水原駅の燻し香プルナクチ炒めとカルグクス定食｜ダソンカルグクス本店

水原駅近くで25年続くカルグクスの店、ダソンカルグクス本店

水原駅で古くからの名店を探していて、25年伝統だというダソンカルグクス本店（다선칼국수 본점）に行ってきました。カルグクスだけ考えて行ったのに、麦飯からボッサム、不낙지炒めまでしっかり食べてしまいましたね。ｗｗｗ 待ってでも来る理由がわかるお店でした。

ダソンカルグクス本店は水原駅近くに位置していて、水原駅グルメを探すときにアクセスしやすい方です。ただ店自体の駐車場はないので、車で行く場合は近隣の有料駐車場を利用する必要があります。それでも水原駅周辺で食事して別の場所へ移動しやすい立地なので、食事の前後に予定を組みやすかったです。

友達と約束したり気軽に食事に来るにもいいですし。特に水原グルメデートを計画しているなら、食事後に水原駅周辺を見て回ったりカフェに寄るコースにしても良さそうです。

ダソンカルグクス本店は実に25年もの伝統を続けているお店だそうです。最近は新しくできる名店も多いですが、こんなに長い間同じ場所でカルグクスをやってきたお店だと聞くと、なおさら気になりますよね。老舗だからといって雰囲気が不便だったり古びた感じではなく、気軽に一食食べに入れる親しみやすい雰囲気が感じられました。

待ち時間は約15分、こぢんまりとした店内の雰囲気

私が訪れたときも食事に来たお客さんがいて、さすが水原駅の名店だなと思いました。待ち時間は15分ほど？前に3組ほどいました！！やった。私が食べている間もずっと待ち行列が絶えなかったという〜〜^^ それでも後悔なし！！めちゃくちゃ美味しかったので〜〜〜

カルグクスのように気軽に食べやすいメニューはランチタイムに特に人気ですよね。なので水原ランチグルメを探す方が多く訪れそうな雰囲気でした。そしてお店がこぢんまりしていて〜老舗な感じがすごく好きです！！！！古い名店特有の、地元の人がコンスタントに通う場所という感じもあって、観光客だけが訪れる場所とはまた違う魅力がありましたね。^^

カルグクス定食とプルナクチ炒めを一緒に注文

この日注文したメニューはカルグクス定食と不낙지炒めです。カルグクス定食はただカルグクス一杯だけ出てくるメニューではなく、ボッサムも一緒に楽しめるので、しっかり食べたい日に選ぶのに良さそうでした。そしてこの日本当に期待していたメニューだった不낙지炒めまで注文しました。

正直カルグクス店でタコ炒めまで注文するのは少し欲張りかなと思ったのですが……結果的には注文して良かったです。ｗｗｗ

料理が出る前に基本のおかずから並びました。キムチと大根なます、塩辛が出て、続いて麦飯も出てきました。単に食前に少し食べる麦飯だと思っていましたが、これが意外と気に入りました。

麦飯に大根なますを乗せてさっと混ぜて食べたのですが、シャキシャキした大根なますの食感と麦飯のあっさりした味がよく合いました。味付けが強くないので食事前に少し食欲を目覚めさせてくれる感じというか？カルグクスが出てくる前に麦飯を一口、キムチも添えて食べると、あ〜これからしっかり食べようという気になりましたね。ｗｗｗ

カルグクス定食についてくるポッサム（茹で豚）はどんな味？

そしてついにボッサムが出てきました！カルグクス定食を注文すると一緒に出てくるボッサムなのですが、思ったより美味しくて印象に残りました。肉がパサパサせず、やわらかくて柔らかかったです。一切れつまんで食べたときに硬い感じなく柔らかく噛める食感が良くて、塩辛を少し添えると肉本来のあっさりした味もよりよく感じられました。

カルグクスを食べに来たのにボッサムまでしっかり味わえて、定食を注文して良かったと思いました。^^ 特にボッサムの味付けが過剰ではないので、カルグクスと一緒に食べても負担がありませんでした。

