富平三山洞のラム肉専門店、女性安心トイレ完備｜ヌクデワヤン三山店

ラム肉好きなら注目！富平三山洞のラム肉専門店ヌクデワヤン三山店（늑대와양 삼산점）。名物ラム肉、特許を取得したラム肉が味わえるお店です。さっそくご紹介します。

ヌクデワヤン三山店の場所・営業時間・駐車は？

• ヌクデワヤン三山店
• 住所 - 201-202, 21 Chungseon-ro 209beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon
• 営業時間 - 毎日 11:30〜23:00
• 駐車 - 駐車不可（週末は電話で駐車情報を確認可能）

屈浦川駅すぐ、富平三山洞で見つけたラム串専門店

三山洞にあるヌクデワヤンは、屈浦川駅グルメのラム肉専門店です！お肉好きな私、ラム肉もちょくちょく食べに行くので（笑）今回も訪問しました！今はオープンイベントとして焼酎またはビールを1本サービスしてくれるそうですが、私たちは車で来たのでサービスはいただきませんでした。サービスが必要な方はぜひ言ってみてくださいね（笑）

2009年から続くラム肉専門店で、自社開発の特許技術によって600度の直火で層になったラム肉の脂の旨みを感じられるお店だそうです。また、食品安心業所ということで、清潔な場所で新鮮な食材を扱っているので、より安心して訪問できました（笑）実はラム肉店で特許認証店、自社技術開発認証があるところってなかなかないですよね（笑）それでますます名物ラム肉が気になりました。

ヌクデワヤン三山店の店内の雰囲気と座席の設備

すごく広いのにとても快適で良かったです。本当に不思議だったのは、肉を焼く空間なのに臭いがあまりしないこと！調べてみると、ヌクデワヤンは臭みのある部位は思い切って捨てて（30%）、毎日3時間以上丁寧に下処理をして、最高の食感と風味を誇る部位だけを串に仕立てているそうです！ちょっとやりすぎでは？と思うかもしれませんが、私も食べてみてその30%の差を感じることができました。

席を見ると、それぞれにミニ扇風機がありました！こういうところにセンスを感じますね（笑）テーブルごとにあるのも良いですが、椅子ごとに1台ずつ配置されているので各自使えてとても便利でした。夏の暑い時期にはうれしいですね（笑）

また、席には好みの調味料をかけて食べられるよう、いろいろなソース類が用意されていました（笑）

さらにこれ！！！！！スラッシュ焼酎を作れるマジックハンマー！焼酎の瓶の底をこのハンマーで2〜3回軽くコンコンと叩いてから軽く振ると、あっという間に冷たいスラッシュ焼酎が完成します（笑）いや、席ごとにこんなセンスのいいアイテムを置いてくれるなんて、最高じゃないですか（笑）

最後にセルフコーナーでは追加のおかずや食器類を自分で取りに行けるようになっているので、食べている途中で唐辛子やザーサイのようなものが足りなければ気軽に取りに行けます（笑）

ラム串、ラム肉の種類が豊富でしたが、私がここで選んだメニューはクワバロウ（19,000ウォン）、名物ラム肉串（29,000ウォン）、ゼロコーラ（2,000ウォン）でした！

シグネチャーラムリブ串の焼き方と味は？

名物ラム肉は1人前で計3個出てきますが、私は2人前を注文したので6個が1セットで出てきました！

いや、これ写真よりずっと大きくて（笑）驚きました。これどう焼けばいいんだろう？と思ったのですが、そのまま2本を一度に持ってひっくり返しながら焼けばいいそうです！自動で焼ける普通のラム串とは少し違う焼き方をする必要があります（笑）

炭火が置かれ、すぐにお肉をのせてくれました。でもこれが不便どころか、肉が焼けていくのを見るのが楽しかったです（笑）しっかり好みの焼き加減に焼いて食べてみました！

食べる前に（笑）酢飯をいただいたのですが、いや、焼肉屋さんで酢飯とは、なかなか斬新じゃないですか？（笑）私はサービスでいただきました！でも酢の味がそんなに強くないので、お肉と一緒に食べるのにちょうど良さそうでした（笑）

