ปิ้งย่างย่านแทพยองดง แทจอน เนื้อซี่โครงเตาถ่าน: Untan Taepyeong

Untan Taepyeong ✔️ ที่ตั้ง : เขตจุงกู เมืองแทจอน ถนนยูชอนโร 132บอนกิล เลขที่ 33 ✔️ เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 16:30~23:00 น. ✔️ ที่จอดรถ / จองล่วงหน้า / ไวไฟ / รองรับกลุ่มใหญ่

Untan Taepyeong คือร้านแบบไหน?

รสชาติและบรรยากาศของเนื้อย่างดูจะเปลี่ยนไปตามชนิดของไฟที่ใช้ย่าง วันที่อยากกินเนื้อย่างเตาถ่านเป็นพิเศษ เราจึงมาที่ Untan Taepyeong ซึ่งตั้งอยู่ในย่านแทพยองดง เขตจุงกู เมืองแทจอน

Untan เป็นร้านปิ้งย่างเตาถ่านที่มีสาขาหลักอยู่ที่บันซอกดง และมีอีกหลายสาขาทั้งในแทจอนและเซจง เมนูมีตั้งแต่เนื้อวัว คาลแมกิซัลทั้งชิ้น ไก่ย่าง ไปจนถึงซี่โครงหมู ทุกอย่างย่างบนเตาถ่านให้เลือกอิ่มอร่อยกันได้เต็มที่ 🤍

ที่จอดรถของ Untan Taepyeong จอดที่ไหน?

Untan Taepyeong มีที่จอดรถข้างร้านสำหรับรถ 1-2 คัน หากไม่มีที่ว่างสามารถจอดในตรอกใกล้เคียงได้ ซึ่งวันนั้นเราก็ใช้บริการตามสถานการณ์เช่นกัน

หน้าร้านและบรรยากาศของ Untan Taepyeong

พอมาถึงร้าน ป้ายชื่อ Untan ขนาดใหญ่ก็ดึงดูดสายตาทันที บรรยากาศอบอุ่นแบบร้านเก่าแก่ (โนโพ) ที่ต่างจากร้านปิ้งย่างที่ตกแต่งใหม่สมัยนี้ สัมผัสได้ตั้งแต่หน้าร้านเลยค่ะ

หน้าทางเข้ามีป้ายตั้งหลายป้ายบอกเมนูและโปรโมชันต่างๆ ทำให้ดูเมนูก่อนเข้าร้านได้สะดวก

ที่ประตูทางเข้ายังมีตราสัญลักษณ์ Paldo Ribbon (ตราคัดเลือกร้านเด็ด) ติดอยู่ด้วย เห็นเครื่องหมายเล็กๆ แบบนี้แล้วยิ่งทำให้ตื่นเต้นอยากรู้ว่าร้านนี้จะเป็นอย่างไร

ภายในร้าน Untan Taepyeong เป็นอย่างไร?

เมื่อเข้ามาข้างใน โต๊ะต่างๆ จัดวางในบรรยากาศอบอุ่นชวนให้นึกถึงโพจังมาชา (ร้านเพิงข้างทาง)

ผนังด้านหนึ่งมีภาพวาดสไตล์ตะวันออก ช่วยเพิ่มบรรยากาศเฉพาะตัวให้กับ Untan

แต่สิ่งที่ดึงดูดสายตาที่สุดคือเตาถ่านตรงกลางโต๊ะ พอนั่งลงเห็นถ่านแดงระอุก็อยากรีบวางเนื้อลงไปย่างทันที

ในร้านมีข้อความแนะนำรสชาติของการย่างด้วยเตาถ่านด้วย โดยระบุว่าเตาถ่านมีไฟแรงและเก็บความร้อนได้นาน ซึ่ง Untan ใช้วิธีย่างเนื้อบนเตาถ่านโดยตรงแบบนี้เป็นจุดเด่นที่สะท้อนเทรนด์ปัจจุบัน

แต่ละโต๊ะมีคีออส (เครื่องสั่งอาหารอัตโนมัติ) ให้ดูเมนูและสั่งอาหารได้สะดวกจากที่นั่ง

บริเวณทางเข้ามีรูปถ่ายคู่กับพัคเซรี (นักกอล์ฟชื่อดังของเกาหลี) แขวนอยู่ ทำให้อดสะดุดตาไม่ได้

หลังจากเราเข้ามาไม่นาน โต๊ะต่างๆ ก็เริ่มเต็มไปด้วยลูกค้าจนคึกคักในเวลาไม่นาน

เซลฟ์บาร์และไข่ดาวทอดเองที่ Untan Taepyeong

มุมหนึ่งของร้านมีเซลฟ์บาร์ให้เติมเครื่องเคียงเพิ่มได้ตามใจชอบ

แต่ยังไม่หมดแค่นั้น! Untan ยังมีบริการให้ทอดไข่ดาวกินเองได้ไม่อั้นด้วย

เมนูและการสั่งอาหารที่ Untan Taepyeong

เมนูมีให้เลือกหลากหลายมาก ตั้งแต่เนื้อวัว เนื้อย่างซอสกระเทียมอึยซอง ไปจนถึงหมูและไก่ย่าง

เราสั่งโซกัลบีซัล (เนื้อซี่โครงเนื้อ) เนื้อแน่นเหนียวนุ่ม และอูซัมกยอบราเมียน

เครื่องเคียงพื้นฐานมีอะไรบ้าง?

