横城の精肉店で韓牛ギフトと炭火バーベキュー｜横城韓牛精肉店

横城韓牛精肉店の場所と駐車は？

🤍 位置：横城邑文化体育路10 🤍 駐車：店舗前に駐車可能

1979年からなんと2代目で営業しているお店なんだとか！すごく年季の入ったお店かと思っていたら、意外とすごくヒップな雰囲気でした！

店内に並ぶ韓牛の部位とコムタン（곰탕）などの品揃え

横城のグルメスポット、横城韓牛精肉店にはさまざまな種類の肉がぎっしり。きれいに整理されているので見て回りやすいです。

韓牛が本当にきれいにパッケージされていました。ショーケースの肉を見ると、一目で赤みがかった鮮やかな色に細かい霜降りが入っていて、新鮮さが半端じゃなかったです。店主さんが希望の部位や用途に合わせておすすめもしっかりしてくれて、専門性を感じました。 普通のスーパーとは比較にならないくらい肉質が良く霜降りもしっかりしているので、選ぶあいだ迷う必要もなく、これは絶対美味しいだろうなと思いました（笑）。

酸素を遮断するスキンパック（真空包装）にしてあるので、見た目は少し暗めの色になるそうですが、開封して常温に置くと本来の赤みが戻ってくるそうです！ 片隅にあるギフト包装用の箱も色使いが素敵じゃないですか？！高級感がありました。

説明どおり、本当にきれいに1パックずつ包装されていました。等級別、部位別に多様な商品が揃っているので、好みに応じて選べるのが大きな魅力です！

牛肉の部位のほうが多いですが、片隅には誰もが好きなサムギョプサルなどもきれいに処理されて用意されていました。

焼肉用だけでなく、スープ用など他の用途の牛肉もきれいに整理されていた横城の韓牛精肉店でした。

なかなか見られない韓牛のチャドルバギ（차돌박이、牛バラ薄切り）もあって、これもまた絶品ですよね（笑）。

選んだのは肩三角肉のプチェサル（부채살）とユッケ

私はプチェサル（부채살）が一番好きなので、これを選びました！どれも美味しそうで迷いました（笑）。

韓牛サーロインやサルチサル（살치살）など、いろいろな種類を見てまわってください。ギフトにもぴったりなすっきりした構成が多くて驚きました！

特に目を引いたのがユッケ。ユッケはやっぱり精肉店で買ったほうがより美味しい気がします。良い部位の国産雌牛で作ったユッケを、ユッケソースと梨と一緒に買える構成があって、これも1つ選びました。

茹で肉、韓牛コムタン（곰탕）、茹でた牛の足（우족）なども手頃な価格で販売されていました。

最近はコムタンを自分で煮るのがかなり大変なので、こういう商品は親へのプレゼントにもとても良さそうです。

サムジャンやチャムソース（참소스）など、肉と一緒に食べるのにぴったりな商品もきちんと並べられていました。

カルビのタレもありました！

ユッケも新鮮さが最高でした！

すごく新鮮な状態でした（笑）。

ペンションの炭火バーベキューで焼いたプチェサルの味は？

ペンションの屋外バーベキュー場ですぐに炭火をおこして焼きましたが、炭の香りが肉にしっかり染み込んで風味がぐっと引き立ちました。表面はパリッと、中には肉汁をそのまま閉じ込めていて、バーベキューにぴったりの肉でした。 さすが有名なだけあります。霜降りからして違うなと思っていたら、焼いたらしっかり肉汁が出てきました！一口食べた瞬間とろけるようで、噛むほどに香ばしくて感嘆しながら食べました。 肉質がとても良いので臭みも一切なく、最後までしつこさなくきれいに食べきりました。このクオリティなら牛肉が食べたくなるたびに絶対リピートしそうです。美味しい韓牛を探している方や、親へのおもてなし用の肉を探している方に強くおすすめします！！！