麻浦・新水洞 居酒屋 物語집の乾式熟成刺身

麻浦・京義線숲길（キョンウィソン숲길、旧京義線の廃線跡を整備した散歩道）のロマンチックな眺め、新水洞の名店としておすすめの物語집（물고기집）。

場所と営業時間

住所はソウル麻浦区新水洞35-8、営業時間は17:00〜24:00。6号線大興駅4番出口側に位置する。

行き方と駐車

夜になるとさらに美しくなるデートコース、京義線숲길。道沿いを歩いていくと、木々の間に隠れるように物語집が現れる。

建物裏側からも階段で入ることができる。建物駐車場があるが、足りない場合は近くの新水路外公営駐車場を利用すればよい。

店内の雰囲気は？

洗練されたインテリアで静かで落ち着いた雰囲気。ローファイな音楽と程よい照明が新水洞随一の雰囲気自慢の店をつくり出している。

そのうえパノラマの大きな窓から見える京義線숲길の眺めが本当におすすめできる。晴れた昼でも風情ある夜でも、完全にロマンそのものだ。

メニューと価格

独特な乾式熟成刺身の専門店。毎日変わる7種の刺身を一皿に盛り込んだ代表メニュー、モリアワセ（盛り合わせ）39,000ウォン。

エビス生ビール

蒸し暑い夏の夜、背筋が冷えるほど冷たいエビス生ビールでまずは胃をさっぱりと洗い流す。おつまみは基本で出てくるキャベツと鶏ささみのサラダで十分だ。

乾式熟成刺身モリアワセ、7種構成

店の代表メニューであり、美しい麻浦新水洞の雰囲気ともとてもよく合うのでおすすめしたい。この日はあわび、まぐろ、サーモン、さわら、真鯛、カンパチ、甘えび、合計7種が出てきた。

適当につまみだけをぽんと置いていくのではなく、魚種一つひとつを説明してくれる。どんな魚か知って食べるともっと美味しい。

個人的に乾式熟成の魅力が一番よく感じられたさわらが完全に絶品だった。再訪するならさわらだけ注文したいと思うほど旨味が豊かで、食感もむっちりしていた。

冬に先立って一足早く出会えたカンパチ。熟成することで食感がとても柔らかくなり、脂が乗ってかなりブリらしくなっていた。

歯応えのある真鯛と甘い甘えびも最高だった。この上品な雰囲気にぴったりの高級おつまみだった。

トリュフあわび内臓クリームパスタ

あわびの内臓に目がない私たちの目にぴったり留まったメニュー。たっぷりの麺と豊富なあわびの量にすでに満足だ。

暗い緑褐色のソースの色がどれだけ濃厚か想像もつかない。あわびの卵が大粒でぷりぷりとした歯応えが素晴らしい。

最高の夜を過ごす組み合わせ。京義線숲길の叙情的な風景を眺めながら、よく熟成された刺身一切れと濃厚なパスタひと口、そして冷たいビールの喉ごし。

あわびの内臓だけで出せる深く濃厚な味に、洗練されたトリュフの香りが加わっている。カラフルなポッピングキャンディのようなパリパリ食感も、ちょっとしたポイントだ。

正直に言うと、ご飯を一膳注文してさっと混ぜて食べたいのをかろうじて我慢した。本当に雰囲気を忘れて皿の底まで舐めたくなる魔性のあわびクリームパスタソースだ。

数量限定 鯖棒寿司

運よく数量限定の先着順に間に合って注文できた。これまで見てきた直方体タワー型ではなく、鯖の原形そのままの姿が見える。

まず原形の鯖のサイズが圧倒的だ。その大きさから出てくる豊かな脂と、熟成で加わった旨味がかなりのものだ。

軽く炙った香ばしさと程よい酸味が臭みを抑え、香ばしさを最大限に引き出している。居酒屋の域をはるかに超える、新水洞の寿司名店級の棒寿司だ。

ロマンチックな京義線숲길の雰囲気にぴったりおすすめしたい物語집だ。