最近は生エビが美味しい時期だから、ちゃんと仁川のエビ刺身を食べながら一杯やりたくて訪れた……ベテラン総合魚市場（베테랑종합어시장）仁川九月洞店。

複数人で一緒に行って、生エビ刺身と盛り合わせ刺身を中心に注文してお酒も添えたら、まさに求めていた刺身店の一卓になりました（笑）

何より刺身だけが出てくるのではなく、基本のおかずのセルフバーもあって、自分でキムチチヂミを焼いて食べられるので、お酒を飲みながら長く話すのにぴったりでした。

旬だからおいしい仁川の生エビ刺身とは？

ベテラン総合魚市場仁川九月洞店でこの日一番期待していたメニューはやはり生エビ刺身。大きな皿に氷を敷いて、下処理されたエビがぐるりと盛られて出てくるのですが、量もかなり多くて出てきた瞬間まず写真から撮りました。

エビの身が透明でつやつやしていて、見るだけでも弾力を感じる感じ :)

一口食べてみるとぷりぷりと歯ごたえがあって、生エビ特有の甘みを感じました。酢コチュジャンやわさびを少し添えて食べてもいいですが、最初の数切れはそのまま食べるのが一番美味しかったです。

最近のように生エビが恋しくなる時期に仁川のエビ刺身のお店を探しているなら、メインとして注文してみる価値のあるメニューでした。エビの頭は別に香ばしく焼いて一緒に出てきて、これも珍味！

生エビ刺身を食べた後に残った頭まで香ばしく食べると、コクがあってお酒のつまみにぴったりでした。生エビのぷりぷりした食感とはまったく違って、ついつい手が伸びてしまいます。

生エビ刺身と相性のいいヒラメ刺身

生エビ刺身だけでは物足りないので、ヒラメ刺身も一緒に注文しました。いろいろな種類の刺身が一皿にたっぷり盛られて出てきて、薄すぎない厚さに切られているので一切れずつつまむ楽しさがありました。

生エビを一切れ食べてから刺身を一切れ食べて、その間にお酒を一杯飲むと組み合わせが完璧でした（笑）

複数人で訪れるなら一種類だけ注文するより、生エビ刺身と刺身を一緒に並べて分け合って食べるのも良さそうです。この日もテーブルの真ん中に両方のメニューを置いて食べたら、ちゃんとした刺身店に来た気分になりました。

ベテラン総合魚市場仁川九月洞店の店内の片隅には、基本のおかずを追加で持ってきて食べられるセルフバーが用意されています。キムチやサラダ、野菜類などさまざまな付け合わせが準備されているので、食べていて足りなくなったら必要な分だけ持ってくればいいんです。

刺身を食べるときに意外と付け合わせをたくさん食べる方なので、こういう方式がむしろ楽でした。

そしてここで地味に気に入ったのが、自分で焼いて食べるキムチチヂミ！用意されているキムチチヂミの生地をフライパンに乗せて自分で焼いて食べられるのですが、焼きたての熱々を食べると、これもまた珍味でした。

刺身を食べながら熱々のキムチチヂミを一口食べて、また一杯 :) 完成した状態のチヂミが基本のおかずとして出てくるより、自分で焼いて食べる方が楽しみもあって、好みの焼き加減まで焼けるのが良かったです。

この日は生エビ刺身と盛り合わせ刺身を中心にしっかり食べてきましたが、特にぷりぷりだった生エビ刺身が印象に残っています。エビの頭まで香ばしく楽しめて、基本のおかずはセルフバーで気軽に取ってきて、自分でキムチチヂミまで焼いて食べると、お酒を一杯やるのにぴったりの構成でした。

芸術会館駅近くで九月洞の美味しい刺身店を探しているなら、または旬の仁川エビ刺身に盛り合わせ刺身までたっぷり楽しみたい日に訪れてみるといいベテラン総合魚市場仁川九月洞店でした :)