孔徳の居酒屋、バジルペストのイベリコ豚焼き｜Orot Silbi

今日は孔徳駅近くにある、ほのかな雰囲気と上品な料理で有名な孔徳の居酒屋、Orot Silbi（오롯실비）に行ってきた正直レビューをお届けします😵💫🧡 モダンで落ち着いたインテリアのおかげで、デートや合コン、少人数の集まりの場としてすごく人気があるところなんですよ ふふ

Orot Silbiの店内の雰囲気と座席は？

店内は暖かい照明とモダンなインテリアが調和していて、雰囲気が本当に本当に…すごく良かったです🖤 バーカウンター（ダチ席）から2人・4人テーブルまであります！私たちは17時30分に訪問したんですが、18時になるとすぐ満席になっていました！

注文はスマホから、メニューの内容

テーブルにはスマホをかざすだけで簡単に注文できるNFCスマートオーダーの案内板が設置されていて、メニューをゆっくり見ながら気楽に注文できます～！メニューを見るとランチメニューも別にあったんですよ！！孔徳駅近くで働いている方はここでランチを食べても本当に良さそうです ふふ

メイン料理が出る前に、シンプルな基本のお通しとして、きゅうりとトマトで作ったシャキシャキで爽やかな手作りピクルス（？）が提供されます！！爽やかさで口の中をさっぱりさせてくれました ふふ

注文した3品はどれ？

• ヒラメゴノワタ刺身
• イベリコ豚肩ロース焼き
• ウニクリームパスタ

私たちが注文したメニューが出てきました～！！見た目が本当に本当に最高すぎて…食べるのがもったいなかったです…それでもしっかり食べてあげる..🤤🤤

ヒラメのゴノワタ和え刺身はどう食べる？

見ただけで新鮮さが伝わる透明で弾力のあるヒラメの刺身が綺麗に盛り付けられて出てくるヒラメゴノワタ刺身

甘辛くて香ばしい特製ゲウ（内臓）ソースが一緒に添えられていて、イクラ、わさび、甘酢生姜、海苔粉などの薬味がたっぷり添えられています✨✨ ヒラメの刺身にソースを少しのせてイクラとわさびを添えて食べましたが、刺身もコリコリして美味しかったです！

ウニクリームパスタの濃厚な味わい

とろりとした濃厚なウニクリームソースとウニがのっていて、麺にウニのコクのあるソースがしっかり染み込んでいます！私には少し磯臭さが気になりましたが、磯の風味や海鮮がお好きな方なら間違いなく気に入るメニューです！！

ベストはバジルペストのイベリコ豚肩ロース焼き

今日のベストメニュー～～ 厚みのあるイベリコ豚肩ロースと、焼きかぼちゃ、ブロッコリー、シシトウ、キノコなどの焼き野菜がたっぷりのっていて、下にはバジルペストソースが敷かれています ふふ

バジルの香りがすごすぎます…バジルの香りや味がほのかでありながら最後まで口の中に残って、旨味を引き立ててくれました！！！本当に本当に美味しくて、特に焼き野菜がキーです！！！！ぐすん かぼちゃ、キノコ、ブロッコリーなどなど、焼き加減が完璧でした… お肉も肩ロースとは信じられないほどとても柔らかかったです！イベリコ豚肩ロース焼きは本当におすすめです😵💫🖤😵💫

ほのかな雰囲気の中で質の高い料理とお酒を楽しめた孔徳の名店Orot Silbi。雰囲気のおかげでデートコースとしても申し分なく、注文したすべてのメニューが大満足だったところです！！！