煮干しと貝が香るさっぱりカルグクスのスープ

もちろんダソンカルグクスに来たのでカルグクスも欠かせません。味は……わあ！！あっさりしていて〜スープがすっきりした感じ！！煮干しの香りと貝の香りで海に来たみたいでした。ｗｗｗｗｗｗ あはははは

カルグクスのあっさりした味がむしろよく合いました。温かいスープと麺を一緒に食べると胃も心地よく整う感じがして、キムチを添えるとカルグクス特有のあっさり感とキムチの旨味がよく合いました。

大きくて柔らかい、燻し香たっぷりのプルナクチ炒め

そしてついに待っていた不낙지炒めが登場しました！！！見た目から量がかなりありました。お皿にたっぷり盛られて出てくるのですが、タコのサイズもかなり大きくて、最初見たときからこれはお酒のつまみにも良さそうだな……とすぐ思いました。ｗｗｗ

そして味を見ると、わあ……不향がぐっと上がってきます。かといって無理に辛さで押し切るスタイルではありませんでした。辛さと同時に少し甘さも感じられて、ちょうど気持ちよく食べられる程度でした。私はあまり辛い食べ物は数口で辛くなるタイプの辛党弱者なのですが！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ これはちょうどいい感じ？ｗｗｗ 辛さは確実にありつつ甘さが支えてくれて、ずっと箸が伸びました。

何より気に入ったのはタコの食感！タコがすごく大きくて厚みがあるのに硬くなく柔らかかったです。普通タコ炒めはあまり長く火を通すと硬くなりがちですが、これは大きなタコを噛んだときに柔らかく噛める食感がかなり良かったです。そして不향が濃く染み込んでいて、一口食べるたびにほんのり燻し香がついてくるのがポイントでした。

不낙지炒めは味付けもかなり印象的でした。味付け自体が美味しくて自然とタコに箸が伸びました。ｗｗｗ タコがかなり厚みがあるので噛みごたえも確かでした。柔らかいけれどふにゃふにゃした感じではなく、程よい弾力があって噛むほどにタコ特有の香ばしい味が感じられました。

個人的にはこの不낙지炒めのおかげでダソンカルグクスに対する印象が少し変わりました。最初はカルグクスの名店だからカルグクスがメインだろうと思っていたのですが、実際食べてみると不낙지炒めの名店と言っても良さそうです！！特に甘辛い味付けに不향まで加わってご飯のおかずにも良いですが、正直お酒好きの方には酒のつまみとして注文してもかなり喜ばれそうです。ｗｗｗ

カルグクス目当てで訪れてプルナクチ炒めに惚れた一食

この日全体的に食べてみた感想は、なぜ老舗名店なのか証明されたような感じ？ｗｗｗ 25年続いてきただけあって料理構成からしっかりしていて、特に麦飯に大根なますを混ぜて食べる食前メニューから、やわらかいボッサム、そして不향たっぷりの不낙지炒めまで、料理がどれも美味しかったです〜

水原駅で長い間同じ場所で料理で勝負してきた感じが強いお店でした。麦飯と大根なますから始まってボッサム、カルグクス、不낙지炒めまで食べ終えると、一食をしっかり食べたという感じもしました。ｗｗｗ 特に不향たっぷりの不낙지炒めは次に訪れてもまた思い出しそうなメニューでした。

水原グルメのカルグクスを探している方だけでなく、辛いタコ炒めが好きな方も一緒に訪れると良さそうです。水原ランチグルメを探すときにも良く、水原グルメデートを計画するときにも気軽に選びやすいお店。水原駅で老舗名店を探しているなら、ダソンカルグクス本店を一度リストに入れてみるのも良さそうです。カルグクスだけ考えて行ったのに、やわらかいボッサムと不향たっぷりの不낙지炒めにすっかり惚れて帰ったお店！特に大きなタコが柔らかく、甘辛い味付けが美味しくて、次も不낙지炒めを食べにまた行きたいです。〜〜〜