コーラもいただいたのですが、注ぎやすいようこんな取っ手を一緒に（笑）用意してくれていました。こういう一つ一つの細やかさにセンスを感じるお店です。伊達にラム肉の名店じゃないんだな、伊達に三山洞の名店じゃないんだなと思いました（笑）

じゃーん、こんな感じに焼いてみました。いや、肉質自体がすごく良さそうじゃないですか？普段食べているラム串とビジュアル自体が違って、すごく不思議で（笑）早く食べたくなりました。

脂身が少しあるラム肉でしたが、これが本当に中の肉汁がジュワッと出て、肉の香りがとても良かったです。ラム肉特有のあの生臭さ？臭み？が全然なくて、食べやすかったです。ラム肉は好きなのですが、ラム串を食べると時々その臭いで少し抵抗を感じることがあるのに、ここは全く！そういう抵抗がありませんでした。むしろ牛肉のように柔らかくて、すごく美味しかったです（笑）

シグネチャー醤油ダレと酢飯の組み合わせ

私は元々左にあるラム串用ソースが好きなのですが……ここは（笑）右の名物醤油ソースが本当に~~とても美味しいです。唐辛子は辛くても好きですが、これはちょうどいい辛さなのでたくさん食べたくなって良かったです。

柔らかいお肉と、しょっぱ辛いこの醤油ソースがとても合います。

さっき最初にいただいた酢飯にお肉をのせて食べたのですが、わさびも一緒についてきましたよね！わさびを少しのせて、醤油ソースをつけたお肉をのせて、唐辛子をのせて食べるんです。本当に~~とても美味しいです！！食材が全部新鮮で美味しいので、夢中になって食べるしかありませんでした（笑）

クワバロウ（꿔바로우）19,000ウォン

クワバロウが出てきました！酸味のあるタレがまとわれたクワバロウ！

一切れがすごく大きくて（笑）頑張って切りながら食べてみました。

もちもちの衣と柔らかい中の豚肉。ラム肉を食べていて酸味が恋しくなったときに食べるのにちょうど良かったです（笑）

臭みなく美味しかったラム肉と、Naverレシートイベント

臭みが本当に感じられませんでした、私は！臭みが全くなくて、とてもとても美味しく食べることができました（笑）楽しく食べていたら、隣にある案内文を見つけました。Naverのレシートイベントに参加すると名物ラム肉をプレゼントしてくれるとのこと！！！しかも衝撃的なのは人数分に合わせて提供してくれると書いてあったので、これはすごいと思いました（笑）1人前3切れで15,000ウォンですが、3人で来るとそのまま1人前もらえてしまう……お得なイベントなのでぜひ参加してみてください！

女性専用の安心トイレがあるヌクデワヤン三山店

食事を終えてトイレに行こうとしたら、スタッフさんが奥にトイレがあると案内してくれたのですが……あ、これがすごく良かったのが、女性専用の安心トイレがあるということ！！！！！！こんなお店、本当に初めて見ました（笑）女性だけが使えるトイレで、男女兼用のトイレが外にあるにもかかわらず、清潔に利用できるよう店内に女性専用の安心トイレを設けているのを確認できました！

トイレもとても綺麗にされていて、気持ちよく締めくくることができました（笑）

ヌクデワヤン三山店の総評

食品安心業所なので安心して食べられるのも良かったですし、最高の味のために30%を捨てて70%だけを使うというのも衝撃でしたが、なぜそうしているのか納得できる味にもう一度衝撃を受けました（笑）三山洞のラム串の名店らしく、本当に美味しいラム肉を食べられて幸せでした。集まりの場所にもすごく良く、私はデートで訪れましたが、また食べたくなってきたので近いうちに再訪する予定です（笑）

友達と、または集まりで、またはデートで訪れるのに本当におすすめの、ラム肉好きなら臭みのないラム肉を味わえるヌクデワヤン三山店。ぜひ一度訪れてみてください！