光州・龍鳳洞のクッパ店でワラビヘジャングク｜Gujeon Gukbap

済州と南道の味が一か所に！

南道のクッパと済州のワラビヘジャングクを一緒に

全羅南道スタイルのクッパが好きな夫、済州島のワラビヘジャングクが好きな私。済州島と全羅南道の味を一か所で食べられるGujeon Gukbap Yongbong Main Branch（구전국밥 용봉본점）に来ました！

メニューと無料の子ども用膳

ここには南道の味を感じられる豚肉クッパ、盛り合わせクッパ、スンデクッパがあり、済州の味を感じられるシラク市場クッパ、ワラビヘジャングクもあるよ。

私たちが注文したのはワラビクッパとスンデ盛り合わせクッパ。そして子どもが食べられる子ども用膳は無料だったよ。

清潔感があって洗練されたクッパ店の雰囲気

外観も店内も本当にきれいで洗練されていて、私たちが思い浮かべる昔ながらのクッパ店とは違った。もっと衛生的に見えるし、安く済ませるというより、しっかり食事をする感じだったよ。

キムチとセルフバーはどんな感じ？

基本のセットにはご飯、韓国海苔、キムチが用意されているよ。キムチは壺で出てきて、好きなだけ取り分けて食べるんだけど、すごくおいしくて私たち、ほとんど食べ切った気がする。ハルメプキムチといって、ざっくり言うとシルビキムチを思い浮かべるといいくらい、辛くておいしいの。海苔にご飯とキムチだけを包んで食べても、本当においしかった。

そして一角にはセルフバーがあって、基本のおかずのほかに青ねぎキムチやカクテキなどの付け合わせも用意されているから、必要な分だけ取れて便利だったよ。

席には基本の調味料がそろっているよ。

エゴマ粉を入れたワラビヘジャングク

済州島へ行ったら絶対に食べて帰るワラビヘジャングク。ワラビ特有の香ばしい香りと少しとろみのあるスープで、私たちが知っているヘジャングクとはかなり違うの。

でもこれが本当に魅力的で、すっごくおいしい。私はそのまま出てきたものにエゴマ粉をたっぷり入れて、さらにとろっとさせて食べるんだけど、これがまさに好み！ ワラビは筋っぽくなくてやわらかくほどけて、すごく香ばしくて本当においしい！

さっきキムチが本当においしいって言ったでしょ。これ、ワラビヘジャングクともすごく合うの。香ばしくてやわらかいヘジャングクに、喉にガツンとくる辛さのキムチが本当に相性抜群で……ああ、よだれ出る……また食べたいㅠㅠ 私が済州島で行くヘジャングク店は一軒だけで、ほかのお店も食べてみたんだけど？？ ここがもっとおいしい！！ あの元祖ヘジャングク店に近いくらい。

ワラビヘジャングクはそのままでもおいしいけれど、こうしてご飯を入れて食べると米粒がスープになじんで、もっととろっとして本当によく合うよ。

スンデ・内臓・豚頭肉入りのスンデ盛り合わせクッパ

夫が注文したスンデ盛り合わせクッパ！ ぐらぐら沸くスープは、見るだけでお腹の中から満たされる感じ。

名前の通り、スンデだけが入っているのではなく、スンデ、内臓、豚頭肉が一緒に盛り合わせで入っているメニュー。いろいろな食感と味を楽しめるから、夫がまたよく選ぶメニューでもあるよ。

スープは牛骨ベースなのか白くて香ばしい感じ。私は必ず薬味を入れて食べるんだけど、夫はこのままのスープのほうが好きだと言って、アミの塩辛を少しだけ入れて食べてた！ 薬味なしで食べられるのは、スープが本当においしくないと無理なの、わかるでしょ？ あっさりしているのに濃いスープは、Gujeon Gukbapでは薬味を入れずそのまま楽しむほうがおいしい気がするㅎㅎ

₩0なのに一膳で出てくる子ども用膳

これは子ども用膳。行く前は私のワラビヘジャングクにご飯を入れて一緒に食べさせようと思っていたんだけど、メニューを見たら子ども用膳として₩0でちょうどこれがあったの！ わあってなって、簡単なものが出てくるんだろうなと思ったら、出てきたものを見て本当にびっくり。ソーセージ、韓国海苔、うずら卵、ご飯、牛骨スープまで、本当に一膳そのまま出てきたじゃない。子どもも本当によく食べて、家族3人で満腹の食事をしてきたよ！！

クッパが好きでなくても通いたくなった店

私は普段クッパが好きじゃなくて、夫が食べたいと言うと仕方なく行くこともあったんだけど、ここはワラビヘジャングクがあるから、これからは夫がクッパ食べようと言う前に私がワラビヘジャングクを食べに行こうって、ここへ来そうじゃない？？ㅋㅋㅋ 子ども用メニューまであって、うちの家族が訪れるには本当に最高の組み合わせのお店だった！