平沢・安仲のイシモチ特選釜飯韓定食｜Suksudaega

青い空、涼やかな風。最近の天気は最高です。ドライブがてら、ゆったりと古風な雰囲気を楽しめるところを探し回りました。父と弟との食事だったので、より慎重に調べたんです^^

平沢・安仲にある伝統韓定食専門店Suksudaega（숙수대가）がぱっと目に入ってきました！噂通り、美しい韓屋と庭園が調和していて、足を踏み入れた瞬間から心が落ち着き、安らぐ空間でした。緑の気品、松の木と韓屋はいつ見ても美しいです🌲

Suksudaegaの場所と韓屋の雰囲気

Suksudaegaは広い空間と衛生的な管理で安心して訪れられる食堂です。農林畜産食品部指定の安心食堂だそうです。趣のある韓屋の外観のおかげで、ご両親を連れてきたり、顔合わせ、一歳の誕生日会、各種集まりの場所として平沢の韓定食の名店を探す方々にすでに大人気だそうです！

さらに韓食に合う多彩なワインラインナップも揃えていて、整った韓食料理とともにワインを一杯傾けるのに良い場所としても評判の高いところです！

Suksudaegaのワインヘリテージ、ゼロマージン超特価のご案内もありました。ドン・ペリニヨン2017年750ml1本は330,000ウォンで、Suksudaegaで食事をしたお客様対象の先着順販売で、テイクアウト注文も可能だそうです。1人当たりの購入制限はなく、贈答用の高級ケースを進呈するとのこと。数量限定のため早期に売り切れる可能性があるので、店舗への問い合わせが必要だそうです。

広い無料駐車場と外観

駐車場がとても広いので、駐車の心配はご無用です〜。くるくる回る水車の前で父の写真を1枚撮って、食事の後は東屋で飲み物を飲もうと無言の目配せを交わします（笑）

部屋ごとに名前がある個室空間

木が与えてくれる心地よさに気分が良くなります。部屋ごとに名前がついています。プライベートな空間なので周りを気にせず自分たちだけで過ごせるのがいいです😀

ワインセラーに並ぶ多彩なワインを見て、ワインを添えたくなったのですが、新婦の父のアピールでワインはスキップしました（笑）

イシモチ特選メニューと注文内容

この日私たちはSuksudaegaの整った美しさが際立つイシモチ特選を味わってきました。食事の膳が整えられ、高級な真鍮の器と真鍮の匙に丁寧に盛られた美味しそうな料理を見ると、もてなされている気分がぐっと湧いてきました👍（この子はもてなされるのが好きなんです😂）

イシモチ特選セット 30,000ウォン × 3、セロ 5,000ウォン。注文完了！！

イシモチ焼きと釜飯で始まる一膳

まず温かいおしぼりを出してくれます。厚みがあって温度も良く、きれいに手を拭きました。好きなカボチャ粥と大根の水キムチで食事を始めます😍

外はパリッと中はしっとりのイシモチ焼きと熱々の釜飯

メインとして提供されたイシモチ焼きは、1人1匹ずつこんがりと焼かれて出てきます。外はパリッと、中の身はしっとりしていてあっさりとした味付けがちょうど良かったです。身の量が多くて大満足です。

炊きたてで蓋を開けた瞬間に香ばしい湯気が広がる釜飯に、イシモチの身をたっぷりのせて食べると、香ばしさが口いっぱいに広がります。ご飯をよそった後にお茶を注いで作るおこげのおこげ湯とイシモチの組み合わせも絶品でした👍

彩り豊かで体に優しい韓国料理の数々

膳の中央を彩る旬の料理も一つ一つ丁寧に作られていました。

サラダとチャプチェ（잡채）

シャキシャキとした新鮮な野菜サラダと、ゴボウのせん切りがたっぷりのった艶やかなチャプチェが食欲をそそります。この子はチャプチェ好きなんです^^

トッカルビとチヂミ（전）料理

口の中でやわらかくほぐれる肉汁たっぷりの韓牛トッカルビと、丁寧に焼き上げられた煎料理が、この膳の品格を高めてくれます。

ゴボウ揚げ、もやしと牛バラ炒め、エビ料理

ゴボウを細切りにして揚げてトッピングし、もやしと牛肩バラで味付けした料理も箸が止まりません。エビやきゅうりなどの野菜で美しく飾られた料理も食べるのがもったいないほどの見た目でした。味は言うまでもありません！

テンジャンチゲ（된장찌개）と副菜

各自楽しめるように土鍋で出てくる味噌チゲは、コクのあるスープの味が胃を優しくほぐしてくれました。父が味噌汁を絶賛していました。キムチ、漬物、ナムルなど、副菜のひとつひとつが塩辛すぎずあっさりしていました。おこげが好きなので、おこげ湯をたくさん作ってもらってよかったです！

韓屋で味わった心のこもった一膳の感想

農林畜産食品部認証の安心食堂らしく、食材のひとつひとつが新鮮で、体に優しい味付けがされていて、食事中ずっと胃が楽でした。自然と韓屋が調和したゆったりとした空間で、旬の食材で作られた深みのある韓食の味を楽しめたSuksudaega！

平沢・安仲一帯で心のこもった一膳や特別な集まりの場所を探しているなら、整ったSuksudaegaで美味しい食事をぜひ体験してみてほしいです^^