釜山・機張のおかずおかわり韓定食｜Kkomak Hansang

機張オシリアで見つけたボリグルビ定食の店は？

Kkomak Hansang Gijang Main Branch（꼬막한상 기장본점）は東釜山ロッテアウトレットのすぐ向かいにあり、イケアやロッテワールドからも近いため、オシリア周辺で食事場所を探すときに動線が組みやすそうでした。

入口には待ち時間の案内が出ており、待つお客さん用に長いソファも用意されていました。

コマクハンサン機張本店の店内は広い？

店内は外から見えるとおり広くて快適でした。全面ガラス窓のおかげで全体的に明るい雰囲気で、テーブル間隔もゆったりしているので、家族での食事や両親と一緒に訪れるのにも良さそうでした。

ボリグルビ定食2人セットの中身

コッカンをメインにした一膳メニューがいろいろあった中、この日注文したのはボリグルビ한상2人セットでした。

ボリグルビと味付けコッカン、ワカメスープを中心に、チヂミやナムル、漬物など様々な手作り反菜が一緒に並ぶ構成で、料理が一つずつ運ばれてくるとテーブルがいっぱいになるほど豪華でした。コッカン定食を食べに来たのにボリグルビも美味しそうで迷った末に注文したのですが、コッカンも一緒に味わえて良かったです。

反菜は種類が豊富で丁寧に盛り付けられていて、一つひとつ味を説明するというより、シゴル油屋（시골기름집）の香ばしいごま油を使っているのか、反菜全体にコクがあって全部美味しく、ご飯と一緒にあれこれ少しずつ合わせて食べる楽しみもありました。

全体的にメインのボリグルビとよく合う一膳で、さっぱりして酸味もあり美味しかったので一度おかわりしました。追加反菜のおかわりはテーブルオーダーで簡単に注文でき、注文するとサービングロボットが親切にテーブルまで運んでくれます。

味付けコマクと手が伸びるおかず

コッカンで有名な店らしく、味付けコッカンも一緒に出てきましたが、野菜と味付けが調和していて途中で添えるのにちょうど良く、コッカンも身がぎっしり詰まってふっくらしていたので、ボリグルビと合わせて二つのメインを楽しむ感じでした。

チヂミやナスの料理のように自然と手が伸びる反菜も一緒に出てきて、韓定食ならではの豪華さをしっかり感じられました。

ボリグルビは緑茶漬けご飯とどう合う？

メインのボリグルビは香ばしく焼き上がって出てきて、身をほぐして白いご飯と先に食べてみました。塩気のあるボリグルビはやはりご飯とよく合い、身も柔らかくほぐれる方なので食べやすかったです。そのまま白いご飯と食べても良いのですが、この店では緑茶にご飯を浸してボリグルビをのせて食べる方法も楽しめました。

ご飯を緑茶に軽く浸し、その上にボリグルビを一切れのせて食べると、ボリグルビ特有の塩気がより柔らかく感じられて、個人的にこの組み合わせが気に入りました。

最初は白いご飯と食べていましたが、途中から緑茶漬けにして食べると、同じボリグルビでも少し違った方法で楽しめて良かったです。ご飯も美味しくて追加して食べました。

魚の身が入った温かいワカメスープも一緒に出てきて反菜も豊富だったので、ゆっくりしっかり食べられ、一、二品だけ手早く食べるよりも様々な料理を少しずつ味わうスタイルが好きなので、個人的により満足でした。

両親と行く機張の韓定食としてどう？

あちこちに置かれた植物が瑞々しさを添え、全体的に清潔で落ち着いた雰囲気に整えられていて、家族での食事にも良く、両親を連れて機張へ出かけたときに韓定食を探しているならおすすめしたい場所でした。機張やオシリア周辺でコッカンとボリグルビを一度に味わいたい、あるいは色々な反菜が一緒に出てくる豪華な一膳を探しているなら、Kkomak Hansangのボリグルビ한상も悪くない選択でした。