水原通雞街美食｜石板柴烤全雞與雞腹糯米飯 行宮柴烤韓方全雞

在光教山和行宮洞散步後，獨自前往的一家店。享用了溫熱石板韓方烤雞，連香噴噴的鍋巴都吃光的踏實晚餐 😋

光教山散步後接行宮洞的晚餐路線

星期天傍晚，去了一趟光教山之後不想馬上回家，就慢慢往行宮洞方向走走看。散步結束後在華城行宮附近的巷弄逛了逛，發現咖啡廳和餐廳一間接一間，自然而然就開始考慮要在哪裡吃晚餐。

後來肚子餓了，就找了個可以自在獨自用餐的地方，映入眼簾的就是行宮長作韓方雞（행궁장작한방통닭）。水原通雞街附近有很多熟悉的炸雞店，但那天我對柴火燒烤菜單更好奇一些。

店門口整齊地堆著柴火。光看外觀就能感覺到這是一家柴火燒烤店，還沒點菜就已經開始期待了。這裡的位置很適合在行宮洞散步途中順道造訪，逛完華城行宮或工房街後接著來吃晚餐也不錯。

地址是경기 수원시 팔달구 행궁로 28 1층，營業時間為每日17點到24點。最後點餐時間標示為23點。若開車前往，比起店家專屬停車場，利用華城行宮路邊公營停車場等鄰近停車場會比較方便。

行宮柴烤韓方全雞的位置與店內氣氛

原本有點擔心一個人進去會不會奇怪，但裡面設有雙人座，出乎意料地能自在坐下。獨自用餐時，比起過於空曠或容易引人注目的位置，適度舒適的空間更讓人安心，這裡的氛圍就沒有壓力。

靠窗的位置可以看到行宮洞巷弄的風景，門開著的時候還有種像路邊攤般能感受到外面空氣的氣氛。天氣好的日子，散步後邊看外面風景邊用餐應該會更有趣。

整體木製桌子與溫暖燈光交融，散發出溫馨的烤雞店氣息。牆上有雞的圖畫和裝飾，在上菜前逛逛店內也是種樂趣。想安靜獨自用餐的人使用起來很方便，跟朋友或家人多人一起造訪也很合適。

店內不只1樓，還設有2樓空間。因此不只獨食客人，想跟朋友享受炸雞配啤酒或跟家人一起吃飯的人使用起來也很方便。

菜單有哪些？韓方柴烤全雞價格

行宮長作韓方雞的菜單上寫著韓方長作烤雞、玉米起司焗醬柴火烤雞、火焰辣雞柴火烤雞、傳統醬料柴火烤雞、煙燻烤肉醬柴火烤雞、水原王排骨柴火烤雞等。

在水原通雞街選烤雞時，先決定要吃有裹粉的還是燒烤類的菜單，選擇會比較容易一些。因為是第一次造訪，又是獨自用餐，比起加了多種醬料的菜單，我更想嚐嚐基本原味，於是點了韓方長作烤雞。

價格是韓方長作烤雞23,000韓元，飲料搭配了零卡可樂。基本附上醬料醬汁、芥末醬汁、鹽，還附上泡菜和蘿蔔醃菜。醬料種類多，讓人在清爽吃雞肉的過程中，時不時可以換換味道。

熱石板上的韓方柴烤全雞吃起來如何

等了一會兒，整隻雞就盛在熱石板上端了出來。可以看到在石板上滋滋作響的模樣，上菜的瞬間也一併飄來了香噴噴的燒烤香氣。石板燒得很熱，用餐期間食物能維持相對長時間的溫熱，這點我很喜歡。

雞皮烤得金黃，跟裹著厚厚炸粉的炸雞給人的印象不同、更為清爽。柴火香氣算是淡雅的類型，能同時感受到韓方藥材的香氣與雞肉本身的風味。喜歡雞肉本身濃郁味道、不喜歡太刺激醬料味的人應該會很合胃口。

用夾子撕開雞肉，肉質軟嫩地撕開，內裡也算濕潤。特別是雞腿部位肉質嫩滑，一口咬下能感受到明顯的香濃風味。雞皮只沾點鹽就能簡單享用美味，搭配醬料醬汁的話則多了甜味，可以嚐到不同的滋味。

