水原・華城行宮のイタリアンで味わうブッラータピザ

新羅ホテル出身のシェフが485度の上質な薪窯で焼き上げるピザ、The European Haenggung Main Branch（ド ইউロピオン・ヘングン本店／더유로피언 행궁본점）。最近はお天気もよくて散歩にもぴったりな、水原・行宮洞へ行ってきました。

水原華城のすぐ近くなのでアクセスもよく、見どころがいっぱいのこの場所で、本格イタリアンを味わえる水原華城行宮のグルメ店を見つけたのでご紹介します。すでにピザ好きの間で口コミが広がっている行宮洞のピザ店、「ドユロピオン・ヘングン本店」へ行ってきました！

果たして、おいしくて毒気は抜けたのでしょうか？

ドユロピオン・ヘングン本店の場所・駐車場・営業時間

水原華城と華城行宮のすぐそば、京畿道水原市八達区・行宮路21-1の1階にあります。

お店の前に専用駐車場はありませんが、徒歩1～2分の場所に広い華城行宮路上公営駐車場があり、便利に利用できます。有料です。

• 華城行宮路上公営駐車場：店舗から徒歩3分、最初の30分₩900／以降10分ごとに₩400／1日₩14,000
• ハンウムル民営駐車場：店舗から徒歩3分、最初の30分₩1,500／以降30分ごとに₩1,500／1日₩15,000
• 長安洞公営駐車場：店舗から徒歩15分、最初の30分₩400／以降10分ごとに₩200／1日₩4,000

営業時間は毎日11:30～21:30で、ラストオーダーは21:00です。ブレイクタイムはありません。

週末や祝日は来店客が多いため、キャッチテーブルで事前予約してから訪れるのがおすすめです。ブレイクタイムがないので、中途半端な時間帯でもゆったり食事できるのが大きな魅力です。

2人席からプライベートで広い団体席までそろっていて、各種集まりや両家顔合わせの場にもぴったり。地域通貨も使えます。

赤レンガとシャンデリアがつくる店内の雰囲気

外観はアンティークな赤レンガをベースにミント色の瓦が調和し、こぢんまりとして親しみのある一軒家のような雰囲気。入口には薪窯用のナラ薪がたっぷり積まれていて、本当に行宮洞の薪窯ピザ専門店なんだと実感できました。

店内に入ると、外から見た印象よりずっと開放的で広いホールが迎えてくれます。高い天井と四方の窓のおかげで窮屈さはまったくなく、赤いカーテンと華やかなシャンデリアの照明が合わさって、高級感のあるロマンチックなルネサンス時代のような空気をつくり出しています。

特にキッチン前の席なら、生地をこねてトッピングをのせ、薪窯で焼くまでの全工程を目の前で見られるので、目でも楽しめます。

奥にはさまざまなワインセラーとともに、団体客を迎えられる広いセミ個室スペースも用意されています。テーブルごとに食器と水がきれいにセットされていて、注文は便利なQRコード方式です。

薪窯ピザとイタリアンメニューのラインアップ

15種類の多彩な薪窯ピザをはじめ、自家製ニョッキ、ラザニア、生パスタ、ステーキなど、本格イタリアンのメニューがそろっています。洋食と相性抜群の多彩なボトルワインも一緒に楽しめるので、特別な日に気分を上げるのにもぴったりです。

こちらでは、ナポリピッツァ協会（AVPN）の公式認証を受けたステファノ・フェラーラの薪窯を使っています。18時間の低温発酵と24時間の熟成を経た生地を、485度の高温薪窯で焼き上げるため、生地からひと味違う格を誇るそうです。

ルッコラ・ハモン・ブッラータピザはどうだった？

この日選んだのは、ベストシグネチャーメニューの一つ、ルッコラ・ハモン・ブッラータピザ（₩31,000）でした。

ピザのサイズはものすごく大きいというよりは小ぶりですが、表面を埋め尽くすトッピングのビジュアルが目を奪います。大きなブッラータチーズが丸ごと一つのり、塩気のあるハモン、新鮮なルッコラ、ミニトマトが惜しみなくたっぷり。

ベーシックなトマトベースのソースに新鮮な食材が調和して、ピザを食べているのに、まるで素敵なプレミアムサラダも添えたヘルシーな一食をいただいている気分になりました。

外側はもっちり、中はクリーミーにとろけるブッラータチーズと、もちもちしながらもしっとりした薪窯ピザ生地の食感が最高でした。まったく重くなく、どんどん手が伸びるおいしさ。添えられるさっぱりしたニンジン・大根ピクルスも、途中で合わせるのにとてもよかったです。

本格的な薪窯ピザで、しっかり値打ちを感じます！

水原華城散策の前後に楽しむ食事

料理の基本がしっかりしていることを、一口ごとに感じる素晴らしい食事でした。チェーン店のピザとは次元の違う豊かな具材と、本格薪窯の風味を味わいたいなら、行宮洞のピザ店として強くおすすめします。

食事の前後に美しい水原華城の城郭道を散策し、見どころいっぱいの水原・行宮洞グルメ通りを巡れば、これ以上ない完璧なデートコースの完成です。雰囲気も味もそろった素敵な空間で、大切な人と幸せな思い出をつくってみてください！