金浦・長基洞の焼肉、シグネチャー定食と水冷麺｜ドンプザグリル

夫と夕食に外食しようかと思っていたところ、少し前に行った長基洞の人気焼肉店ドンプザグリルを思い出して、また行ってきました。私は普段、一度行った店にはあまり再訪しないタイプなのですが、ここは「また行った店」です！やっぱりとても美味しかった長基洞の焼肉店、ドンプザグリル金浦長基本店。お肉を食べてきた話をお届けします:)

ドンプザグリル金浦長基本店の場所と営業時間は？

• 店名：ドンプザグリル金浦長基本店
• 住所：23-6 Gimpohangang 1-ro 78beon-gil, 1F, Gimpo-si, Gyeonggi-do, South Korea
• 営業時間：水、木、金、土、日、月 午前11:00〜午後11:00
• ブレイクタイム：15:00〜17:00
• ラストオーダー：13:30、21:30
• 定休日：火曜日
• 駐車：公営駐車場利用推奨、最初の1時間無料、祝日は終日無料
• 公共交通利用時：チャンギ駅5番出口から徒歩3分

前回訪問した時は待ち時間があったので、今回は少し急いで早めの時間に行きました。やっぱり人気店はタイミングが命ですね。早く到着したので余裕を持ってすぐ入店できました。店の前に着くとすぐ目に入ったのが、さまざまなイベントとランチメニュー。見学してからワクワクした気持ちで店内に入りました。

店内の雰囲気とセルフバー

焼肉店にもかかわらず、店内は本当に清潔で快適でした。テーブルもゆったり配置されていて窮屈な感じがなく、何より家族での外食にもぴったりだと思いました。次回はぜひこの味を家族にも味わわせてあげたいです。

一角にはセルフバーが用意されていて、野菜や足りないおかずを気兼ねなく自由に取りに行けました。セルフバーだからといって適当に管理されているわけではなく、全体的にとてもきれいに整理されていて見た目も良かったです。食べながら必要なおかずや野菜をすぐに取りに行けるので、こういう点も地味に便利で良かったです。「今日の有酸素運動＝セルフバー往復」という気の利いたコメントまで。

1人1本のペットボトル水と使い捨てエプロン

こんな細かい部分も気に入りました。水はみんなで使う共用のポットではなく個別のペットボトルで用意されていて衛生的な印象でしたし、肉を食べる時に服に飛び散るのが心配な時に使える使い捨てエプロンも用意されていました。うちの夫は明るい色の服をよく着るので、飲食店に行くたびにいつも心配なんですよね（笑）。こんな細かい部分まで気を配ってくれているので、さらに清潔で気楽に食事ができました。

それからトイレも店内にありました。肉を食べている途中でトイレのために外に出る必要がなく、店の中にすぐトイレがあるのも良かったです。

おかずまで一緒に並ぶ特製鉄板

注文してしばらく待つと、特別に製作されたプレートが運ばれてきました。一般的な焼肉プレートとは少し違い、プレートの周りにおかずがきれいに並べられてセットされて出てきます。肉を焼くスペースは別に確保されていて、おかずまで一目で見やすく配置されているので食べやすく、テーブルもすっきりして見えてとても良かったです。

それから取り皿も複数の仕切りに分かれたものでとても良かったです。肉につけて食べるソースやおかずを混ざらないように別々に盛れるので、きれいに食べやすかったです。やはり一つ一つに店主さんのセンスが…😊

基本のおかず、冷製豚・セリ・茶碗蒸し

まず一番楽しみにしていた冷やし豚肉！焼肉店で冷やし豚肉が付け合わせで出てくるのも珍しいのに、食べてみるとさらに驚きました。肉がとても柔らかく、臭みも全くなくてとても美味しかったです。前回来た時は食べなかったのですが、今回食べて本当に衝撃を受けました！これが…付け合わせだって？？メインで注文しても良いくらい美味しくて、夫と二人でうなずきながら食べました。

