대구 동인동 혼밥 보쌈 가브리살 들어간 고기많이 한상, 울동보쌈

오늘은 보쌈이 땡기는날, 점심 저녁으로 늘 사람이 많은 울동보쌈에 퇴근하고 바로 달려가봤어요.

울동보쌈 위치와 영업시간

울동보쌈은 대구 중구 경상감영길 279 1층, 대구 동인청사 바로 옆에 있어요. 영업시간은 11:00~23:00이고 브레이크타임은 15시~16시 30분, 배달 및 포장도 가능해요.

동인청사 바로 옆에 위치해있어 공무원들의 맛집으로 소문이 자자한건 안비밀.

넓고 깨끗한 내부, 혼밥도 가능할까

울동보쌈 내부는 넓고 깨끗해요. 여럿이 앉을 수 있는 테이블석 뿐만 아니라 혼자 편하게 식사할 수 있는 바 테이블도 마련돼있어 혼밥하기에도 전혀 부담이 없을 것 같더라구요.

울동보쌈 메뉴판

간단히 먹기 좋은 보쌈한상부터 술안주로 좋은 보쌈 단품, 전골까지 ~ 거기다가 감자전과 미나리전까지 있어요. 혼밥하러 왔다면 가성비 좋은 보쌈한상을 추천드려요.

저는 푸짐하게 먹고 싶어서 보쌈한상 (고기많이)에다가 향긋한 미나리전을 주문했어요.

보쌈한상 (고기많이) 구성

헉소리 나올 정도로 정갈하게 나온 한상 ! 보쌈만 나오는 구성이 아니라 된장찌개에 여러가지 밑반찬도 나와서 정말 알차더라구요.

보쌈 맛집인데 밑반찬도 된장찌개도 다 맛있어요. 안에 건더기도 푸짐한게 딱 고깃집 된장찌개 스타일. 중간 중간 떠먹으니 밥이 너무 잘 들어감 . . 간이 너무 세거나 짜지 않고 구수하면서 은은하게 달큰한 맛이 느껴졌어요.

메인 ! 접시 가득 푸짐하게 담긴 보쌈 . . ♥ 고기는 너무 얇지도 두껍지도 않게 썰려 있었고 살코기와 비계 비율도 딱 적당했어요.

고기많이 구성에는 삼겹 보쌈 외에 가브리살까지 추가된다는 점 ! 야르 ~ 고기 양도 넉넉하고 두 가지 부위 함께 맛볼 수 있으니 보쌈한상 고기 많이 추천해요.

자 첫 입 들어가봅니다. 달달한 무김치에 향긋한 미나리까지 곁들이니 느끼함 없이 끝까지 물리지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.

절구에 직접 갈아 만드는 깨간장 소스

그리고 작은 절구에 참깨가 나오는데 직접 갈아 간장을 부어 만드는 소스도 독특했어요.

짭조름하면서 고소한 맛이 더해진 이 소스도 별미에요. 간장 양파랑 조합 최고.

마지막 한점은 깔려있던 깻잎에 쌈싸서 마무리 !

9,000원 미나리전, 겉바속촉

솔직히 이 크기가 9,000원은 말도 안돼요. 앞에 1 빼먹은거 아니냐며 . . 함께 나눠 먹기도 좋고 식사 메뉴론 물론 술안주로도 최고일 것 같아요. 미나리의 향과 식감이 잘 살아 있어 사이드 메뉴로 주문하길 잘했다는 생각이 들었어요. ( 사이드로 감자전도 많이 드시더라구요 )

헙 사진으로만 봐도 바싹한거 보이죠? 두껍지 않아서 오히려 좋았어요. 미나리 특유의 향 + 아삭한 식감 = ♥ 미나리가 얼마나 듬뿍 들어간건지 감도 안옴.

중간 중간 귀여운 새우도 콕콕콕 박혀있어요.

촉촉한 보쌈과 미나리전을 같이 먹는 조합도 좋더라구요. 같이 나오는 간장 소스에 찍어 드시면 돼요.

적당히 먹을랬는데 정신차려보니 없는 상황.

사장님의 센스 ~ 매실차가 준비되어 있어서 마무리로 매실차 한잔하고 나왔어요.

한줄평

보쌈 맛집 찾았다 ! 깔끔한 1인 한상에 향긋한 미나리전까지 든든하고 정갈하게 즐기기 좋았던 울동보쌈, 또갈집으로 저장.

자주 방문할 것 같아요. 대구 동인동 한식 맛집, 대구 교동 가성비 맛집, 대구 동인동 시청 맛집, 대구 시내 혼밥 맛집 찾으신다면 강추드려요 ❤︎