束草・中央市場の紅ズワイガニ弁当テイクアウト｜イエススサン（예스수산）

家族旅行で束草中央市場を回りながら、紅ズワイガニも食べたいし、他の市場グルメも少しずつ味わいたいと思いました。紅ズワイガニを下処理して弁当のように包んでくれるイエスススサン（예스수산）で、紅ズワイガニ2匹入り弁当を持ち帰り、宿で食べました。

イエススサンは束草中央市場のどこにありますか？

イエスススサンは束草中央市場のグルメ横丁入口付近にあります。市場見物を始めてすぐに見つけやすく、他の食べ物を一つずつ買いながら紅ズワイガニも一緒にピックアップしやすい位置でした。

店には包装済みの紅ズワイガニ弁当が並んでいて、水槽には生きた紅ズワイガニとズワイガニも見えました。宿で食べる予定だったので、すぐ食べられるように下処理して包んでくれる点が気に入りました。

紅ズワイガニ弁当の価格とテイクアウトの構成は？

私が食べたのは紅ズワイガニ2匹入りの28,000ウォン弁当です。最初は弁当だから量が少ないだろうと思っていましたが、宿で広げてみると思ったより中身がしっかり詰まっていました。

甲羅は別で用意してくれて、中の内臓までラップで包んでくれました。宿まで持ち帰る間に中身が漏れたり混ざったりせず、到着後に別途下処理する必要もなくすぐ食べられて便利でした。

宿で他の市場グルメと一緒に食べた感想は？

今回、梱包が良かった一番の理由は、他の束草中央市場のグルメと一緒に食べやすかったことです。タッカンジョン（鶏の唐揚げ）や天ぷら、イカスンデ（イカの詰め物）などを少しずつ買って宿に広げると、家族であれこれ味わうことができました。

紅ズワイガニ2匹の構成は他の食べ物と一緒に食べるのにちょうど良い量でした。気になっていた身入りも悪くなく、脚肉をほぐしてみると思ったより身が詰まっていました。弁当形式でも味や構成に大きな物足りなさは感じず、殻を処理する手間も減りました。

甲羅でご飯を混ぜて食べるには何を用意する？

私は温かいレトルトご飯とごま油を用意しました。紅ズワイガニを食べた後の甲羅に残った内臓にご飯を入れて混ぜると、塩気があって香ばしい味がしました。

ごま油は2〜3滴ほど入れると香ばしい香りが加わりました。入れすぎると内臓特有の味が消えてしまうので、数滴だけ入れるのがおすすめです。

宿でこのように食べる予定なら、レトルトご飯と小さなごま油を別途準備すると良いです。店で使い捨ての小分けごま油も一つ入れてくれたらよかったという惜しさはありました。私にとっては甲羅にご飯を混ぜて食べたのが、この日一番美味しい締めくくりでした。