高陽・三松のヘジャングク、4人で一杯ずつ｜済州ウンヒネ

高陽スターフィールド近くで食事する場所を探していて、今回は済州ウンヒネヘジャングク（제주은희네해장국）高陽三松店に行ってきました。スターフィールド高陽のすぐ向かいにあるので立地がかなり便利なお店です。買い物前でも買い物を終えた後でも、気軽に移動できる距離でした。

今回は複数人で訪れたので、ヘジャングクだけを4杯も注文しました。4人でヘジャングク4杯。いろいろなメニューを頼んで分け合うのもいいですが、この日はシンプルに各自ヘジャングクを一杯ずつ食べてみることにしました。

スターフィールド高陽の真向かい、迷わない立地

済州ウンヒネヘジャングク高陽三松店は、33 Dongsong-ro, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-doのイピョンハンセサンシティ三松の建物内にあります。

三松（サムソン）駅からもアクセスしやすい立地で、何より高陽スターフィールドに近いのが利点です。車で訪れる場合は建物地下駐車場が利用でき、駐車サポートもあるので車での訪問も問題ありませんでした。住所は33 Dongsong-ro, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, South Korea（경기 고양시 덕양구 동송로 33 이편한세상시티삼송 1-008호, 1-009호）です。

4人でヘジャングクを一杯ずつ注文

メニュー表を見るとヘジャングクのほかに内臓湯（ネジャンタン）、トンベコギ、ヤンムチム（양무침）などがありましたが、この日は他のメニューよりヘジャングク自体をしっかり味わうことにしました。

ヘジャングクは一杯12,000ウォン。4人で注文すると合計48,000ウォンで、写真に残しておくとテーブルに並んだヘジャングク4杯の姿もなかなかボリュームがありました。

ヘジャングクにはヤンジ（牛のブリスケ）、センジ（선지、牛の血の塊）、干し白菜、もやし、春雨などが入っていて、基本的にタデギ（薬味）入りのスタイルです。スープだけのヘジャングクではなく具が一緒に入っているので、ご飯一膳と食べるのにちょうどいい構成です。

センジが苦手な方は注文時に量を調整でき、タデギも好みに応じて抜くことができます。この点は複数人で訪れるときにかなり便利です。

ヘジャングクに合うカクテキ

ヘジャングク店に行くとスープも大事ですが、一緒に出るキムチも何気に気になるものです。ここは基本のおかずとしてカクテキ（大根キムチ）が出てきました。私が行ったときは白菜キムチは特に見当たらず、カクテキひとつが基本で出てきました。

ところがこのカクテキがなかなか美味しかったです。しゃきしゃきとした食感が生きていて、スープを一口飲んでカクテキをひとつのせて食べると、ヘジャングクとよく合いました。

済州で食べたあの味、刻みニンニクがポイント

実は済州ウンヒネヘジャングクは、済州島の本店でも直接食べたことがあります。それで今回、高陽三松店に来ても覚えていた食べ方で試してみました。済州ウンヒネヘジャングクの面白いポイントのひとつが、とても細かく刻んだニンニクを入れて食べることです。

私はこのニンニクを少しだけ入れるより、スープにかなりたっぷり入れて食べる方です。ニンニクをたっぷり入れてよく溶かした後に一口食べると、ニンニク特有の香りが加わってスープの味がぐっと変わります。初めて訪れるなら、一度にたくさん入れるより少しずつ加えながら好みに合わせるのもいいと思います。

私は個人的にニンニクは多く入れるほど美味しく感じます。済州本店で食べた記憶もあるからか、こうして食べると済州ウンヒネヘジャングク特有の感じがしっかり蘇るようでした。

一杯ずつ並べてわかる満足感のある量

ヘジャングクは熱々で出てくるので、ご飯を入れる前にスープと具から少しずつ食べてみました。ヤンジ、もやし、干し白菜などの具材が一緒に入っているので、一杯食べ終えると確実に食事したという満足感があるメニューです。

またここは1人1メニュー注文時にご飯と出汁を追加で利用できる点も参考にするといいです。

最初から量が足りないか心配する必要はなく、食べている途中でご飯や出汁が必要になれば追加できます。

センジ（선지）を初めて食べた店

私はもともとセンジをわざわざ探して食べる方ではありませんでしたが、センジを食べ始めたきっかけがまさに済州ウンヒネヘジャングクでした。

済州本店で初めて食べてみたとき、センジ特有の匂いがほとんど感じられず、新鮮な印象で気軽に食べられました。それ以来ウンヒネヘジャングクに行くとセンジも欠かさず一緒に食べています。

センジに先入観があった方も、私のように最初は少しだけ味見して、良ければ一緒に食べてみるのもいいと思います。ヘジャングクのスープにセンジを一切れのせて食べると、この組み合わせも何気によく合います。

スターフィールド高陽の買い物前後の食事に

私がこの店を良いと思った一番の理由はやはり立地です。高陽スターフィールドで買い物を終えて、遠くまで移動せずすぐ食事できるのが便利でした。逆に先に食事してからスターフィールドに移動する動線もいいです。スターフィールド内で食事する場所を探すのとはまた違った選択肢が生まれるわけです。特に複数人で移動するときは、メニュー選びに困らないヘジャングク店をひとつ知っておくと便利です。

三松のヘジャングクとして覚えておきたい一軒

今回はヘジャングクを4杯注文して食べてみましたが、メニュー選びに迷いたくない日にはヘジャングクを一杯ずつ注文するのもいいです。価格もヘジャングク基準で12,000ウォンなので、スターフィールドでの買い物前後にしっかり一食食べるのに向いています。済州ウンヒネヘジャングク高陽三松店は高陽スターフィールドに近い立地、三松駅からのアクセス、駐車の便利さまで揃っているので、三松エリアで食事する場所を探すときの候補に入れてみる価値がある店でした。

営業時間は月曜10:00〜15:30、火曜から日曜まで10:00〜22:00で、ラストオーダーは21:30です。建物地下駐車場が利用できます。