大邱・達西区の焼肉、竹林席でイベリコ肩ロースと釜飯｜スプルマッチャン

提供文 Yuhyeon投稿 2026年9月8日

要約

スプルマッチャン（숲불막창／Supbul Makchang）は、大邱広域市達西区本里洞にある竹林の屋外席を備えたイベリコ豚のマッチャン（막창／豚のホルモン）・肩ロース専門店です。週末の家族外食でイベリコマッチャン、プルマッチャン（辛味だれのホルモン）、肩ロース、ナズナ味噌チゲ、釜飯を注文したところ、マッチャンより肩ロースのほうが柔らかくジューシーでした。釜飯は炊き上がりに30分かかるので、一番最初に注文するのがおすすめです。

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確認済みの情報

住所: 大邱広域市達西区大明川路42キル18
営業時間: 17:00〜24:00（ラストオーダー23:00）
駐車: 店前に3台程度、満車時は「カルビドゥンジ（갈비둥지）」の駐車場を利用可能
ベビーチェア: あり
注文方法: 各テーブルのキオスクで注文
注文したメニュー: イベリコマッチャン1人前、イベリコプルマッチャン1人前、イベリコ肩ロース2人前、ナズナ味噌チゲ、釜飯
ナズナ味噌チゲ: 4,000ウォン
釜飯: 炊き上がりに30分、一番最初の注文がおすすめ
セルフバー: おかず・サンチュなどの葉野菜はセルフ

2026年9月8日訪問時点の記載

週末の外食でホルモンを食べに行ってきました :) 味もさることながら雰囲気も本当に良かったので、皆さんにご紹介します！

スプルマッチャン（숲불막창）の場所と営業時間、駐車は？

大邱広域市達西区本里洞にある「スプルマッチャン（숲불막창）」です。

大邱市達西区大明川路42キル18
17:00〜24:00／ラストオーダー23:00
店前に3台程度駐車可能⭕️
店前が満車の場合「カルビドゥンジ」駐車場を利用可能⭕️
ベビーチェア⭕️

スプルマッチャンの外観です :)

竹林の小道と屋外テーブルの雰囲気

カルビドゥンジ駐車場に停めると、竹林の間の小道からも入ってこられます〜。屋外テーブルもあります :) 涼しくなる季節に竹林の屋外で食べたら雰囲気抜群だと思います。

レトロな小物が並ぶ店内の様子

店内の様子です。広くてテーブルも多いです :) 大邱・本里洞の人気店らしく、少し経つとあっという間に満席になりました！！！！人気店だと納得です👍 雰囲気はレトロ感満点の小物があちこちに飾られていて、見て回るのも楽しかったです☺️

キオスク注文のコツ、釜飯は一番最初に

メニュー表です。各席にキオスクがあります〜キオスクで注文！釜飯もありました！！！

⭐️ 釜飯は調理に30分ほどかかるので、必ず一番最初に注文してください ⭐️

イベリコマッチャン1人前
イベリコプルマッチャン1人前
イベリコ目玉肉2人前
ナズナ味噌チゲ
釜飯

注文完了！

基本のお膳とセルフバーの内容

基本のお膳です :) 牛肉大根スープ、うずら卵と牛肉の煮込み、大根なます、キムチ、ムクサバル、浅漬け、つけダレ、塩、ホルモンダレが出てきます。あの牛肉大根スープ、肉がたっぷりで本当に美味しかったです！！子どもたちのスープにご飯を混ぜてあげたら、あっという間に一杯平らげました👍

セルフバーがあります。必要なおかずは気軽に持ってこられます。サンチュ（葉野菜）は自分で持ってくる必要がありました！

一番気に入ったのが水差し！！！！！オレンジジュースの瓶みたいな水差し！！！！！すごく欲しくなりました😘 水も麦茶で、レトロ感満点ですよね？ｗ

イベリコマッチャン、肩ロース、プルマッチャンの味は？

まずイベリコマッチャンを焼いていきます :) 煮込みとキムチも鉄板の上で一緒に焼いて食べます〜下焼き済みで出てくるのですぐ焼けます。ホルモンは臭みが一切なく、本当にやわらかいです！付け合わせの大根なますと一緒にぜひ食べてみてください！！！！！大根なますが本当に美味しいんです。ホルモンとよく合います👍

イベリコ目玉肉を乗せます。イベリコ目玉肉、焼く焼く焼く。ホルモンも美味しかったですが、目玉肉のほうがもっと美味しかったです！？目玉肉というとパサパサして硬いイメージがある人が多いですが、全然硬くなくて柔らかいです！噛むと肉汁がじゅわっと。ここに来たら目玉肉は絶対絶対注文してください！

イベリコプルマッチャンです！プルマッチャンは調理済みで出てくるのでそのまま食べてもいいですし、私のようにもう一度焼いて食べてもOKです。中にはニンニク、トック（餅）、キノコが入っています。私の好みでは辛くはなく、甘辛いシンラーメンくらいの感じで、タレがこってりとよく絡んでいます。

ホルモン＋青唐辛子＋生ニンニク＋大根なますのエゴマの葉包み🩷 肉のASMRを一度お聞きください😁😁

締めは釜飯とナズナ味噌チゲ

肉を食べている間に〜さっき注文しておいた釜飯が出てきます。

ナズナ味噌チゲ！出てきた瞬間、なぜチゲが4,000ウォンなのか一発で納得しました😁 味噌チゲの土鍋も大きく、量も本当に多いです。豆腐も大きく、ナズナもたっぷり入っています〜チゲの中に大根も入っていました。美味しい,,😘 辛めにしてほしいとお願いすると、ピリッと辛く仕上げてくれます。釜飯＋味噌チゲの組み合わせ、我慢できるわけないですよねｗ