麻谷ワングローブのうなぎ、オープン厨房と一人席｜Kikukawa

今日は麻谷ワングローブのうなぎ丼専門店、うなぎヨンデメ・キクカワ（우나기 욘다이메 키쿠카와）ワングローブ店を紹介します。うなぎヨンデメ・キクカワはワングローブ店以外にも汝矣島（ヨイド）店、高速ターミナル店、釜山にも店舗を持つうなぎ丼のチェーン店です。近所の麻谷ワングローブ店で伝統的な名古屋式のうなぎ料理とコース料理が楽しめると聞いて、行ってきました。

「うなぎヨンダイメ・キクカワ」とはどんな意味？

うなぎヨンデメ・キクカワは、4代続くうなぎ店、キクカワ（姓）という意味だそうです。4代目まで続くうなぎ料理専門店だなんて、とても気になり期待が高まりました。

麻谷ワングローブ店の雰囲気と個室、団体利用はできる？

店内は本当に広々していました。清潔で高級感のあるインテリアのおかげで、高級レストランという雰囲気が漂っていました。麻谷ワングローブのうなぎ丼店キクカワには広いホールテーブルだけでなく個室もあり、落ち着いた個室で静かに食事をする方もいらっしゃいました。上品な雰囲気なので、麻谷駅周辺の結納会場や団体の集まり、ビジネスミーティング、家族の集まりの場所としてもぴったりだと思いました。

一人ご飯向けダッチ席とガラス張りオープンキッチン

一人客のためのダッチ席（닷찌석）もありました。ここはガラス張りで厨房が一目で見える構造で、うなぎがどのように焼かれているかを眺めることができました。スタッフの方々が一生懸命うなぎをさばいて焼いている様子を見るのも楽しかったです。目に見えるオープンな厨房構造なので衛生面でも安心でき、それだけうなぎ料理に自信があるのだと感じました。

麻谷ワングローブのうなぎ丼店キクカワは、2019年ミシュランガイドに選ばれたことがあるそうです。ミシュラン選定のうなぎ料理店に麻谷ワングローブで出会えるなんて、やはり麻谷はグルメ天国だと思いました🥹

メニュー構成 ― ひつまぶしと懐石コース

麻谷ワングローブのうなぎ丼店キクカワは、うなぎ丼ひつまぶしだけでなく高級コース料理も提供していて、懐石メニューが別にありました。私たちは基本のひつまぶしを注文しましたが、ビジネスの集まりや家族の顔合わせなど大事な場では、高級コース料理を注文してもよさそうでした。麻谷で味わううなぎのコース料理、本当に気になります…

私たちは基本のうなぎ丼、ひつまぶしを注文しました。ランチメニューも別にありましたが、基本を食べたくてひつまぶしにしました。うなぎが丸ごと入った丼も、細かく刻まれた丼もありましたが、私たちはノーマルにオリジナルを選びました！！

オリジナルひつまぶしの味はどうだった？

麻谷駅うなぎの集まり場所として知られるキクカワのメイン料理、ひつまぶしはうなぎが厚みがあり、口の中でとろけました。ご飯の味付けもちょうど良く、うなぎも焦げすぎることなくまんべんなく均一に焼かれていました。味が足りない場合に追加できるよう、タレと七味のようなものが別に用意されていました。お吸い物はあっさりしていましたが、それはわざとそうしているそうです。薬味をかけすぎて口の中がピリピリした時に、口をすすぐように飲むためのお吸い物なのだそうです。写真だけでもうなぎ料理がどれほど完成度高く提供されているか分かりますよね🥹 さすが4代続くうなぎ料理専門店だと思いました。

お茶漬けの代わりに、わさび・小ねぎ・海苔で食べる

おいしい食べ方の案内には、お茶漬けのように食べる方法も書かれていましたが、うなぎの味付けがちょうど良かったので、お茶漬け風にはしませんでした。そのまま小ねぎと海苔、わさびをのせておいしくいただきました。わさびと一緒に食べると、うなぎの風味が一層引き立っておいしかったです。

とてもおいしく食べたうえに雰囲気まで上品だった麻谷ワングローブのうなぎ丼店キクカワ、家族や友人を連れて必ず再訪しようと思います。麻谷のうなぎ丼店キクカワを知らない人がいなくなればいいなと思います！値段は少し張る一食ですが、まったく惜しくなく、自分に滋養食を食べさせてあげたと思うとまた良かったです。実際にお腹が満たされ、健康的に満足感のある食事でした。

会計を済ませて出てくると、名刺抽選イベントもやっていました。皆さんも名刺を入れて参加してみてください笑。うがい薬も用意されていて、本当に麻谷グルメの最終ボスと認めます…近々また再訪したらまた投稿します。