仁川・松島の熟成麺カルグクス、モチモチ餃子｜オニャンタッカルグクス

松島で見つけた鶏カルグクスの店

先日、仁川の家具博覧会を見に松島へ行った時、思いがけない名店を見つけた。子どもたちと一緒に食べるのに良さそうだったので彦陽タッカルグクスに行ったのだが、出汁の味が香ばしく麺もコシがあって本当に美味しかった。しかも駐車もしやすく、松島に行けばまた寄りたくなる鶏カルグクスの名店だ。

松島1工区の名店として有名らしく、週末に行っても人が多かった。営業時間は午前11時から午後9時まで。ラストオーダーは午後8時30分まで。松島の食材マートの裏門付近に位置している。

鶏カルグクスと鶏肉スープ、メニューと値段は？

メニューはシンプル。鶏カルグクスと鶏肉スープはもちろん、唐辛子チムダクや醤油チムダク、茹で豚肉のメニューもあった。

大盛りの注文も可能で、鶏肉追加やご飯追加もできる。自家製麺を使っていると案内されているが、熟成麺なので茹でるのに少し時間がかかるという。

それで先にモチモチ餃子でお腹を満たした。名前の通りモチモチとした食感が絶品で、麺も上手そうな予感がぐっと高まった。

専用醤油につけて食べると手が止まらない。餃子をもう一つ注文しようか悩ませるほどだった。

子連れでもひとり飯でも使える店内

店内の雰囲気も清潔で広く、快適な雰囲気で食事ができる仁川松島の名店。ひとり席も用意されていて、ひとり飯にも良さそうだ。

携帯充電器と一緒にセルフバーも便利に利用できるのが長所。

セルフバーにはハサミや子ども用スプーン、フォークなどの取り皿が用意されていて便利に利用できた。キムチも毎日手作りしているそうで、辛口キムチも用意されていた。ピリ辛の鶏カルグクスを味わいたいなら、キムチを薬味のように入れて食べればいい。

週末の時間帯でも人が多かった仁川松島の名店。子どもたちと一緒にランチとして利用するのにも良かった。

大盛りの鶏カルグクスと鶏肉スープを実食

しばらくしてメニューが用意された。筆者は鶏カルグクス大盛り、妻は鶏肉スープ大盛り。鶏肉スープの大盛りはどう出てくるのかと思ったら、ご飯の量が多いようだった。

わぁ…トングで持ち上げる時からコシが感じられる気がする。麺料理が好きな筆者と長男にぴったりの仁川松島の名店。

鶏肉スープと鶏カルグクスには鶏半羽が入っている。

わぁ…麺が本当にコシがあって美味しい。柔らかくつるつると口に入ってくるが、小麦の青臭さがなくすっきりとあっさりしていて、麺が本当に美味しかった。

特にスープが本当に濃厚で美味しかった。好みに合わせて胡椒を少し入れて食べたら、スプーンが止まらない。びっくりした仁川松島の名店。

子どもたちはモチモチ餃子に夢中で楽しそうにランチを済ませている。餃子を食べ終え、麺を食べ終え、ご飯まで筆者と同じように食べる子どもたち。まだ大盛りでカバーできているが…しっかり稼いでおかないといけない。

塩ダレを作って鶏肉をつけて食べ、辛口キムチを添えれば、たっぷりとした一食にぴったりだ。

エゴマ出汁にご飯を入れて締めまで

鶏カルグクスを食べて残ったスープは、当然ご飯を入れて食べるべきだ。基本的に味付けがされていて筆者の口にぴったり合った。もし濃い味が苦手なら薄味の出汁もあるので、お願いすればいい。

エゴマが入っているせいか、スープもとろりとして香ばしく、あっさり感までバランスが本当に良かった彦陽タッカルグクス仁川松島店。誰が食べても美味しいと感じる味に最適化されている感じだった。

食事制限のせいでスープをたくさん飲んではいけないのに…感嘆しながらつい飲み続けてしまった。たっぷりのランチの後、デザートはトゥイソヘニン…あ、違う、似たような形の建物を通り過ぎて松島コンベンシアへ移動した。店内が清潔で駐車が便利、何より料理が美味しくておすすめの彦陽タッカルグクス仁川松島店。特に普段麺料理が好きだったり、香ばしくあっさりしたスープが好きなら、ぜひ一度立ち寄ってみることをおすすめする。