駅三のうなぎ丼を3通りの食べ方で｜チソッ駅三本店

駅三駅7番出口から徒歩5分、炭火うなぎ丼のチソッ駅三本店

チソッ駅三本店（치솟 역삼본점）は駅三駅7番出口から徒歩5分、センターフィールドとジョソンパレスの裏路地にあり、駅三エリアで働く人のランチにも立ち寄りやすい場所です。

看板には「立ちのぼる炭火の上、気が高まる一口」と書かれていました。うなぎを炭火で焼く店だと名前から伝わってきて、入る前から期待が高まりました（笑）

席に着くと、食器がきちんとセッティングされていました。駅三のデートスポットとしても良さそうです！

ミニひつまぶしはどう食べる？

炭火の香りが立つミニひつまぶし

ミニひつまぶし（25,000ウォン）は木桶の蓋を開けると、まず炭火の香りが立ち上りました。うなぎが食べやすく切られてご飯の上にたっぷりのっていて、ミニという名前の割に量は十分でした（笑）

うなぎの皮は香ばしく焼けてつやつやしていました。タレがご飯まで染み込んでいて、ご飯だけ食べても甘めの醤油の香りが感じられました。

茶碗蒸しは柔らかい食感でエビが1匹入っていました。温かい状態で出てきてお腹を優しく落ち着かせてくれました。お吸い物は香ばしくしょっぱすぎませんでした。脂ののったうなぎの合間にちょうど良く、万能ネギがのって香りもさっぱりしていました！

そのまま、薬味と、お茶漬けで

まずはうなぎとご飯だけをそのまま食べてみました。皮はパリッと、身はしっとりしていて、炭火の香りとうなぎ本来の味がそのまま伝わってきました。次に万能ネギと海苔をのせて食べました。香ばしい海苔とピリッとした万能ネギが加わり、同じうなぎなのに味わいが一層豊かになりました（笑）

最後はうなぎとご飯を器に移し、出汁をかけてお茶漬けとして食べました。温かい出汁にタレが溶け込み、香ばしいスープご飯のように変わって締めにぴったりでした。

わさびを少しのせて食べると、ピリッとした香りがうなぎの脂っぽさをすっきりと引き締めてくれます。個人的にはこの組み合わせが一番満足でした！

厚切りサーモンがのったサケ丼は16,500ウォン

サケ丼（16,500ウォン）は厚切りサーモンの上に卵黄、とびこ、万能ネギがのっていて見た目からも良かったです！卵黄を崩してご飯と混ぜると、サーモンの脂ののった味ととびこのプチプチした食感が合わさり、うなぎ丼とはまた違った魅力がありました（笑）

サーモンは厚めに切られていて噛みごたえがありました。脂加減がちょうど良く、口の中でとろける食感でした。ご飯には味付けがされていて、サーモンとご飯だけでも飽きませんでした。駅三でサーモン丼をお探しなら満足できる構成です！

サーモンにもわさびをのせて食べてみました。ピリッとした香りがサーモンのくどさを抑えてくれて、最後までさっぱり食べられました。

一人ランチから少人数の会食まで使える座席

カウンターには日本酒が並んでいて、夜にうなぎと一緒に一杯楽しむ駅三の一人飲みスポットとしても良さそうです。1人席とテーブル席が分かれていて、一人ランチにも会食にも良いです。

フロアには4人テーブルが複数あり、同僚とのランチや少人数の会食にも利用しやすい造りでした（笑）

チソッ駅三本店は炭火の香り漂うひつまぶしとサケ丼を、一人ランチから会食まで気軽に楽しめる店でした。

駅三のランチにボリューム満点のうなぎ丼をお探しなら、チソッ駅三本店をおすすめします（笑）