清州の韓国料理店、雨の日の韓牛プルコギ｜オジャンドンフンナムジプ

雨の日に食べたくなる清州の熱々韓牛プルコギ

最近だんだん肌寒くなってきて、冷たい料理より温かい料理ばかり思い浮かぶようになった。特に雨まで降る日は、熱々のスープにご飯を一杯食べたくなるものだが、この日がまさにそんな日だった。

清州で冷麺の名店として有名なオジャンドンフンナムジプ（오장동흥남집）に行ってきた。ここは伝統的な咸興冷麺を出す店で、特に年配の方々に愛されている店だ。

朝から少なくない雨が降って少し肌寒い日だったけれど、冷麺を楽しんでいる方が多く、それに負けず韓牛プルコギを食べている方も多かった。そして韓牛プルコギと冷麺を一緒に食べている方も多かった。私たちももう一人いれば冷麺も注文して分け合って食べたのに、次はぜひ久しぶりに冷麺を食べたい。

タブレット注文とメニューの価格

各テーブルに設置されているタブレットで簡単に注文できる。

清州オジャンドンフンナムジプのメニュー表

• ムルネンミョン 12,000ウォン
• オンミョン 12,000ウォン
• 韓牛クッパ 12,000ウォン
• 韓牛スユク 小 35,000ウォン
• カンジェミフェ和え 小 18,000ウォン

まずはセルフバーの温かい肉スープから

店に着いてすぐ席に着き注文を済ませ、真っ先にセルフバーから温かいスープを持ってきた。真夏でももちろん美味しいけれど、肌寒くなるほど美味しくなる魔法ｗｗ もっと寒くなればもっと美味しくなるはずだと確信している。寒い日にフーフー冷ましながら食べたらどれだけ美味しいだろう〜？

私はそのまま飲むのが好きで、夫は胡椒をパラパラかけて飲むのが好き。好みで楽しむべし。

韓牛プルコギ2人前はどんな内容？

韓牛プルコギ2人前（1人前25,000ウォン）、ご飯は別注文。

最初に出てくる量を見ると肉が丸く固まっていて少なく感じるかもしれないが、ご飯や野菜と一緒にゆっくり楽しんでいるとちょうど良い量になる。

韓牛プルコギはどうやって鍋にのせて食べる？

鍋？の両側にくぼんだ部分にはキノコ、春雨、ねぎ、玉ねぎなどを入れてくれて

真ん中の部分に韓牛プルコギを乗せてくれる。肉焼き網と鍋料理が合体したような感じ？ あ、そういえばこれタイ式シャブシャブのムーガタと同じじゃない？ｗｗｗ タレは違うだろうけど。今度バンコク旅行では必ずムーガタも食べてみなきゃｗｗ オジャンドンフンナムジプの韓牛プルコギの面白いところは、あるときはスタッフが肉まで全部鍋に乗せてくれて、あるときはただ置いていくだけということ。最初に行ったときはどうすればいいのか戸惑ったが、野菜と春雨はスープのある下の方に、肉は上に焼くように薄く広げればいい。

そうするとこんなビジュアルの料理が完成する。韓牛のクオリティの良さを見て。甘辛いプルコギが嫌いな人はほとんどいないのでは？ｗｗ プルコギ鍋スタイルで出てくるソウル式プルコギで、テーブルでぐつぐつ煮ながら食べるスタイルなので、最近のような涼しい気候にぴったりのメニューだった。特にこの日は雨が降っていたのでより温かく美味しく感じた。メニュー選択、ナイスチョイス。

おかずもとても丁寧に出てきて、全て手作りキムチなのでどれもすごく美味しい。赤い白菜の水キムチも甘辛い肉と一緒に食べるとちょうどさっぱりした味で美味しく食べたし、トンチミもスープがとてもさっぱりしている。

まさにご飯泥棒〜〜〜 肉はかき混ぜて火を通すと色が変わるので、そのときにちょうど火を弱めて食べればとても柔らかいプルコギに出会える。

そのまま食べてもとても美味しく、少しスープに浸けてしっとり食べても美味しい。これも好み次第〜

一緒に出てくる野菜和えがあるのだが、これがプルコギとこの上なく相性抜群だ。

夫は長ねぎキムチともすごく合うと言っていたｗｗ それぞれの好みで韓牛プルコギを楽しもう！

スープまで飲み干したくなるプルコギの味

プルコギだけ食べても美味しいが、スープが少しずつ煮詰まりながら野菜と肉から旨みが出るので、スープまでとても美味しかった。肉を一切れ乗せて好きな野菜をすくってご飯と食べると、オンミョンを頼もうか一瞬悩んだことをすっかり忘れさせてくれる味だった。老若男女好きなメニューなので、家族での外食に特に良い店だと思う。