ソウル・弘大の韓屋で窓際席ごはん、牛テール煮込み｜Anok（안옥）
要約
Anok（안옥）は、ソウル・麻浦区の弘大エリアにある韓屋の落ち着いた空間で韓国料理を楽しめる食堂。窓際の2人席で、平壌冷麺、澄んだスープのコムタン、柔らかい牛テールの煮込み（꼬리찜）を味わった。あっさりした料理と牛テール煮込みを一緒に楽しみたいなら、Anokは覚えておきたい一軒だ。
弘大で平壌冷麺（ピョンヤンネンミョン）を食べたいなら、少し違った空間、韓屋の情緒を感じられる場所を探してみるのもいいと思います。
こんな場所があるとは全然知らなかったのですが、賑やかでトレンディな弘大の中心に、静かで落ち着いた韓屋の雰囲気の、まるで仁寺洞や鍾路にありそうな韓食店がありました。メニューも平壌冷麺とコムタン（곰탕）とのことで、外国人の友達と来ても良さそうでした。
韓屋をしっかり活かした内装と落ち着いた雰囲気が印象的だった、弘大の平壌冷麺の名店Anok（안옥）。中に入ると韓屋特有の雰囲気が感じられ、空間自体がすっきりしていて、少しの間賑やかな弘大から離れてゆったり食事するのに良かったです。
Anok（안옥）のおすすめメニューと韓屋の雰囲気は？
空間の雰囲気に合った、すっきりとしたAnok（안옥）のメニュー構成。
あっさり楽しめる弘大の平壌冷麺
その中でも一番基本でありながら、久しぶりに美味しく食べた平壌冷麺。
あっさりしつつ、出汁の刺激のないすっきりした味わいが本当にきれい！という感じでした。麺の食感同様、素材そのものの味を落ち着いて楽しむ冷麺なので、どうしても好みは分かれますが、それでもやはり、あっさりと薄味な味わいで食べるのが平壌冷麺だと思います。
Anok（안옥）は特にお肉もかなりたっぷり乗せてくれて、付け合わせのキムチ類との相性も良く、ちょうど良い塩加減で食べやすかったです。
スープからしてとても澄んでいて美しいんですよね〜。2人席の中で窓際に座ったので、より美味しく感じられた気がします（笑）
温かく旨みのある澄んだコムタン
冷麺と一緒に注文した清湯コムタン。
冷たい平壌冷麺と一緒に温かいコムタンを添えると、むしろお腹に負担がなく、落ち着く感じがしました。
澄んだスープなのであまりに薄味かなと思っていましたが、ちょうど良く味が付いていて、むしろとても美味しく食べられました。
用意された胡椒を少しパラパラと振ると、香りが立ってさらに上品になりました。ご飯があらかじめ入って出てくるのですが、じっくり煮込まれたようにふっくらしていて、消化も良かったです。
平壌冷麺よりもさらに肉質が柔らかいスー・ヴィード調理のお肉がたっぷり乗っていました。一人で来ても、二人で来て何か一つだけ食べるとしたら、私は迷わずこの清湯コムタンを再注文すると思います。
別格だった牛テールの煮込み（꼬리찜）
色からして食欲をそそる…この赤いタレがなぜこんなに美味しいのか…
ちなみにこのタレは、クッパにも冷麺にもさっと絡めて食べました。
あまりに柔らかくてジューシーで、お肉が本当に口の中でとろけました。餃子でも食べようかと迷ったのですが、思い切って注文してみたら、おお…
口の中でとろける、ちょうど良いコラーゲンのぷりぷり感と香ばしさ、そして柔らかさが、甘辛いタレと合わさってどんどん食欲をそそりました。お酒は飲まないのですが、お酒のおつまみとしても100%気に入りそうなメニューです（笑）
パートナーが、この料理はお肌にいいからと言って、コラーゲンの塊を一生懸命私の前に取り分けてくれました。もぐもぐ噛みながら口いっぱいに広がる柔らかい食感がとても香ばしく、噛むほどに肉汁があふれ出てきました。豚足よりもさらに！柔らかくてぷるぷるしているというか？！
豚特有の臭みも1ミリも無くとても美味しくて、ご飯をもう一つ追加してタレでさっと混ぜて食べそうになりました…
弘大で出会った韓屋のインテリアと窓際席
韓屋特有の木材や屋外の塀まであって、とても落ち着いて食事できました。
会話もしやすく、弘大で落ち着いた食事の場が必要だと思ったときには完全おすすめです！！
弘大というとどうしても若くて活気ある賑やかなお店が思い浮かびますが、こういう場所を知っておくといろいろな意味で良さそうでした。
外国人の友達だけでなく、年配の方々と一緒に訪れてもメニューも空間も申し分ないので、目を付けておいても良さそうです。
Anok（안옥）弘大店の総評
弘大で平壌冷麺を探しつつ、料理だけでなく空間の雰囲気まで考えるなら、一度は訪れてみる価値があるAnok（안옥）。
あっさりしたメニューと、少し刺激的だけれどかなり美味しくて旨みのある豚しっぽの煮込み料理まで。ありふれた冷麺店とは違う空間を求めるなら、覚えておく価値のある名店でした :)
