平沢・安仲邑の韓定食、ワインセラーのある韓屋個室｜Suksudaega

夫と二人で静かにコース料理を楽しみたくて予約して行ってきたSuksudaega（숙수대가）です。王カルビ蒸し定食も王カルビ蒸し定食ですが、ワインセラーが本当に印象的でした。平沢の韓定食の名店を探している方はぜひ注目してください！

平沢・安仲邑の韓屋韓定食店、Suksudaegaはどんなお店？

今日ご紹介するお店は平沢市安仲邑にある韓屋造りの韓定食店、Suksudaega（숙수대가）です。「スクス（숙수）」という名前自体、朝鮮時代の宮中で特別な料理を担当した専門料理人を意味するそうです。今回はご縁があって協賛いただき、平日に訪問して王カルビ蒸し定食（왕갈비찜정식）2人前を注文しました。

営業時間・ブレイクタイムと駐車場は？

店名はSuksudaega、住所は京畿道平沢市安仲邑江辺路131です。

営業時間は11:30〜21:00で、ホール営業は14:45まで、ブレイクタイムは14:30〜17:00です。訪問前にできるだけ予約してから行くのをおすすめします。

店の前後に広い駐車場が用意されていて、駐車の心配は特にありませんでした。

Suksudaegaのメニューと価格

• 平日ランチ特選一膳 19,000ウォン
• 平日チョギ定食 30,000ウォン
• 王カルビ蒸し定食（平日）39,000ウォン
• 法聖浦干しグチ定食（平日）39,000ウォン
• 王カルビ蒸し週末特選 49,000ウォン
• 法聖浦干しグチ週末特選 49,000ウォン
• Suksudaega ジンヨンサン 67,000ウォン
• Suksudaega ジンチャンサン 94,000ウォン

上の写真も参考にしてください。平日価格と週末価格が異なるので注意してくださいね！

韓屋の外観と個室の雰囲気

車で走っていると突然韓屋の屋根がドーンと現れて、この街にこんな場所があったのかと思うほど規模がありました。庭に松の木がずらりと並び、木製のデッキ道を歩いて入る入口からすでに特別な場所だという雰囲気が漂っていました。

中に入ると木調のインテリアで静かで整った雰囲気が続いていました。廊下沿いに歩いていくと個室が一つずつ現れる構造で、私たちだけで静かに会話しながら食事できたのが本当に良かったです。

韓定食店にドンペリまで揃うワインセラー

そして私を一番驚かせたのは別にありました。それはワインセラーです。ちょっとしたワインバーも顔負けなほどボトルがびっしり並んでいて、値札まで一つ一つ貼られていて選びやすそうでした。よく見ると、ドンペリニヨン、クリスタル、クリュッグのような名前だけで分かるシャンパンも陳列されていました。

ここ完全に平沢のワインの名店だね

韓定食店でこんなセラーを見るとは思わなかったので、夫と二人でこう言いながらしばらく見入っていました。平沢だけでなく華城方面からもこのワインセラーを見に わざわざ訪れる人がいるという話があるほど、華城のワインの名店としても口コミが広まっているそうです。

入口付近では法聖浦干しグチ（보리굴비）の贈答セットも販売していたので、お返しの贈り物を検討中の方は参考にしてみてください。秋夕（チュソク）が近づいてきているので、贈り物としても良さそうでした。

王カルビ蒸し定食コースはどんな順番？

私たちは王カルビ蒸し定食2人前を注文しました。王カルビ蒸し定食はコースで提供されます。まず口直しにウン（응이、この日は柔らかいかぼちゃ粥でした）と酸味と甘みのある大根の水キムチ（동치미）から始まり、

続いて季節サラダ、酢の物、エビの実山椒和え、宮中プルコギの冷菜、宮中チャプチェ、特選チョンユファ（前類の盛り合わせ）、韓牛トックカルビの順に出てきました。

どれも皿に整った盛り付けで出てきて、まず目で楽しめました。特に韓牛トックカルビは外はカリッとしているのに中は肉汁たっぷりで、しっとりして美味しかったです。

メインの低温調理カルビ蒸しと釜飯

メインの低温調理カルビ蒸し（プレミアムカナダ産）は釜飯、添え物のおかず、味噌汁と一緒に出てきました。カルビは箸を当てただけで骨からするっと外れるほど柔らかく、味付けも刺激的でなくちょうど良い加減でした。常備菜やキムチも一つ一つ手間がかかっているのが分かり、こんな一膳にワインを一杯合わせたら本当に完璧な組み合わせになりそうでした。

Suksudaegaの基本情報まとめ

• 店名: Suksudaega（平沢の韓定食の名店 / 平沢のワインの名店）
• 住所: 京畿道平沢市安仲邑江辺路131
• 営業時間: 11:30〜21:00（ブレイクタイム14:30〜17:00）
• 王カルビ蒸し定食（平日）1人39,000ウォン、2人以上から注文可能
• ワインセラー完備、プレミアムワインも合わせられる
• 専用駐車場が広く完備

韓定食もワインも見逃せないお店 — 特別な日にはここだなと思いました。