芥末醬汁為清爽的雞肉增添了清新的味道，泡菜和醃菜則不時清爽了口腔。如果一直用同一種方式吃可能會有點單調，但交替搭配醬料和小菜，即使獨自用餐也很有慢慢享用的樂趣。

正如「韓方雞」這個名字，也能感受到淡淡的韓方香氣。不過並非香氣強烈突出的類型,更像是襯托雞肉清爽感的程度。平常擔心韓方材料味道太重的人，吃起來應該也不會覺得太有負擔。

雞腹裡的糯米飯與石板鍋巴

讓我印象最深刻的部分，就是塞在雞肚子裡面的糯米飯。吃著吃著發現裡面有米飯和韓方材料，比起只吃雞肉，更有一頓正式好好吃飯的感覺。

碰到石板的米飯在底部烤得金黃，變成了像鍋巴一樣的口感。用湯匙刮起散發香氣的部分吃，同時能感受到Q彈又酥脆的口感。依序吃著軟嫩的雞肉、糯米飯和底部鍋巴，一整隻雞給人的感覺不像單純的點心，更像是紮實的晚餐菜色。

糯米飯配著雞肉一起吃也很搭，搭配泡菜的話，清爽之中又添加了爽脆微辣的味道。用鹽簡單吃的組合、搭配醬料吃的組合、配泡菜和米飯吃的組合各有不同,即使獨自用餐口味也不容易感到單調。

份量感覺相當充足，造訪前可能會擔心一個人點一整隻是否合適。我在石板上溫熱地邊吃邊享受雞肉、米飯和鍋巴,整體用餐感覺相當紮實。如果多人一起造訪，分著品嚐多種菜單的方式應該也不錯。

行宮洞一人食為何讓人印象深刻

原本想著一個人點一整隻雞會不會太多，但因為能舒適地坐在雙人座上，加上菜色維持溫熱，用餐比想像中更悠閒。邊喝零卡可樂邊看窗外行宮洞的巷弄，光教山散步後延伸而來的星期天晚間行程，也自然而然地畫下了句點。

水原通雞街有各式各樣的烤雞菜單，但那天吃的韓方長作烤雞，有著跟炸雞截然不同方向的清爽感。特別是能同時吃到雞肉和糯米飯，加上熱石板讓人一直到最後都能吃得溫熱，這點讓人印象深刻。

簡單整理一下造訪前可以參考的內容。

• 若獨自造訪，可利用雙人座，用餐相對自在。
• 韓方長作烤雞23,000韓元，我搭配點了零卡可樂。
• 以熱石板盛裝上桌，慢慢享用的過程中也能感受到溫熱感。
• 不只雞肉，連內部糯米飯和底部鍋巴都能吃到,相當有飽足感。
• 開車造訪時，比起店家停車場，利用華城行宮路邊公營停車場等鄰近停車場即可。
• 逛完華城行宮和行宮洞後，接續下午5點以後的晚餐行程也很適合。

行宮洞是個在華城行宮和水原華城附近散步後，適合轉往咖啡廳或餐廳的社區。像我一樣在光教山或行宮洞散步後感到飢餓的人，不妨考慮先慢慢逛逛巷弄，再以柴火烤雞作為晚餐的收尾行程。

常見問題 FAQ

一個人去行宮柴烤韓方全雞會尷尬嗎？

是的，我獨自造訪坐在雙人座上自在用餐。店內氣氛也沒有壓力，能慢慢享用石板上的烤雞。

點了哪些餐點？

點了韓方長作烤雞和零卡可樂。因為是第一次造訪,選了基本菜單來品嚐柴火烤雞的清爽味道與韓方香氣。

最印象深刻的是哪一點？

金黃的雞皮和軟嫩的雞肉都不錯，但雞腹內的糯米飯與黏在石板上的鍋巴特別令人印象深刻。

水原通雞街這家店適合什麼樣的人？

適合正在尋找行宮洞獨食地點的人、比起炸雞更想嚐嚐清爽柴火燒烤的人、以及逛完華城行宮後想吃頓紮實晚餐的人。

吃完之後石板幾乎被吃得乾乾淨淨呢 ㅎㅎ 能一次享受到雞肉、米飯和鍋巴,作為獨食菜單也相當滿意。下次很好奇水原道地的滋味,想試試水原王排骨柴火烤雞。

如果想找跟水原通雞街常見的炸雞不同的清爽菜色，或者行宮洞散步後想吃頓溫熱的一餐，我想推薦這裡。如果是想自在獨自享用柴火烤雞的人，可以把這裡列入候補名單，我打算下次再訪行宮洞時再來一次 😊