光化門の韓定食、青唐辛子の水キムチが良かった｜モダムダイニング

土曜出勤があった日の帰りに、夫と相見礼の食事処として有名なモダムダイニング（모담다이닝）に行ってきました。新鮮な食材と丁寧な一皿一皿で、家族の外食やもてなしの席、集まりの場所としても光化門で名の知れた店で、きちんとした韓定食を探しているなら満足できるはずです。

モダムダイニング光化門店の場所と駐車は？

モダムダイニングは、高級感のある内装と丁寧なコースメニューで人気の光化門の韓国料理店です。Dパレス（디팰리스）地下1階にあり、以前訪れたことのあるウォンギオク（원기옥）のすぐ隣でした。

訪れた時にはDパレスの地下が満車だったので、向かいのコンコディアンビル（콘코디언 빌딩）に駐車し、徒歩で店まで行きました。コンコディアンビルは平日18時以前は駐車サポートが受けられないので、確認してから訪れてください。

モダムのすぐ前にマッサージチェアと休憩できるスペースがあり、食後に軽くおしゃべりしたりマッサージチェアを利用したりするのに良さそうです。

13時30分頃に訪れましたが、すべての席が満席で、個室4室すべてが相見礼や家族の集まりをされているお客様でいっぱいでした。

珍島ネギとバッサク・プルコギ定食 34,000ウォンの内容

珍島（진도）ネギとバッサク・プルコギ定食を2つ注文しました。モダムダイニングはすべての料理が一度に出てくるのではなく、コースのように一品ずつ順番に提供されます。軽い粥からサラダ、食事、メイン料理の順に続いていき、丁寧にもてなされている感じがして、相見礼の場所として選ばれることも多いようです。

まずすっきりした緑豆粥（녹두죽）が出てきました。あっさりした風味が良く、食事の最初の段階で胃を整えてくれて良かったです。

柚子ドレッシングを添えたサラダは、ソースがさっぱりしていて酸味もちょうど良かったです。メイン料理に移る前にすっきり楽しむのに良かったです。

個人的に満足度が高かったのが青唐辛子（청양）の水キムチです。味加減がちょうど良く、発酵の具合も満足でした。メイン料理と一緒に食べるのにも良かったです。

松の実ソースのカラシ和え（잣소스 겨자채）はきゅうりと鶏むね肉のメニューで、私はきゅうりが食べられないのでソースと肉だけをすくって食べましたが、香ばしくてピリッとした味がすっきりしていました。

コースのように粥と一緒に3種類のメニューから出てきましたが、個人用ではなく取り分け用の箸を別に用意してくれたのが良かったです。

エゴマ油カペッリーニとモダム天ぷらの味

韓国料理らしい香ばしいエゴマ油と細いカペッリーニを合わせたエゴマ油カペッリーニです。エゴマの葉の香りが良く、つゆベースの味付けが感じられました。麺が細くて軽く食べられ、エゴマの実とエゴマ粉の香りが加わって良かったです。冷製パスタのような感じで、メインに移る前に軽く味わうのにちょうど良いメニューでした。

夫と目を丸くしたメニューがモダム天ぷら、きのこの甘辛揚げ（버섯 강정）です。カリッとを超えてパリッとした衣で味付けは過剰ではなく、ロゼ風のクリームソースが柔らかく甘くて、二人とも本当に美味しいと言ったメニューでした。

旬の活け締め刺身とチャンアチ（장아찌）セビチェです。あっさりしてもち感のあるヒラメの刺身の上に、韓国式の漬物を組み合わせたソース、下には白キムチがあり、ソースまで一緒に味わうととても美味しかったです。

バッサク・プルコギと牛肉大根スープのご飯タイム

本格的な食事としては4種類の惣菜と牛肉大根スープ、メイン料理のバッサク・プルコギが出てきました。

惣菜は一つひとつ味加減がちょうど良くて良かったです。

牛肉大根スープは牛肉出汁の濃厚な旨味が良く、大根から出る甘みも満足でした。プルコギと一緒に食べるとすっきりまとまりました。

汁なしでパリッと炒めてあり、炭火の風味がほのかに感じられました。味は濃めで、しょっぱさと甘さがあってご飯のおかずに良かったです。

デザートに梅茶まで飲んで、今日の食事を終えました。

相見礼や家族の集まりに合う個室と雰囲気

すっきりした内装に韓国らしい小物をところどころに配置し、落ち着いた照明も加わって、とても洗練された空間だと感じました。重すぎない韓定食コースの構成なので、格式はありつつ同時に居心地の良さも感じました。サービスしてくださったスタッフの方々もみなさん親切でした。

個室は4名以上の予約で利用可能で、家族の行事などをより独立した空間で楽しめるので、多くの方が訪れているようでした。私たちが食べたメニュー以外にも、代表メニューの韓牛焼肉膳、スラ膳、韓牛1等級++プルコギチョンゴル、韓牛1等級++コプチャンチョンゴル、豚肉炒め、アワビのトッカルビ、干し黄魚（보리굴비）など多様なメニューがあるので、光化門で集まりや相見礼の食事場所を探しているなら、モダムダイニングに一度訪れてみるのも良さそうです。