청주 한우불고기 비 오는 날 국물 맛집, 오장동흥남집

비 오는 날 생각난 뜨끈한 한우불고기

요즘 날씨가 조금씩 선선해지면서 차가운 음식보다 따듯한 음식이 자꾸 생각났다. 특히 비까지 오는 날에는 뜨끈한 국물에 밥 한 공기 먹고 싶은 생각이 더 나는데 이날이 딱 그런 날이었다.

청주에서 냉면 맛집으로 유명한 오장동흥남집에 다녀왔는데, 여기는 전통적인 함흥냉면을 하는 곳이라 특히 어른들에게 사랑을 많이 받는 곳이다.

아침부터 비가 적지 않게 내리는 날이어서 약간 쌀쌀했는데도 냉면을 즐기고 계시는 분들이 많이 계셨고, 못지않게 한우불고기를 드시는 분들도 많이 계셨다. 그리고 한우불고기랑 냉면을 같이 드시는 분들도 많이 계셨다. 우리도 한 명만 더 있었으면 냉면도 시켜서 같이 나눠서 먹을 텐데, 다음엔 냉면을 오랜만에 꼭 먹고 싶다.

태블릿 주문과 메뉴

테이블마다 비치되어 있는 태블릿으로 쉽게 주문이 가능하다.

청주 오장동흥남집 메뉴판

• 물냉면 12,000원
• 온면 12,000원
• 한우국밥 12,000원
• 한우 수육 小 35,000원
• 회 무침 간재미회 小 18,000원

셀프바 온육수부터

가자마자 자리 잡고 주문 바로 하고 제일 먼저 셀프바에서 온육수를 가지고 왔다. 한여름에도 물론 맛있지만 날이 쌀쌀해질수록 더 맛있어지는 매직ㅎㅎ 더 추워지면 더 맛있어질 거라고 확신한다. 추운 날 호호 불어가며 먹으면 얼마나 맛있을지~?

나는 그냥 먹는 걸 좋아하고 남편은 후추를 톡톡 뿌려서 먹는 걸 좋아한다. 취향대로 즐기기.

한우불고기 2인분

한우불고기 2인분 (1인분 25,000원), 공기밥 별도 주문.

처음에 주시는 양을 보면 고기가 동그랗게 뭉쳐 있어서 양이 적다고 느껴질 수 있는데, 밥이랑 채소랑 천천히 즐기다 보면 양이 딱 괜찮다.

한우불고기는 어떻게 올려 먹을까?

냄비? 양쪽 움푹 파여 있는 부분에는 버섯, 당면, 파, 양파 등을 놔주시고

가운데 부분에 한우불고기를 올려주신다. 약간 고기 불판이랑 전골냄비랑 합쳐진 느낌? 아하? 그러고 보니 이게 태국식 샤브인 무카타랑 똑같은 거 아닌가?ㅋㅋㅋ 양념이 다르긴 하겠지만. 다음 방콕 여행에서는 꼭 무카타도 먹어봐야지ㅋㅋ 오장동흥남집 한우불고기는 신기한 게 어떨 때는 직원이 고기까지 팬에 다 올려주시고, 어떨 땐 그냥 주고만 가신다. 처음 갔을 때는 어떻게 해야 하나 당황했었는데 채소랑 당면은 밑에 국물 있는 쪽에, 고기는 위에 굽는 것처럼 얇게 펴주면 된다.

그럼 요런 비주얼의 음식이 완성된다. 한우 퀄리티 좋은 거 보소. 달달한 불고기 싫어하는 사람은 거의 없지 않을까?ㅎㅎ 불고기 전골식으로 나오는 서울식 불고기라 테이블에서 보글보글 끓여가면서 먹는 스타일이라 요즘 같은 선선한 날씨에 정말 잘 어울리는 메뉴였다. 특히 이날은 비가 내리는 날이라 더 따듯하고 맛있게 느껴졌다. 메뉴선택 나이스 초이스.

반찬도 엄청 정갈하게 나오는데 다 직접 만드는 김치라 김치가 다 너무 맛있다. 빨간 배추 물김치도 달달한 고기랑 먹기에 딱 깔끔한 맛이라 맛있게 먹었고, 동치미도 국물이 아주 깔끔하다.

밥도둑이 따로 없다고요~~~ 고기는 뒤적뒤적 익혀주면 색이 변하는데 그때 딱 불을 줄여서 먹으면 아주 부드러운 불고기를 만날 수 있다.

이대로 먹어도 너무 맛있고 살짝 국물에 찍어서 촉촉하게 먹어도 맛있고, 이것도 취향껏~

같이 주는 채소무침이 있는데 이게 그렇게 불고기랑 찰떡일 수가 없다.

남편은 대파 김치랑도 너무 잘 어울린다며ㅎㅎ 각자의 취향대로 한우불고기 즐기기!

국물까지 먹게 되는 불고기

불고기만 먹어도 맛있지만 국물이 자작하게 끓으면서 채소와 고기에서 맛이 우러나니까 국물까지 너무 맛있었다. 고기 한 점 올리고 좋아하는 채소 건져서 밥이랑 먹으니 온면을 먹을까? 잠시 고민했던 걸 싹 잊게 해주는 맛이었다. 남녀노소 좋아할 메뉴라 가족 외식하기 특히 좋은 곳이라고 생각이 든다.