合井駅のカクテルバー、サイドカーとお通しの豆腐チップス｜ロゼッタ

合井でしっかり雰囲気を楽しみたい日に、クラシックからシグネチャーまで。

合井のヨーロッパ風カクテルバー、ロゼッタ（로제타）とは

ロゼッタ（로제타）はソウル特別市麻浦区オウルマダンロ5ギル35、1階、合井駅3番出口から徒歩5分以内にあるカクテルバーです。営業時間は毎日18:00から翌5:00まで、駐車は近隣の駐車場を利用できます。

もともとお酒はそんなに強くないほうで飲む量も昔よりずっと減ったんですが、素敵なバーでカクテルを一杯やるのは前よりもっと好きになりました😆 ご飯を食べながらのソジュ何本より、素敵な場所でちゃんと作られたカクテルを一、二杯飲みながら話すほうが私の好み💅✨

この日は久しぶりに会う知人たちとどこにしようかとなって、雰囲気が完全に好みだったので保存してあったお店に向かいました！それが📍ロゼッタ合井。外から見ても赤いオーニングにテラス席まであって、え、ここ合井だよね？と思うような場所。写真より実物のほうがずっと雰囲気があって、中に入るとまた全く違うムードで、弘大のカクテルバーデートを探す人たちがなぜこういう場所を探すのか一発で分かりました（笑）

ロゼッタの外観と合井駅の屋外テラス席の雰囲気

ロゼッタ合井店は🚇合井駅3番出口から徒歩5分以内にあります。店の前でまず目に入るのはやはり赤いオーニング❤️ クリームカラーの外壁に赤のアクセント、照明まで灯ると古いヨーロッパのホテルバーの前にいるような感覚。イタリア・ローマの路地で見たような格式あるバー…懐かしい気分になりました

屋外テーブルもあるので合井の屋外飲み屋、合井デート酒場としてもナイス〰️ 通りすがりに見てもわあ、と思う場所です

ロゼッタの店内はどんな雰囲気？

~ROSETTA~ 入るとすぐに見えた団体席。奥に名画を配置し照明とインテリアを工夫していて、センスのある空間でした。

ホールテーブル席もステンドグラスの照明と赤い壁紙、各種の名画装飾で、ここはフランス・合井路かと思わせる雰囲気😆

合井ロゼッタのムードを動画にも収めてみました。空間の雰囲気がはっきりしていて圧倒される感じが本当に好きなんですが、こんな雰囲気の良いバーが合井にあったなんて。弘大、合井、上水のデートコースにも、私のような友人との集まりや二次会にもぴったりだと思います

合井ロゼッタのお手洗いもご覧ください。清潔そのもの…アメニティも使い捨てのマウスウォッシュ、ヘアゴム、デンタルフロスなどが用意されています。ここのハンドクリームの香りが本当にいいです👍

ロゼッタのメニューは？フード、酒類、シグネチャーカクテル

フードメニュー（Food menu）

合井の酒場ロゼッタのフードメニューにはお酒に合うマックアンドチーズ、クリームニョッキ、パスタ、果物とチーズを使ったコールドプラッターなどがあります。生ビール／ハイボール／ジントニックのような日常ドリンクも細かく揃っています＞＜

酒類メニュー（Alcohol）

各種ブランデーからウイスキーまでのメニュー表

シグネチャーカクテル（Signature cocktails）

では、ロゼッタの＜シグネチャーカクテル＞をご紹介します

• 01. The Water Lily Pond（睡蓮の池） — ドライシェリーワインの爽やかな風味に、イチジクと桜の香り、ハーブの清涼感を加えたすっきりとしたカクテル／材料：ドライシェリーワイン、イチジク、桜、炭酸、ハーブオイル、セロリピクルス
• 02. Summer Sunshine（夏の陽射し） — 香り高いユズとレモングラスに、韓国梨のさっぱりした甘さと塩気のある海苔を加え、夏の海を表現したカクテル／材料：ユズ、韓国梨、レモングラス、ケフィアヨーグルト、炭酸、味付け海苔
• 03. Madame X（マダムX） — ルビーポートワインの官能的な甘さにライチ、バラ、ハイビスカスの香りが調和したエレガントなワインカクテル／材料：ルビーポートワイン、ライチ、バラ、ハイビスカス、オークチップ
• 04. The Dream（夢） — ピートウイスキーのほのかなスモーキーさに、いちごワインの甘酸っぱさとマーラー香辛料で意外性を効かせたユニークなカクテル／材料：ピートウイスキー、ヘミウプソンのいちごワイン、レモン、ルイボス、マーラー香辛料、チョコレート
• 05. The Scream（叫び） — 荒々しくスモーキーなピートウイスキーに、アップルブランデーとシナモン、こしょうの強い香りを加えた重厚で直線的なカクテル／材料：ピートウイスキー、カルバドス、アヴェルナ、月桂樹の葉、シナモン、こしょう
• 06. The Gleaners（落穂拾い） — バーボンとコーヒーの深い風味に、ゴボウ、味噌、カシューナッツクリームの香ばしさを加えたなめらかなヴィーガンデザートカクテル／材料：バーボンウイスキー、コーヒー、ゴボウ、味噌、カシューナッツクリーム、黒ごまそぼろ
• 07. Hojakdo（虎鵲図） — まろやかな清酒にフユウ柿のほのかな甘さとマッコリのやさしい風味を込めたクリーミーな韓国風カクテル／材料：慶州法酒、フユウ柿、マッコリビネガー、卵白、キムチおこげ

