仁川・延寿駅のホルモン店、盛り合わせ一膳を二人で｜ヨンスコプチャン

スクエアワンに立ち寄った後、夕食を食べようと延寿駅のグルメを探していて訪れたヨンスコプチャン延寿本店。ここで直火野菜コプチャン炒め、塩焼きマクチャン、土鍋コプチャン鍋、ムッサバル（묵사발）、チャーハンで構成されたヨンスコプチャンの盛り合わせ「モドゥムハンサン」を注文したのですが、二人で食べるにはお腹いっぱいになるほどたっぷり出てきました。

コプチャンからマクチャン、スープ、チャーハンまで一つの卓で味わえる点が気に入ったお店でしたが、店内はレトロな屋台バー風の雰囲気で、扉を大きく開けると屋外席のような気分まで味わえるところでした。ここにセルフバーと思いがけないきめ細かい追加サービスまであったので、実際に食べたメニューから店内の雰囲気、駐車情報まで共有します。

ヨンスコプチャン延寿本店の場所と駐車は？

• 📍 ヨンスコプチャン延寿本店（연수곱창 연수본점）— 仁川広域市延寿区セムマルロ21番길13-5 1階
• 延寿駅1番出口から飲食店街方向
• ⏰ 16:00〜01:00

ヨンスコプチャンは延寿洞の飲食店街にあります。この日はスクエアワンに立ち寄った後、車で訪問しました。飲食店街なので駐車が心配でしたが、訪問時は店の前に駐車できました。

ただし店前のスペースは状況によって空きがない場合もあるので参考までに。近くのヌルボム地下公営駐車場とマッコウルギル公営駐車場を利用すると2時間無料とのことなので、自家用車で訪問するなら合わせて確認してみてください。

屋台風でレトロな店内の雰囲気

外から見た時から思っていたより店内はかなり広かったです。最近の新しい飲食店のような洗練されてピカピカした雰囲気というより、コプチャンに焼酎一杯欲しくなるレトロな屋台バーの感性に近く、奥にもテーブルが多くて複数人で訪れるのにも良さそうでした。

特に気に入ったのは扉を大きく開けられる構造！涼しい夕方に扉を開けておけば、室内でも屋外席のような雰囲気が味わえそうでした。レトロな雰囲気も加わって、ホルモン店とかなり相性が良かったです。

そして席に座るとすぐ目に入ったエプロン。「うちの店のお客様は私が守る」というフレーズがよく考えられていました。実際に油やタレから服を守ってくれますからね。

2度で24時間低温熟成のホルモン

店内の案内を見ると、10年以上直接下処理してきた経験を基に専用熟成庫で2度で24時間低温熟成させているそうです。

硬くならず香ばしい味を活かすために辿り着いたヨンスコプチャンならではの熟成方式だそうです。清潔と衛生も毎日点検し、定期的に大掃除と店舗整備を行っているとのことで、こうした管理まで気を配っている点も印象的でした。

注文はテーブルキオスクから

注文は各席にあるテーブルキオスクを利用すればよいのですが。

メニューを見ていると、途中に「追加サービス」という項目がありました。気になって入ってみると、必要な物品をリクエストできました。

• ヘアゴム
• 膝掛け
• 使い捨てフロス
• エプロン
• 常備薬
• 消臭剤
• 携帯充電

ヘアゴムやエプロン程度は時々見かけましたが、フロス、消臭剤、携帯充電までキオスクでリクエストできるのは初めて見ました。特にホルモンを食べた後は服に染みたにおいが気になりますが、消臭剤まで用意されているのを見て「ここ意外と気が利いてるな」と思った部分です。

ヨンスコプチャンのメニューと盛り合わせ一膳の構成

メニューは思ったより多彩でした。野菜コプチャン炒めから塩焼きマクチャン、ヤンニョム焼きマクチャン、照り焼きマクチャン、火炎マクチャン、コプチャン鍋まであり、初訪問だったので複数のメニューが含まれた盛り合わせを選びました。

• 直火野菜コプチャン炒め1人前
• 塩焼きマクチャン1人前
• 土鍋コプチャン鍋
• 蒸しごま油チャーハン1人前
• ドトリムッムチム
• サービスでレバーとスンデ

料理が一つずつ出てきて、テーブルの上に全部並べられると、「ちょっと待って……これ二人で食べきれる？」と思いました（笑）。メニュー名だけ見た時よりも、実際に一つの卓に並べた時の方がはるかにボリューム満点に見えました。

