ソウル・江南のサムゲタン、生山芋のあっさりスープ｜マサムゲタン

刺激的な食べ物ばかり続いていたので、あっさりした一食が食べたくなりました。江南のパンパンサゴリ（뱅뱅사거리）付近にあるマサムゲタン パンパンサゴリ店（마삼계탕 뱅뱅사거리점）で、生の山芋をすりおろして加えたサムゲタンを食べてきました。

マサムゲタン パンパンサゴリ店はどこにあり、駐車はできる？

お店はソウル特別市江南区道谷路3キル19、1階にあります。江南駅（カンナムヨク）新盆唐線4番出口から直進し、路地に入って向かいました。白い看板に「サムゲタン」と大きく書かれていて、見つけるのは難しくありませんでした。

訪問当時、店内で食事をすると1時間30分まで無料駐車ができました。ナビには店名か「江南駅ソヒスターヒルズ・オフィステル」を検索すればよいそうです。

何人かで食事するのに向いた座席？

入店するとオーナーさんが親切に迎えてくれました。店内は広くて快適で、主に4人掛けの椅子式テーブルで構成されていました。テーブルをつなげて団体席として使えそうで、会食の場としても良さそうでした。

店の壁にはサインも貼られていました。

サムゲタン以外にどんなメニューがある？

サムゲタン以外にも半鶏湯（パンゲタン）とサムゲ鶏粥（サムゲタッチュク）がありました。訪問当時、半鶏湯は午後3時まで注文できました。タットリタン（鶏の辛味煮）、骨なしフライドチキン、砂肝炒め、高麗人参の天ぷらなど、お酒のつまみに良さそうなメニューもありました。

マサムゲタンに付いてくるおかずは？

マサムゲタンを2杯注文すると、いろいろなおかずが一緒に出てきました。キムチ以外にも合わせるおかずがあり、交互に食べるのにちょうどよかったです。

追加のおかずはセルフバーから取ることができました。テーブルにはスプーンと箸の口に触れる部分だけを乗せる小さな紙製の受け皿が用意されていて、あまりスペースを取りませんでした。

生山芋入りのスープと鶏肉の味は？

まずスープをすくって飲んでみると、さっぱりしていてあっさりしていました。生の山芋をすりおろして加えているためか、いつも食べるサムゲタンとは少し味が違いました。

じっくり煮込まれた鶏肉は身がやわらかくほぐれました。肉自体もあっさりしていて、一緒に出てきた塩につけて食べるとさらにおいしかったです。

最後に食べたもち米ご飯は粘り気がありました。鶏肉からご飯まで食べると満足感があり、私にとっては食べたあともお腹が楽な一食でした。