合井カクテルロゼッタの全8種の名画シグネチャーカクテル。名画からインスピレーションを得たという合井のカクテルバーのシリーズ、メニュー表を見るだけでも全く合わなそうな材料をどう組み合わせたのか興味をそそられます🤩 ウイスキー、コーヒー、ゴボウ、味噌など挑戦心をくすぐるメニューから、ポートワイン、ライチ、バラ、ハイビスカスなど聞くだけで香り高く馴染みのある組み合わせまで。

しかもカクテルを単にベースの酒別に分けるのではなく、Relaxing & Delightful、Refreshing & Vibrant、Cozy & Chillのように雰囲気や気分によって分類していたので選びやすかったです。迷ったらスタッフに好みのベース、フレーバー、香りなどを伝えるとおすすめしてくれるそうです😙

お通しの豆腐チップスとテーブルセッティング

ロゼッタのお通しスナックとして豆腐チップスが出てきます。意外に見えるかもしれませんが、癖になる美味しさです。

香ばしくて後味が甘い感じが（笑）美味しくてあっという間になくなり、おかわりをお願いしました

シグネチャー「睡蓮の池」の味は？

私が注文した合井カクテルのシグネチャー、睡蓮の池です。さっぱりした白ワイン系が好きなので、ドライシェリーワインベースにイチジク／桜／ハーブオイルなど爽やかな材料の組み合わせが気になって注文してみました。提供されるとすぐグラスの縁にハーブオイルをトンと垂らしてくれたのですが、香り高いハーブの香りと白ブドウの香りがふわっと来ます。注文して正解だと感じた瞬間でした🤍

ハーブオイルが垂らされた部分は口に含んだときにより香り高く、みずみずしい果実とハーブの調和がまるでよくできた香水を口に含んでいるような味わいでした。アルコール感も強くなく、ほどよく甘くて何より香り高いので私は完全にホホホ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️＋⭐️ 私と似た好みでアルコールのきつい味を好まない方、香りをじっくり楽しみたい方におすすめです:-)

ノンアルコールのピニャコラーダとピスコサワー

連れが注文したノンアルコールのピニャコラーダ。ロゼッタではクラシックカクテルや好みの味があればノンアルコールで作ってもらうことも可能です。甘いパイナップル味の王道ピニャコラーダでした。

ピスコサワーもおすすめされたカクテルで、南米でよく飲まれるカクテル。ピスコベースにライム果汁、上には卵白フォームが乗っていてまろやかで、ライムの酸味がよく合っていました。

クラシックなサイドカー、アルコール度数30度

サイドカーはコニャックベースにレモンジュースとオレンジリキュールが入ったクラシックカクテル。度数が約30度あって最初の一口からしっかりお酒を感じます‼️ レモンの酸味で最初は爽やかですが、後にコニャック特有の重厚な香りが残り、それまで飲んだカクテルとは明らかにキャラクターが違いました。度数が高くても重すぎず、シトラスとコニャックの調和が良い都会的なカクテルでした。

みんなで一枚ᰔ

かぼちゃクリームニョッキの味

かぼちゃピューレとクレームフレッシュ、じゃがいものニョッキにセージとチョリソーオイルが入ったメニューです。かぼちゃと聞いて完全に甘いクリームソースを想像していましたが、甘すぎず控えめな味わいが良くてあっという間に完食したメニュー。クレームフレッシュのさっぱりした味とチョリソーオイルが合わさり、ヨーロッパで食べたような素材の味を生かした洗練された上品な味わい！こんな高クオリティな料理を合井のバーで味わえるとは…現地で感じるようなもっちり感はなく、なめらかにとろける感じなのですが、それをここ合井の酒場でそのまま再現していました👏

ベビーポテトのバター焼きと生ハム

個人的につまみとして一番手が伸びたメニュー。大したことないんですが、根菜類が好きなので😙 バターで焼いたベビーポテトの上に生ハム、ペコリーノチーズ、そしてアプリコットハニーリダクションが乗っています。じゃがいもは中がしっとりしていてバターで焼いてあるので香ばしい香りが立ち、じゃがいもだけ食べるとサービスエリアのベビーポテトのようですが、生ハムが塩気で締めてくれて、アプリコットハニーリダクションが最後に甘さを加えます。一口食べてカクテルを一口飲むと、うーん〰️🤩

甲イカのラグーリングイネ

麺が細いパスタより太めのリングイネで食感があり、ブロッコリー、イカも入っていて噛みごたえがあるので、ラグーソースと一緒に食べると存在感がかなりありました。甲イカも合間に入っていて、なめらかなソースを食べている中で時折コリッとした食感が良かったパスタです！これも味付けが強すぎず、素材の味がよく感じられました。お酒を飲みながら食べるパスタなら私はむしろこういう旨味の濃いほうが好みです。

ロゼッタの総合レビュー

ムードのある合井の酒場を探していて、特別なカクテルでお酒を楽しみたいときにおすすめの場所です。空間がきれいで雰囲気が良いバーなので、写真を撮りに来る人も多く見かけました。合井にはお酒を飲める店が本当に多いですが、これほどインテリアのコンセプトがはっきりしていて、シグネチャーカクテルや多彩な酒類まで揃っている店は珍しいですᰔ

特にバーガンディカラー、ステンドグラス、絵画、照明まで、どこで写真を撮ってもロゼッタ特有のムードがそのまま出るので満足でした˶ᵕᴗᵕ˶〰️ 夕食メニューから始めてシグネチャーカクテル一杯、クラシックカクテルまで続けやすいので、合井駅のカクテルバーデートコースとしてもぴったりの場所です。

静かに語らいながら一杯やりたい日、あるいは普段より少し雰囲気を出したい日に思い出しそうな合井駅の酒場、ロゼッタでした。