広安里のピザ、白い一戸建てとビガ発酵生地｜Extra Mile

こんにちはー！釜山・広安里で雰囲気の良いピザ店、Extra Mile（엑스트라마일）に行ってきました。

Extra Mileの雰囲気は？白い一戸建てを改装した広安里のピザ店

Extra Mileは白い一戸建てを改装した店舗です。まるで素敵な一軒家に遊びに来たような気分でした（笑）

Extra Mileの店内写真です。ウッドトーンの温かみのあるインテリアがとても素敵でした。私は窓際の席に座りました（景色がとてもきれい！）

Extra Mileのメニューとおすすめの注文の組み合わせ

Extra Mileのメニューです。広安里だけあって外国人客向けに英語メニューもありました。私はクラシックコンボでホットハニーペパロニ＋ポテトの半々ピザにチーズクラストを追加し、ビスクリームパスタを注文しました。

テーブルの紙に印刷がされていてクレヨンも置いてあったので、スタッフさんに聞いてみたら「待っている間に色を塗ってください」とのことで、塗ってみました。

そしてピザを食べるなら炭酸飲料は欠かせませんよね。コーラを頼んだらレモンも一緒に出てきました。

注文したメニューが全て揃いました。一つずつ食べてみますね。

ホットハニーペパロニ＋ポテトの半々ピザの味は？

まずは半々ピザです。ホットハニーペパロニはペパロニ、マスカルポーネ、リコッタチーズ、漬け唐辛子で構成、ポテトはトゥベクジャガイモ、トリュフオイル、ベーコンで構成されています。

チーズが伸びる様子、芸術的ですよね（涙）

まずはホットハニーペパロニピザから食べてみます。トッピングがたっぷり乗っているのを見て、まず感動…

ペパロニの塩気とチーズの香ばしさ、蜂蜜の甘さ、唐辛子の辛味が調和していました。いろんな味がうまく混ざり合ってすごく美味しかったです。

ビガ（Biga）事前発酵生地は耳まで美味しい

Extra Mileのピザはイタリア産プレミアム小麦粉とビガ（Biga）先発酵方式を使い、店内で直接生地を作っているそうです。イタリア方式の生地の味がとても気になっていました。

生地が香ばしくもっちりしていて本当に美味しかったです。私はもともとピザの耳は絶対食べないタイプなのですが、今回はむしろ生地の方が美味しかったです。なんだかより健康的な感じ（発酵パンを食べているような感覚）でした。

ポテトピザはトリュフの香りがたっぷり

次はポテトピザです。薄くスライスしたジャガイモとサクサクのジャガイモの千切りが一緒に乗っています。

一口食べたらサクサク感と香ばしさそのものでした！！ほのかにトリュフの香りもしてきて香ばしさ爆発💥

ビスククリームパスタはカムテ（감태）を混ぜずに乗せて

最後はビスクリームパスタです。エビ、レジャーノチーズ、カムテ（韓国海苔の一種）、パセリが入っています。スタッフさんに「カムテは混ぜずに乗せて食べてください」と言われました。

まず麺とカムテだけ食べてみました。エビの香りがふわっと広がりながら香ばしい味とカムテの香ばしさが調和していました。

そしてぷりぷりのエビまで！エビが本当にしっかり入っていました。

パスタに乗せてパクリ。エビの香りがぐっと立って本当に美味しかったです。わ、でもパスタもピザも量がすごく多かったです。お腹はパンパンになりましたが美味しく完食しました^0^

総評 — 広安里のデートグルメにおすすめ

釜山・広安里の雰囲気の良いピザ店、Extra Mile！！最初は店舗があまりにきれいで気分が良かったのですが、料理まで美味しくてさらに気分が上がりました。特にイタリア産小麦粉で作った発酵生地はすごくもちもちで香ばしく、チーズクラストも絶品❤️トッピングもたっぷり入っていて、ピザを食べている間ずっと幸せでした。

ビスクリームパスタはエビの味がしっかりしていて好みにぴったりでした（笑）麺もプリプリで香ばしいパスタが美味しかったです。雰囲気がとても良いのでデートスポットとしてもおすすめです。場所が広安里なので観光客の方にもおすすめします。私も再訪意欲100%です。

• 釜山・広安里でピザ店を探している方
• 釜山・広安里でデートグルメを探している方
• 釜山・広安里でパスタ店を探している方
• 釜山・広安里で洋食店を探している方にExtra Mileを強くおすすめします！！