으로 들어가 보니 전체적으로 깔끔하고 고급스러운 인테리어가 눈에 띄었어요!

은은한 조명에 우드 소재를 더해 따뜻한 느낌이 들었고, 좌석도 넓고 여유 있게 배치되어 있어서 식사하는 동안 답답하지 않더라고요. 2~4인석부터 여러 명이 함께 앉을 수 있는 넓은 좌석까지 다양한 테이블이 마련되어 있어 데이트는 물론이고 가족 외식이나 모임으로 방문하기에도 괜찮아 보였어요. 실제로 가족 외식 중인 테이블이 많이 보이더라고요? 제가 추석 연휴 기간에 방문해서 더 많았던 것 같아요.

샤브인서울 합정점 메뉴와 주문 방법

샤브인서울은 고기 종류와 육수를 각각 선택해서 주문하는 방식이에요! 먼저 원하는 고기를 고른 뒤 취향에 맞는 육수를 선택하면 되는데요. 고기는 흑돼지부터 프라임 앵거스, 1++ 한우, 와규까지 다양하게 준비되어 있었어요. 특히 좋았던 점은 고기를 꼭 같은 종류로 통일하지 않아도 된다는 점!

또, 런치와 디너 가격이 다르게 적용되는데, 동일 메뉴 기준 디너가 런치보다 3천 원 더 높은 편이에요. 주말 및 공휴일에는 런치/디너 구분 없이 모두 디너 가격으로만 판매한다고 해요.

육수에 따라 마무리 식사가 달라지나요?

샤브인서울은 육수에 따라 마지막 식사 메뉴도 달라져요. 그게 샤브인서울의 재미있는 점!

• 🍄🟫 맑은 버섯 → 계란죽
• 🌶️ 얼큰 버섯 로제 → 리조또
• 🦀 꽃게 된장 → 된장말이 밥
• 🍜 스키야끼 → 야끼소바
• 🍅 비프 토마토 → 토마토리조또

그래서 육수는 단순히 샤브샤브 국물 취향만 보고 고르기보다는 마지막에 어떤 식사로 마무리하고 싶은지까지 생각해서 선택하면 좋더라고요.

이날 주문한 메뉴

• 🥩 흑돼지 목살 23,000원
• 🥩 프라임 앵거스 알목심 25,000원
• 🌾 수제비 사리 추가 3,000원

이렇게 각각 다른 고기로 주문했어요! 육수는 로제 리조또가 먹고 싶어서 얼큰 버섯으로 선택~

샤브인서울 합정점 소스 3종

샤브인서울 합정점에서는 주문 후 샤브샤브와 함께 찍어 먹을 수 있는 소스를 세팅해주셨어요~

• 🍋 유자 폰즈 소스: 상큼하고 새콤한 맛이라 담백한 고기와 채소를 찍어 먹기 좋아요.
• 🌶️ 스위트 칠리 소스: 달콤하면서 살짝 매콤한 맛으로 입맛을 돋워줘요.
• 🥜 땅콩 소스: 고소하고 부드러운 맛이라 고기와 채소를 듬뿍 찍어 먹기 좋아요.

여기에 다진 마늘과 고추도 함께 준비되어 있어서 취향에 따라 소스에 넣어 먹을 수 있었어요. 소스 종류가 다양하다 보니 고기나 채소를 취향에 맞게 여러 조합으로 즐길 수 있는 점이 너무 마음에 들었어요 :)

흑돼지 목살·앵거스 알목심 샤브샤브 한 상

주문한 음식들이 하나씩 나오면서 샤브샤브 한 상이 차려졌어요~🥬 고기는 흑돼지 목살과 프라임 앵거스 알목심으로 각각 주문했고, 두 종류 모두 고기 상태가 좋아 보여서 기대됐어요.

채소는 배추, 청경채, 숙주, 단호박, 버섯 3종 등 다양하게 들어 있었고, 여기에 분모자와 라이스페이퍼까지 함께 나와서 취향에 따라 골라 먹기 좋았어요.

저는 얼큰 버섯 육수를 선택했는데, 육수가 보글보글 끓을 때 채소를 하나씩 넣어줬어요. 샤브샤브용 고기는 얇아 금방 익기 때문에 채소가 다 익었을 즈음에 넣어 먹어봤어요! 비주얼이 너무 좋죠~✨🤩

얼큰 버섯 육수에 가장 잘 맞는 소스는?

얼큰 버섯 육수에는 땅콩 소스가 가장 잘 어울린다고 느꼈어요. 다 익은 재료들은 준비된 소스에 듬뿍 찍어 먹었는데요. 얼큰 버섯 육수가 이름처럼 살짝 매콤한 맛이 있는데, 엄청 매운 정도는 아니고 은은하게 얼큰한 정도!😛 여기에 고소하고 부드러운 땅콩 소스를 곁들이니까 매콤한 맛을 잡아주면서 고소함이 더해져서 조합이 좋더라고요~

마무리 로제 리조또와 오미자차 후식

샤브샤브를 다 먹고 나서는 태블릿으로 식사와 후식을 요청할 수 있었어요. 식사는 직원분께서 직접 만들어 주셨는데 얼큰 버섯 육수에 맞춰 로제 리조또가 만들어졌어요~

꾸덕꾸덕한 로제 소스에 통통한 새우까지 들어가서 생각보다 너무 맛있었어요!🦐 배가 꽤 불렀는데도 리조또가 완전 킥이더라고요? 계속 손이 가서 싹싹 긁어 먹고 나왔어요 ㅎㅎ

후식으로는 오미자차가 나왔는데 상큼하고 시원해서 입가심하기 좋았어요!🍵

샤브인서울 합정점 총평

샤브인서울 합정점은 합정역과 가까워 접근성 좋은 샤브샤브 맛집이라 약속 장소로 잡기에도 편했어요!🩷✨ 샤브샤브부터 식사, 후식까지 코스처럼 이어져서 한 끼를 꽤 알차고 든든하게 즐길 수 있었어요.

무엇보다 매장도 깔끔하고 음식도 전체적으로 정갈하게 나와서 가족 외식이나 부모님과의 식사, 데이트 등 깔끔한 저녁 식사를 찾을 때도 괜찮겠단 생각이 들더라고요. 특히 여러 명이 함께 방문해서 천천히 식사하기 좋은 곳이라 합정역 근처에서 특별한 식사나 가족 모임 장소를 찾는 분들께 잘 어울릴 것 같아요 :)