富川・新中洞のサムギョプサル、葛水冷麺とハート炒飯｜チャムテジッカン

📍 68 Jungdong-ro 262beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon-si, Gyeonggi-do, South Korea ⏰ 毎日24時間営業 🍷 コルク代無料

新中洞駅3番出口から徒歩4分、飲食街の中のチャムテジッカン

新中洞（シンジュンドン）駅のサムギョプサルの名店チャムテジッカンは、新中洞駅3番出口から徒歩4分とアクセスがよく、新中洞の飲食街の中にあるので訪れやすい立地だ。

専用の駐車場は用意されていないので、周辺の公営駐車場を利用すればいいが、店の前に車を2〜3台ほど停められるスペースはある。空いていてお互い車を出し入れできるなら、食事している間だけ店前に駐車することも可能！

平日夜8時でも満席、ブラックトーンの店内

店内はとても広い空間で、ブラックトーンのインテリアなのでより洗練された雰囲気だった。私は平日夜8時を過ぎた時間に訪れたにもかかわらず、店内は人でいっぱいだった。

テーブル自体のサイズも大きく、くっついている席も多いので、新中洞駅での会食や新中洞駅での団体の集まりの場所としても訪れるのにぴったりの新中洞駅サムギョプサルの名店だった。

肉を熟成させている熟成庫のスペースも店のあちこちに設けられていた。

メニューと注文内容は？

新中洞（シンジュンドン）駅の名店チャムテジッカンには、黒豚の五枚肉・肩ロース、宝城緑豚（ポソンノクトン）の三枚肉・肩ロースだけでなく、豚トロ、カブリサル（ガブリサル）も用意されており、サイドメニューにはキムチチゲ、味噌チゲ、卵蒸し、冷麺、醤油卵かけご飯、炒飯などが揃っていた。

🧾 レシートまたはInstagramストーリーのイベント 🧾

• ✔️ ドリンク1缶または炒飯サービス
• 🍷 コルク代無料 🍷
• 宝城緑豚 参三枚肉 - 16,000ウォン × 2
• 智異山 葛冷麺 - 7,000ウォン
• 炒飯 - 3,000ウォン

基本のおかずとタレ、セルフバー

基本のおかずとしては、サンチュなどの包み野菜、ニンニクの芽の醤油漬け、ネギ千切り、キャベツサラダが用意されていた。

タレも、サムジャン、塩、わさび、辛味ソース、キノコわさび醤油と種類豊富に用意してくれていたので、肉といろいろ組み合わせて食べやすかった！

足りないおかずやタレはセルフバーに全て用意されているので、おかわりして食べればよい。

炭の横に置かれたモミ殻の正体

肉を焼く火口の真ん中には炭が置かれていて、その周りに変わったものが入っていたが、これがまさにモミ殻！モミ殻が一緒に燻されることで香りをつけてくれるため、肉にほのかな燻製香が染み込み、風味が一層引き立つ役割をしてくれる。

宝城緑豚（ポソンノクトン）参三枚肉 16,000ウォン×2人前

私が注文した肉は宝城緑豚の参三枚肉で、緑茶を食べさせた1等級の豚肉だ。

三枚肉自体が厚めなので、鉄板に乗せて焼くと表面はこんがり、中はしっとりとした肉汁を含んだまま焼き上がっていく。

新中洞駅サムギョプサルの名店チャムテジッカンでは、肉を注文すると肉の横に一緒に焼いて食べるセリ、豆もやしの和え物、キムチ、じゃがいものスライスを準備してくれる。

特によかった点は、肉と野菜が混ざり合うように焼かれるスタイルではなく、別々に焼かれるのでより清潔に食べられるということ！

スタッフが全部焼いてくれるグリリングサービス

しかも全てスタッフが焼いてくれるグリリングサービスがあるので、食事している間は気楽に肉をつまむだけでよい。会食のときに特にグリリングサービスがあると楽なので、新中洞駅の会食場所を探している方は参考にしてください😉

こんがり🔥チャムテジッカンでは油が跳ねない手作りの鉄板を使っているとのことだったが、本当に油があちこちに跳ねる感じが一切なかった！

わさびを乗せて塩をつけて食べると、肉汁たっぷりのしっとりした食感に、ほのかな炭とモミ殻の燻製香をよりよく感じることができた。

肉と一緒に出てきたこのじゃがいものスライスも完全に決め手ポイント！

じゃがいもに肉、豆もやし、セリを包んで食べると本当に美味しいので、ぜひ一緒に組み合わせて食べてみてください👍

キムチとの組み合わせは言うまでもなく,,‼️

智異山（チリサン）葛水冷麺 7,000ウォンの味

見るだけでも涼しそうな、シャーベット氷たっぷりの葛冷麺が登場！

葛麺なので麺がとてもコシがあり、肉と一緒に食べるのにもよく、脂っこい肉を食べた後に口の中をさっぱりさせてくれるのにもよいサイドメニューだった。

〆の炒飯 3,000ウォンはハート形で登場

焼肉店の看板を見た瞬間、炒飯は絶対に注文すべきメニューになりました😉

スタッフが残っていたキムチ、豆もやし、セリを細かく刻んでくれて、ご飯も直接炒めてくれる！

ハート炒飯完成💛今日もKデザートまで完璧に食べきった！

食事を終えた後、カウンターに行ってみると、飴、うがい薬、ヘアゴム、デンタルフロス、消臭剤、眼鏡拭きなど各種便利グッズも用意されていて、最後まで気配りされている感じがして気持ちよく店を出ることができた。

まとめ：新中洞のサムギョプサルは会食向き？

新中洞駅サムギョプサルの名店チャムテジッカン富川新中洞店は、全体的に店も広くテーブル間隔にも余裕があり、新中洞駅での会食や団体の集まりの場所として訪れるのによかった。スタッフが直接肉を焼いてくれるグリリングサービスがあるので気楽に食事ができ、コルク代無料で好きなお酒を無料で持ち込んで飲めるという点も満足だった。質の良い肉は炭とモミ殻を使ってほのかな香りが染み込んでいる上、肉と一緒に焼いて食べられる野菜も豊富で、たっぷりと一食を楽しめた。新中洞駅の名店、新中洞駅の焼肉店、新中洞駅の会食場所をお探しなら、チャムテジッカン富川新中洞店を訪れてみてください🐷