全州市庁のベトナム料理、辛口フォーと生春巻きの4品｜ポダム（포담）

フォーが大好きなのに……夫が食べてくれない料理の一つなんです🥲 それで久しぶりにちゃんとフォーを食べようと連れていったのがポダム全州市庁店。この日は二人でいろいろ注文したんですが、思ったよりずっと美味しく食べて帰ってきました〜

フォーだけ食べるつもりが生春巻きにバインミーまで食べることになったんですが、4品食べてもお腹が重くならなかったのが特に印象に残ったお店です

ポダム全州市庁店の場所と駐車場、営業時間は？

ポダム全州市庁店は262-9 Paldal-ro, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeonbuk、全州市庁・中央市場・セーブゾーン近くにあります。営業時間は毎日08:30〜20:30（ラストオーダー19:40）で、Naverの情報と違うので訪問前に確認するのがいいです。

• 住所：262-9 Paldal-ro, Wansan-gu, Jeonju-si, Jeonbuk, South Korea
• 位置：全州市庁・中央市場・セーブゾーン付近
• 営業時間：毎日08:30〜20:30（ラストオーダー19:40）
• 駐車：店舗前に常時1〜2台駐車可能
• 駐車場：老松川公営駐車場利用時1時間無料（全州市完山区ソノソンドン655-1）

全州市庁と中央市場の近くなので、食事前後に周辺を一緒に回るのにもいい立地でした。駐車は店舗前に空きがあればすぐ利用でき、空きがなければ老松川公営駐車場で1時間無料駐車できます。

店内の雰囲気とキオスク注文、パクチー抜きの頼み方

ポダムは全州市庁近くで2021年から営業してきたベトナム料理専門店だそうです。店内に入ってみると思ったよりきれいで、ランチタイムだからか客もかなり入っていました。

注文はテーブルにあるキオスクでメニュー選択から決済までできて便利でした。

パクチーは基本で入りますが、私たち夫婦は二人とも抜いてほしいとお願いしました。追加する場合は500ウォンと案内されていました。パクチー追加メニューにパクチーの写真まで一緒に貼ってあって、こういうところがちょっと愉快でした🤣

男性の店長さん以外はスタッフが外国人の方でしたが、韓国語がとても上手で注文や対応も自然でした。スタッフの方も親切で、食事の間不便な点はありませんでした。

夫婦二人で注文した4品とその価格

ポダム全州市庁店で二人で注文したメニューは牛すじ牛肉フォー9,900ウォン、辛口牛肉フォー11,000ウォン、ポダム生春巻き6,900ウォン、プルコギバインミーサンド7,900ウォンの4品です。

• 牛すじ牛肉フォー 9,900ウォン
• 辛口牛肉フォー 11,000ウォン
• ポダム生春巻き 6,900ウォン
• プルコギバインミーサンド 7,900ウォン

二人で食べるにはかなりの量でした。最初からこんなに食べるつもりはなかったんです……フォーを一つずつ注文してサイドを少し添えるつもりだったのに、メニューを見ているうちに生春巻きとバインミーも気になって結局4品注文しました

牛すじ牛肉フォーは9,900ウォン、バラ肉より1,000ウォン高い

バラ肉と牛すじで迷って、1000ウォン高い牛すじ牛肉フォーを選びました。実際に受け取ってみるとスープもたっぷりで牛すじ肉も思ったより結構入っていて、肉の量は物足りなくなかったです。

私はフォーを食べるときスープの味を重視する方なんですが、スープが濃厚なのにしつこくなくて良かったです。フォー特有の香りと味がしっかり感じられ、熱々で食べるとお腹にも優しかったです。

テーブルには辛い唐辛子ソースともう一つのソースが置いてありましたが、辛い唐辛子ソースはピリッとしていてフォーと一緒に食べるのにちょうど良かったです。一方、色が濃い方のソースは私の口には塩辛すぎて、あまり手が伸びませんでした。

もやしはお願いすれば追加でもらえるので、最初から量が足りないか心配する必要もありませんでした。

辛口牛肉フォーはどれくらい辛い？

辛口牛肉フォー自体はそれほど辛くなく、テーブルの辛い唐辛子ソースの方が辛いです。夫が注文したので私はスープを少しだけ味見しました。

私も辛いものは好きな方ですが、本来の味の方が好きなので、個人的には基本フォーの方が美味しかったです。

でも夫は逆でした。辛口フォーにテーブルの辛い唐辛子ソースまで浸して食べていました。一人で汗だくになりながらハアハアしながら食べているのを前で見ながら、なんでそんなに大変そうに食べるのかなと思いました（笑）

それでも辛いものが好きな人なら、辛口フォーに唐辛子ソースを足して食べる方法も良さそうでした。

ポダム生春巻きは4個、ラップは必ずはがして

ポダム生春巻き6,900ウォンは4個で、フィッシュソースのようなソースが一緒に提供されました。ソースが少し甘めでヴェトナム春巻きとよく合いました。

最初に受け取ったときはライスペーパーがラップでしっかり固定されているので、食べる前に必ずラップをはがす必要があります。中には麺ときゅうり、にんじん、肉などの具材がぎっしり詰まっていて、野菜の上にエビが乗った形でした。

具材自体は味付けが強くなくあっさりしていましたが、ソースにつけて食べると味がぐっと引き立ちました。新鮮な野菜と肉、エビが一緒に入っていて思ったより食べ応えがあり、個人的にこういう生春巻きが本当に好きなので美味しく食べました。

普段はしゃぶしゃぶの生春巻きしか食べたことがなかったんですが、こういうスタイルも良かったです〜ダイエット中の軽い食事や、ブランチメニューとしても良さそうだと思いました。

プルコギバインミーが思わぬ当たりだった理由

プルコギバインミーサンド7,900ウォンは最初から期待していたメニューではなかったんですが、これも思ったより美味しかったです。

見た目には特別な具材がたくさん入っているようには見えませんでしたが、まずパンがカリッとしていて食感が良く、中に入ったプルコギの味付けも美味しかったです。生春巻きに入っていた肉と似た感じの味付けでしたが、パンと一緒に食べるとまた違う味がしました。

ポダムで食べたメニュー全体を見ると刺激的な料理というより素材の味を生かしたあっさり系に近く、ポダムではテーブルの辛い唐辛子ソースが一番強い味だったと思います。

4品を食べ切った正直な感想

この日はフォー2杯に生春巻き、バインミーまで4品食べて本当にお腹いっぱいでした。それなのに不思議と食後に胃が詰まったような感じはなく、全体的に楽に食べられました。

特に私は牛すじフォーが一番気に入り、生春巻きとバインミーも本当に美味しく食べました。夫は辛口フォーをしっかり楽しんでいました。フォーがあまり好きではない夫と一緒に行ったのに、本人が注文したメニューをかなり美味しそうに食べていたので私もつられて嬉しくなりました。

久しぶりに食べたフォーだからより美味しく感じた部分もあるかもしれませんが、この日食べたメニューがどれも無難に良くて、次にフォーが食べたくなったらまた行ってみたいと思いました。

全州市庁や中央市場の辺りでランチを探しているなら、フォーだけでなく生春巻きやバインミーも一緒に注文して、複数のメニューを分け合うのも良さそうです。

特にフォーは基本メニューと辛口メニューで好みがはっきり分かれることがあるので、二人で訪れるならそれぞれ違うメニューを注文してみるのも面白いと思います:)