大邱・東仁洞のひとりポッサム、カブリサル入り肉多め膳｜ウルドンボッサム

今日はポッサムが食べたい日。お昼も夜もいつも人が多いウルドンボッサム（울동보쌈）に、仕事が終わってすぐ駆けつけてみました。

ウルドンボッサムの場所と営業時間は？

ウルドンボッサムは大邱広域市中区慶尚監営路279 1階、大邱東仁庁舎（동인청사）のすぐ隣にあります。営業時間は11:00〜23:00、ブレイクタイムは15時〜16時30分、配達・持ち帰りも可能です。

東仁庁舎のすぐ隣にあるだけに、公務員の間で評判の名店だというのは秘密でもありません。

広くて清潔な店内、一人でも入りやすい？

ウルドンボッサムの店内は広くて清潔です。複数人で座れるテーブル席だけでなく、一人でも気楽に食事できるバーテーブルも用意されていて、一人でご飯を食べるのに全く気負いがなさそうでした。

ウルドンボッサムのメニューと値段

手軽に食べられるポッサムハンサンから、お酒のつまみに良い単品ポッサム、チョンゴル（鍋）まで～。そこにカムジャジョン（じゃがいものチヂミ）とミナリチヂミもあります。一人で来たならコスパの良いポッサムハンサンがおすすめです。

私はたっぷり食べたかったので、ポッサムハンサン（肉多め）に香り豊かなミナリチヂミを注文しました。

ポッサムハンサン（肉多め）の中身は？

思わず声が出るほど整然と出てきた一膳！ポッサムだけの構成ではなく、テンジャンチゲにいろいろな副菜も添えられていて本当に充実していました。

ポッサムの名店なのに、副菜もテンジャンチゲもどれも美味しいです。具もたっぷり入っていて、まさにお肉屋さん風のテンジャンチゲ。時々すくって食べると、ご飯がどんどん入っていく……。味付けが強すぎたりしょっぱすぎたりせず、香ばしくてほのかに甘みのある味でした。

メイン！お皿いっぱいに盛られたポッサム……♥ お肉は薄すぎず厚すぎずに切られていて、赤身と脂身の比率もちょうど良かったです。

肉多め構成には三枚肉のポッサムに加えてカブリサル（가브리살）まで追加されるという点！やっぱり量もたっぷりで、二つの部位を一緒に味わえるので、ポッサムハンサンの肉多めをおすすめします。

さあ、最初の一口です。甘い大根キムチに香り豊かなミナリを添えると、油っこさがなく最後まで飽きずに美味しく食べられます。

石臼ですりおろす自家製ごま醤油ダレ

そして小さなすり鉢に胡麻が出てきて、それを直接すり潰して醤油を注いで作るソースも独特でした。

塩気がありながら香ばしさが加わったこのソースも一味違います。醤油と玉ねぎの組み合わせが最高。

最後の一口はエゴマの葉に包んで締めくくります！

9,000ウォンのミナリチヂミは外カリ中ふんわり

正直、このサイズで9,000ウォンはあり得ません。前に「1」が抜けてないかと聞きたくなるくらい……。数人でシェアするのにも良く、食事メニューとしてはもちろん、お酒のつまみとしても最高だと思います。ミナリの香りと食感がしっかり生きていて、サイドメニューに頼んで良かったなと思いました（サイドではカムジャジョンもよく食べられているようです）。

あ、写真だけでもカリッとしているのが分かりますよね？厚くないのがむしろ良かったです。ミナリ特有の香り＋シャキシャキした食感＝♥ ミナリがどれだけたっぷり入っているのか見当もつきません。

あちこちに可愛いエビもぷつぷつと入っています。

しっとりしたポッサムとミナリチヂミを一緒に食べる組み合わせも良かったです。一緒に出てくる醤油ソースにつけて食べればOKです。

適度に食べようと思っていたのに、気づいたらもう無い状況。

店主さんのセンス～。梅茶が用意されていて、締めに梅茶を一杯飲んで店を出ました。

ウルドンボッサムの一言まとめ

ポッサムの名店を見つけた！清潔な一人膳に香り豊かなミナリチヂミまで、心強く整然と楽しめたウルドンボッサム、また行く店に保存。

よく通いそうです。大邱・東仁洞の韓国料理の名店、大邱・校洞のコスパの良い店、大邱・東仁洞の市庁前の名店、大邱市内で一人ご飯できる店をお探しならおすすめです❤︎