直火野菜コプチャン炒めはエゴマの葉に包んで

まず手が伸びたのは直火野菜コプチャン炒めでした。コプチャンと野菜を一緒につまみ、途中でエゴマの葉やたくあんも合わせてみました。

私が一番気に入ったのはエゴマの葉＋野菜コプチャン＋にんにくの組み合わせ！タレの入ったコプチャンなので、エゴマの葉と一緒に包んで食べるとよく合い、食べているうちに自然とご飯も欲しくなりました。普段包んで食べるのが好きなら、この組み合わせを一度試してみてください。

塩焼きマクチャンの味

次は塩焼きマクチャン。先ほど食べた野菜コプチャンがタレ味のメニューだったのに対し、マクチャンは塩焼きなので雰囲気ががらりと変わりました。一つの卓に性格の違うメニューが揃っているので好みに応じて選んで食べられ、コプチャンとマクチャンのどちらか一方を選ばなくても良いという点も、盛り合わせを注文して良かったと思った部分です。

口直しに良かったムッサバル（묵사발）

そして盛り合わせと一緒にムッサバル（묵사발）も出てきました。

コプチャンやマクチャンのような脂っこいメニューを食べていて、さっぱりしたムッサバルを一口食べると、合間合間に口の中をリセットしてくれるのが良かったです。

メインメニューの合間に軽く合わせやすく、意外と手が頻繁に伸びたメニューでした。

サービスで出てきたレバーとスンデ

訪問した時はレバーとスンデ（순대）も一緒に出てきました。メインメニューの合間に一つずつつまむのにちょうど良く、コプチャンを食べながらスンデを一つ、鍋を待ちながらレバーを一つ。ここまで来ると友人と同時に「これ酒のつまみだよね……」と思ってしまいました。

ところがこの日に限って車で来てしまい、残念な気持ちでジュースばかり一生懸命注いで飲みました。飲酒運転は絶対にダメですからね（笑）

土鍋コプチャン鍋のスープ

盛り合わせには土鍋コプチャン鍋も出てきました。焼き物や炒め物を食べていて、途中で温かいスープが食べられるのが良かったです。

鍋を一口食べるなり友人は「あ、これ焼酎のつまみだね」。私はすぐに「いや、これはご飯泥棒でしょ？」。一人は焼酎を探し、一人はご飯を探す状況。私はスープがあるので、むしろ夕食らしさが増して良かったです。

メニューを見ていると、コプチャン鍋を単品で注文するとペクスンデ（백순대）が一緒に出てくる構成もありました。今回は盛り合わせに含まれた鍋を食べたので、次回は鍋メニュー自体を注文してみたいです。

締めは蒸しごま油チャーハン

コプチャンを食べに来てチャーハンを外すわけにはいきません。盛り合わせには蒸しごま油チャーハンまで含まれていました。

メインメニューをある程度食べた後、最後にチャーハンを食べると、夕食一食がきちんと締めくくられる感じ。別途ご飯を追加しなくてもセットに含まれているのも便利でした。

セルフバーと食後のデザート

食べているとエゴマの葉やたくあんはすぐになくなりますよね。ヨンスコプチャンにはセルフバーが別にあり、足りない副菜は自分で持ってきて食べられました。私たちも食べながら唐辛子・にんにく・エゴマの葉・たくあんなどを追加で持ってきました。

特に私は先ほど述べたエゴマの葉＋コプチャン＋にんにくの組み合わせのため、エゴマの葉を何度か取りに行きました。必要な時にスタッフを呼ばなくても良いので、気楽に利用できました。

そしてこの日ただ一つ残念だったこと。よりによって今日車で来るなんて……ヨンスコプチャンにはヌリンマウルマッコリ（느린마을막걸리）があり、注文すると可愛い木の杯と一緒に提供されるそうです。レトロな店内に木の杯だなんて、雰囲気にとても合いそうじゃないですか？

今回は目で見るだけで我慢しましたが、次は車なしで訪れて食べてみようと思います。私がすでに決めている次の組み合わせはマクチャン焼き＋コプチャン鍋＋ヌリンマウルマッコリ。特にメニュー表で見たマクチャン焼きは4種類の味を一皿で楽しめる構成だったので、複数人で来た時に注文してみたいです。

食事を終えると食後にコーヒーも用意されていました。

カカオトークの友だち追加をするとアイスクリームも食べられました。コプチャンからチャーハンまで食べて冷たいアイスクリームで締めくくる！こういうのは見過ごせません（笑）

延寿駅グルメ、こんな人におすすめ

実際に訪れたヨンスコプチャンは、コプチャンとマクチャンを一度に食べたい方に合いそうでした。盛り合わせは二人で食べても十分な量で、店内が広く友人と訪れるのにも良さそうでした。

特に延寿洞の飲食店街で夕食の場所を探していたり、レトロな雰囲気で一杯やりたい方は参考にしてみてください！私は今回飲めなかったマッコリが心残りなので、次は車を置いて訪れてみようと思います。:)