高陽・華井駅の家族夕食、鯖味噌焼き半匹とバー席｜Min Cook

昨日の夕食に行ってきた高陽・華井駅の日本式焼き魚丼専門店「民クック味噌焼き（민쿡 미소야끼）」の訪問記を持ってきました🤗

Min Cook Misoyakiの場所と営業時間は？

民クック味噌焼きは京畿道高陽市徳陽区（37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang, Gyeonggi-do、1階）にあり、3号線華井駅1番出口から徒歩3分です。営業時間は月〜土11:00-21:00、15:00-16:00がブレイクタイム、ラストオーダーは14:30と20:30、日曜日は定休日です。

• ⏰ 営業時間：月〜土 11:00-21:00 / ブレイクタイム15:00-16:00 / ラストオーダー14:30、20:30 / 日曜定休
• 📌 住所：京畿道高陽市徳陽区（37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang, Gyeonggi-do、1階）
• 🅿️ 駐車：向かいのイーマートで駐車可能（1時間無料）
• 🚇 交通：3号線華井駅1番出口から徒歩3分

焼き魚というと塩焼きが定番ですが、民クック味噌焼きは日本式の味噌焼き・丼を専門とするお店です。韓国の日本料理名匠が手がけると聞いて、さらに期待が高まりました。

メニューと値段はいくら？

注文はテーブルのQRコードで簡単にできます。私たち家族が選んだのはヒラメ刺身丼特（21,000ウォン）、メロ味噌焼き（19,000ウォン）、鯖味噌焼き半匹（7,500ウォン）の3品でした。

Min Cook Misoyakiの外観

民クック味噌焼きは華井駅から徒歩3〜5分ほどで、見つけやすい立地です。夕方に訪れましたが、遠くからでも温かく光る看板のおかげですぐに分かりました。

外観全体もウッドトーンと温かみのある照明がよく合っていて、焼き魚専門店というより日本の小さな食堂に入るような感じでしたｗ

店内の雰囲気とバー席は？

店自体は小さくこぢんまりとしています。全体的に落ち着いた雰囲気で、日本の家庭料理店を思わせるインテリアです。中央にはオープンキッチンを囲むバー席があり、一人で食べるのにもぴったりそうです。

私たちはバー席に座り、目の前で調理する様子を見ることができました。温かい照明のおかげか、雰囲気も落ち着いていました。

韓国の日本料理名匠のプレートが掲げられ、2001年から使ってきたと思われる様々な形の包丁が年代別に展示されていました。「食材と妥協しない民クック」というフレーズが目に留まりました。

食材と妥協しない民クック

注文したメニューと基本の小鉢

メニューを注文すると、卵粥とキャベツサラダ、味噌汁が先に出てきます。食前に出された卵粥はなめらかで軽い塩味。温かいものを数口食べると、胃が落ち着く感じがしました！

メロ味噌焼き 19,000ウォン

一番気になっていたメニューはメロ味噌焼き！レモン汁を絞りやすいよう道具も一緒に出してくれる心配りが嬉しかったです。表面は香ばしく焼き上がりツヤツヤ〜

箸で軽く押すと身がふわっと崩れ、一口食べるとメロ特有のしっとりとした脂の乗った食感がまず感じられました。味噌のほんのりとした旨味の塩味が優しく、味噌のタレが塩辛すぎず脂っこさも抑えてくれて美味しく食べられました。

鯖味噌焼き半匹 7,500ウォンは子ども用に

鯖味噌焼きは子どもがよく食べてくれました。子ども用に焼き魚の半匹だけ注文できるのがありがたかったです。鯖は家でも時々焼きますが、味噌ダレをまとわせて焼くのは初めてで味が気になっていました。外はカリッと中はふっくらとした食感が生きていて、鯖特有の生臭さも感じませんでした。味噌ダレの旨味が魚の風味とよく合い、子どもも美味しそうに食べていました。

ヒラメ刺身丼 特 21,000ウォン

最後のメニューはヒラメと野菜がたっぷり盛られたヒラメ刺身丼特！ご飯の上にヒラメの刺身、大根の芽、野菜、トビコなどがたっぷり乗っていて、見た目からして食欲をそそりました。

酢コチュジャンを入れて混ぜて食べましたが、スプーンが止まらない味でした。（知っている味こそ美味しいというやつですねｗｗｗ）

総評：子連れの夕食に向いている？

民クック味噌焼きは、普段家で食べる焼き魚とは少し違う日本式味噌焼きを味わえて特別な感じがしました。刺身丼もボリュームたっぷりで美味しかったです。華井駅近くで美味しいお店を探している方や日本式焼き魚が気になる方には、民クック味噌焼きをおすすめします^^