肉と一緒に焼いて食べられるようにセリとキムチも用意されていました。特にセリは香りが良く、肉と一緒に食べると本当にとても美味しいです！！

肉と一緒に添えて食べるネギ千切りとサラダ、付け合わせもきれいに丁寧に用意されていました。

そして食べた瞬間口の中でとろけたふわふわの茶碗蒸しも！しょっぱすぎず薄すぎず味付けがちょうど良かったです。どうやったらこんなに柔らかくできるんでしょう！！！

肉の味を仕上げる6種のソース

肉の味をしっかり完成させてくれる6種のソース。わさびマヨ、ポン酢ソース、ステーキソース、太刀魚の塩辛、モルドン塩、生わさびまで！！ソースの種類がとても豊富で、同じ肉でもどのソースを合わせるかで少しずつ味が変わってきます。個人的にはポン酢ソースとモルドン塩＆生わさびの組み合わせがとても良かったです。選んで食べる楽しみがありました。

セルフバーから持ってきた新鮮な野菜も食べ放題！野菜がとても清潔で新鮮だったので、安心して取ってきて食べました。

え、これも基本で出てくるんですか？？熱々の石板キムチチゲです。グツグツ煮立って出てくるのですが、スープも美味しくて、肉を食べながら食べるにはピリ辛で美味しかったです。

ドンプシグネチャー定食は店員さんが焼いてくれる

直接初炙りした通ソガルビサルと韓豚1等級との出会い。炭火でもう一度焼いて出てくるドンプシグネチャー定食。いろいろな部位を食べられるのはやっぱりいいですよね〜？

そして店が忙しくない時は、スタッフさんや店主さんが直接肉を焼いてくれます。私たちが訪れた時も余裕があったので美味しく焼いてくれたのですが、やはりプロが焼いてくれると本当に楽で、ちょうど食べ頃に焼いてくれるのがとても良かったです。肉を焼くのに忙しくひっくり返す必要もなく、夫と気楽に会話しながら美味しく食べられました。

サムギョプサルに合わせるなら水冷麺

普段私はビビン冷麺派なのですが、この日は不思議と物冷麺が食べたくなりました。それで久しぶりに物冷麺を注文したのですが、スープがさっぱりしていて、本当に最高でした。特に何も追加しなくても美味しい味。サムギョプサルにはやっぱり冷麺ですね。量もたっぷりで夫と二人で食べるのにちょうど良かったです。また食べたい…

肉が美味しく焼けている最中！プレートの上でジュージューと焼ける肉のビジュアルを見るだけでも本当に美味しそうでしょう？肉の匂いを嗅いでいると早く食べたいという気持ちしかありません（笑）

肉がある程度美味しく焼けると、食べやすい大きさに直接切ってプレートの上に整えて乗せてくれました。一口サイズにちょうど良く切ってくれるので、はさみを持って切る必要もなく、私たちは美味しく食べるだけ！！こんがりと良く焼けた肉を見ると、いよいよ本格的に食べ始めです！

肉汁たっぷりのサムギョプサル、ダイエットはひとまず脇に置いて

よく焼けたサムギョプサルを食べてみると肉汁たっぷり！そのまま食べても美味しいのですが、いろいろなソースを一つずつつけて食べてみました。選んで食べる楽しみがなかなか良かったです。

最近食事制限をしていて、食べるものもそれなりに調整していたのですが……この日は本当に今まで我慢していた食欲が完全に爆発……（笑）肉汁たっぷりのサムギョプサルにセリ、キムチ、ソースまで一つずつ合わせて食べていると箸が止まりませんでした。

今日だけは気にせず食べよう！と夫と本当にしっかり食べました。

そして肉を食べる時に欠かせないサムも丁寧に包んで食べました。新鮮な野菜によく焼けたサムギョプサルを一切れ乗せて、キムチとネギ千切りまでたっぷり入れて一口いっぱいに食べると、口元に思わず笑みが…😋ダイエットで我慢していたのが本当だったのかと思うくらい、本当にしっかり食べてしまいました（笑）

そして肉に焼酎は欠かせませんね。ジュージューと美味しく焼けた肉一切れに焼酎を一杯合わせると、この日だけはダイエットのことを少し忘れて本当に良かったと思いました。夫と美味しい肉にお酒まで合わせると、久しぶりに本格的な外食になりました。

長基洞の焼肉店ドンプザグリル、また行きたい理由

長基洞の焼肉店で、家族での外食にもデートにもぴったりなドンプザグリル。今回もとても美味しくいただいてきました。また今度行きますね🥰店主さんもとても親切で、料理も最高で、行かない理由がありません、皆さん〜〜！