富川・新中洞のサムギョプサル、ビールとミルクシスル｜チャムテジッカン

新中洞駅の近くで即興で選んだサムギョプサル店

富川に彼氏とデートに行った日、夕方になるとふたりとも無性にお肉が食べたくなったんです。

新中洞駅のサムギョプサルの名店を決めていたわけではないんですが、この日はなぜか富川のサムギョプサルのことが頭から離れませんでした。

何を食べようかとおしゃべりしながら歩いていたら、遠くからでもかなり広く見える焼肉店が目に飛び込んできました。

吸い込まれるように足が向いたのがチャムテジッカン（참돼짓간）富川新中洞店！ふたり同時に「ここに行ってみよう！」と、迷う間もなくドアを開けて入りました。

チャムテジッカン富川新中洞店の広く開放的な店内

中に入ってみると、新中洞駅のサムギョプサルの名店を偶然見つけたにしては、空間がかなりゆったりしていました。

片側が一面窓になっていて、視界がぱっと開ける感じがしました。

大勢で集まって食事するテーブルも目に入り、会食場所を探すとき空間を重視する人はこういう部分を見るんだろうなと思う雰囲気でした。

席に着いてゆっくり見ると熟成中の肉も見えて、待っている間眺めていました。チャムテジッカン富川新中洞店は席がゆったりしている方なので、ふたりで座って話すにもかなり気楽でした。

私たちのようにデートで来た人から大勢で来たテーブルまで見えて、富川のサムギョプサルを食べながら集まりを持つにも空間の使い方が良さそうでした。

メニューを見て、私たちはサムギョプサル2つ、モクサル1つをしっかり選んでみました。

新中洞駅のサムギョプサルの名店で期待していた肉だけでなく、付け合わせまで多彩に出てきて、テーブルが整う瞬間から自然と気分が良くなりました。

炭火焼きだから食事がもっと楽だった理由

肉が出てくる前から基本でキムチとミナリ、豆もやしがたっぷり出てきました。チャムテジッカン富川新中洞店は最初から量が多くて、ずっと手が伸びました。

私は特にネギの千切りが好きで、食べているうちいつの間にかネギの千切りばかり熱心に食べていました。付け合わせのソースも6種類あって、どんな組み合わせで食べようか選ぶ楽しさがかなりありました。

スタッフが最初から最後まで焼いてくれるグリリングサービス

肉が出てくると、スタッフさんが最初から最後まで焼いてくれました。新中洞駅のサムギョプサルの名店で私が楽なポイントだと感じたのがまさにこの点でした。

富川でサムギョプサルを食べに行くと、話しているうちに焼くタイミングを逃すことが結構ありますよね。ここでは彼氏と気楽におしゃべりしながら焼けるのを待てばよかったので、会話が途切れませんでした。

ビールも一緒に注文したのですが、ミルクシスルを付けてくれて、ふたりで見合ってちょっと笑ってしまいました。

こういう小さな気配りがあるから、会食場所として訪れる人がいるのも理解できる瞬間でした。派手な部分よりも、食事しながら「あ、これも用意されてるんだ」と思えるポイントがひとつずつ見つかって、眺める楽しさがありました。

サムギョプサルとジャガイモの千切りの組み合わせが新鮮

ついに肉が焼け始めると、新中洞駅のサムギョプサルの名店に入ってよかったと思うほど見た目からおいしそうでした。

保城緑豚を選んだのですが、サムギョプサルとモクサルが厚みがあってふわっとした食感でした。

きのこと青唐辛子も一緒に焼かれていて、肉の合間にひとつずつ添えるのにちょうど良かったです。チャムテジッカン富川新中洞店でいろんな組み合わせを試す楽しさが意外に大きく感じられました。

特に目に留まったのが薄く切られたジャガイモの千切りでした。最初は「これをどう食べるんだろう？」と彼氏と気になっていたんですが。

こんがり焼けたら、肉一切れをジャガイモの千切りでそっと包んで食べればいいんです。富川のサムギョプサルとジャガイモの千切りを一緒に食べるのは初めてでしたが、

あっさりしたジャガイモの味が加わって、思ったよりよく合いました。一度味わってからは、私もずっとくるくる包んで食べていました。

6種のソースで見つけた好みの組み合わせ

いろんなソースをひとつずつ変えて食べてみましたが、新中洞駅のサムギョプサルの名店で私の口に一番合った組み合わせはきのこわさびに塩でした。厚みのある焼けた肉に少し添えて食べると、くどさがなくさっぱりしていました。

ネギの千切りとミナリも交互に添えて食べているうちに、肉3品があっという間に減っていくのが惜しいくらいでした。

〆のチャーハンまでしっかり完食

お腹がだんだん満たされてきても、チャーハンをそのまま見過ごすのはあまりにも惜しかったです。結局締めまで注文して、ふたりでスプーンを置く気配もなくきれいに食べて出てきました。

会食場所を探すとき、締めのメニューも意外と重要に考えるものですが、肉を食べてチャーハンまで続くと流れがぴったり合う気がしました（＞＜）

食べ終わって立ち上がるときも、新中洞駅のサムギョプサルの名店で最後まで目に留まったのが、飴やうがい薬、爪楊枝のように、出る前に持っていける小さな品々でした。

肉を気楽に焼いて食べて、ジャガイモの千切りという変わった組み合わせも味わい、チャーハンまで食べたので、彼氏と偶然入った夕食にしてはかなり記憶に残るデートになりました。

あらかじめ計画して訪れた場所ではなく、歩いていて偶然入ったんですが。

気楽に話して、ジャガイモの千切りに肉を包んで食べる変わった組み合わせも味わえて印象に残りました。ふたりでお腹いっぱいと言いながらもチャーハンまで食べたのを見ると、その夜はかなりしっかり楽しんで帰った気がします :)