หลังสั่งเสร็จ เครื่องเคียงพื้นฐานก็ถูกจัดมาอย่างเรียบร้อย มีผักสด หัวหอม กิมจิ เหมาะสำหรับกินคู่กับเนื้อย่าง

โซกัลบีซัลย่างเตาถ่าน รสชาติเป็นอย่างไร?

ในที่สุดโซกัลบีซัลก็มาถึง! ก่อนกินก็รู้สึกได้ถึงสีเนื้อที่สดใสและหน้าตาที่น่ากินมากๆ

มุกซาบัลที่แถมมาให้ฟรี

ทางร้านยังแถมมุกซาบัล (วุ้นเก็บถั่วในน้ำซุปเย็น) ให้ด้วย น้ำซุปเย็นชื่นใจผสานกับวุ้นเด้งๆ อร่อยมาก เหมาะจะตักกินสลับระหว่างมื้อเนื้อย่าง

พอวางโซกัลบีซัลลงบนเตาถ่านแล้วมองไปทั่วโต๊ะ ก็รู้สึกว่านี่คือคอมโบที่ลงตัวจริงๆ

เนื้อโซกัลบีซัลค่อยๆ สุกฉ่าบนเตาถ่านที่ไฟแรง พอลองชิ้นที่สุกพอดีแล้ว น้ำเนื้อในคำนั้นเยี่ยมมาก เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม รสหอมของน้ำเนื้อผสานกับกลิ่นหอมจากการย่างเตาถ่าน ทำให้ตะเกียบไม่หยุดคีบเลยทีเดียว

กินเปล่าๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าจิ้มกับซอสต่างๆ ที่เตรียมไว้ ก็จะได้รสชาติที่แตกต่างออกไปอีก

การห่อเนื้อกับผักสดและเครื่องเคียงเป็นคำใหญ่ๆ ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่นกัน

ระหว่างมื้อ เราก็ไปทอดไข่ดาวเองจากเซลฟ์บาร์ด้วย ความสนุกเล็กๆ ที่ได้ทอดไข่ดาวตามใจชอบในร้านปิ้งย่างทำให้ยิ่งประทับใจ

อูซัมกยอบราเมียน กินคู่กับเนื้อย่างดีไหม?

กินเนื้อไปเรื่อยๆ ก็อยากได้น้ำซุปร้อนๆ เลยสั่งอูซัมกยอบราเมียนมาด้วย!

บะหมี่ที่ต้มเดือดปุดๆ ผสมกับอูซัมกยอบ (เนื้อสามชั้นวัว) ที่หอมมัน ทำให้น้ำซุปเข้มข้นอร่อยตั้งแต่คำแรก กินบะหมี่คู่กับอูซัมกยอบเข้าด้วยกันแล้วเหมาะมากที่จะกินคู่กับเนื้อย่างระหว่างมื้อ 👍

สรุป: ร้านปิ้งย่างเตาถ่านย่านแทพยองดง แทจอน

นานๆ ทีจะได้นั่งล้อมวงย่างเนื้อด้วยเตาถ่านแบบนี้ ที่ Untan Taepyeong ไม่ใช่แค่รสชาติอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ช่วงเวลานั้นเองก็สนุกไปด้วย โซกัลบีซัลที่ฉ่ำน้ำเนื้อและเหนียวนุ่มยิ่งอร่อยขึ้นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน เมื่อเติมมุกซาบัลเย็นชื่นใจ ไข่ดาวที่ทอดเอง และอูซัมกยอบราเมียนร้อนๆ ก็กลายเป็นมื้ออาหารที่อิ่มท้องจริงๆ

ท่ามกลางบรรยากาศยุคใหม่ ยังรู้สึกถึงความอบอุ่นแบบโพจังมาชาสมัยก่อนได้ ยิ่งทำให้จดจำร้านนี้ได้ไม่ลืม หากใครกำลังมองหาร้านอร่อยในย่านแทพยองดง เมืองแทจอน หรืออยากล้อมวงกินปิ้งย่างเตาถ่านแท้ๆ กับเพื่อนหรือครอบครัว ลองจดจำ Untan Taepyeong ไว้ดูนะคะ 🤍