江陵・注文津で刺身丼追加のテイクアウト2人前｜ミンジャフェッチプ

刺身のテイクアウト店を選ぶとき、まず清潔さを確認するようにしているんです。でもここは到着してすぐ目に入った水槽が本当にきれいでびっくりしました。これなら刺身のクオリティも間違いないだろうと思っていたら、食べてみてやっぱり満足でした。

今回の江陵旅行で訪れたのは、注文津水産市場の刺身テイクアウトで有名なミンジャフェッチプ（민자횟집）です。この価格で高級店の熟成刺身のような味を楽しめるとは、コスパの良さが確かなお店でした！

ミンジャフェッチプの場所・営業時間・駐車情報

ミンジャフェッチプは江原道江陵市注文津邑市場2ギル3-3、注文津水産市場の中にあります。営業時間は火〜日08:00〜21:00で、第2・第4月曜は休み。駐車は注文津海岸駐車タワーを無料利用できます（店舗で駐車券をもらえます）。

• ✔️ 住所：江原道江陵市注文津邑市場2ギル3-3
• ✔️ 営業時間：火〜日 08:00〜21:00（第2・第4月休み）
• ✔️ 駐車：注文津海岸駐車タワーを無料利用（店舗で駐車券支給）

注文津水産市場の中にあるので、市場見物がてら立ち寄るのにも良かったです。事前に電話でテイクアウト注文しておくと、到着してすぐ受け取れて待ち時間なく楽でした。しかも朝早くから開いているので、朝一で持ち帰るお客さんも結構いるようでした。

水槽と下処理が見える店内の様子

ミンジャフェッチプの店内に入ると、まず目に入るのがきれいに管理された水槽です。店の横には飲食スペースも設けられていて、テイクアウトせずにその場で食べることもできます。

水槽の中で元気に泳ぐ活魚を見て、鮮度への期待がぐっと高まりました。

店の横に飲食スペースがあるので、テイクアウトせずその場で食べることもできましたし、店主さんが直接下処理してくれる様子を見られたので、より安心感がありました。

何より2代目で営んでいるお店で、注文津の刺身店の中でも常連が多いと聞き、信頼できるお店だと感じました :)

2人前の刺身盛り合わせ小の中身は？

ミンジャフェッチプの刺身盛り合わせ小は、ヒラメ、ウロク、サーモンなど4〜5種で構成されます。私たちは2人前の盛り合わせ小に刺身丼を追加してテイクアウトしました。

盛り合わせ小はその日入荷した旬の活魚で構成されるため、日によって少しずつ違うそうです。

宿に到着してフタを開けてみると、刺身が厚切りにされていました。

一切れ口に入れた瞬間、とろけるような柔らかい食感で、高級店の熟成刺身のようでした。

時間が経ってもふにゃっとせず、プリプリの食感が保たれていて、この価格でこの味が出せるのが食べるほどに不思議でした。

薬味と野菜、海鮮も一緒に提供されるので好みに合わせて楽しめましたし、さっぱりしたデイリーホワイトワインと一緒にゆったり味わうのにぴったりでした。

刺身丼（フェドッパプ）追加、刺身の量はどれくらい？

ミンジャフェッチプの刺身丼は、刺身、野菜、ご飯、タレがそれぞれ別々に包装されて出てきます。食べる時に新鮮な状態で、好みに合わせて組み合わせられるのが良かったです。

普通、刺身店の刺身丼は刺身が少なめで野菜ばかりのことが多いのですが、ミンジャフェッチプの刺身丼は刺身が本当にたっぷりで驚かされました。

新鮮な野菜のシャキシャキした食感に甘辛いタレを絡めて食べると、本当に一杯があっという間に空になりました。

注文津水産市場の刺身テイクアウトの名店で盛り合わせと刺身丼まで注文してみた結果、2人でお腹いっぱい楽しめる十分な構成でした :)

注文津の刺身テイクアウトはこんな人におすすめ

注文津の刺身店の中でも水槽の管理から下処理、包装まで丁寧なお店なので、江陵旅行中に宿で刺身を一皿楽しみたい方にはミンジャフェッチプをおすすめします。テイクアウトする際は事前に電話しておくと待たずにすぐ受け取れるので、持ち帰りを考えている方は参考にしてください :)