釜山・西面のカルビタン、初石蚕添えの夫婦滋養ご飯｜カンカルビタン

久しぶりに滋養をつけようと、西面にあるカルビタンの名店カンカルビタン（강갈비탕）を訪れました。西面の繁華街よりは釜田（プジョン）に少し近い場所にあります。

カンカルビタン西面の場所・営業時間・駐車場は？

カンカルビタン西面は33 Saessak-ro, 1F, Busanjin-gu, Busanにあり、営業時間は09:20〜21:00（ブレイクタイム15:00〜16:00）です。テイクアウト、配達、団体利用が可能で、男女別トイレ、無線インターネット、予約もできます。

カンカルビタン西面は永光図書のあたりから少し上がっていくと見つかります。釜田市場の裏手とも近いです。

🚗 2万ウォン以上の食事でブルー駐車場の30分駐車料金が支援されるそうなので、参考にして訪問すると良さそうです。

カンカルビタンのメニューと価格、辛さ段階の選び方

カンカルビタンのメインはやはりカルビタンです。基本カルビタンと辛口カルビタン、麺入りのカルビ麺、カルビクッパまで種類が豊富です。私たちは基本カルビタンと辛口カルビタンを注文し、ここのコシのあるチェジュ中麺が美味しいと聞いて辛口カルビタンに中麺も追加しました。

✔ カンカルビタン14,000ウォン、オルクンカルビタン15,000ウォン

辛さは1段階／2段階／3段階から好みに合わせて選択可能⭕で、私たちは1段階の辛口で注文しました。

一人ご飯も団体もOKな座席、客層は大半が年配の方

カンカルビタン西面には一人ご飯にちょうど良いバー席もあり、2人・4人・6人用の団体テーブルもあるので、昼でも夜でも食べに来るのにぴったりです。ほとんどのお客さんが年配の方たちでしたが、こういうお店は間違いない名店だとご存知ですよね？

ネイバーの領収書フォトレビューを書くとハンドクリームまでいただけたので、書いてもらってきました。カルビタンも食べてハンドクリームももらえて、一石二鳥です。

カンカルビタンのミールキットも販売しているので、もし食べてみて美味しかったら購入してみるのも良さそうです。

テーブルには唐辛子粉、コショウ、塩もあり、唐辛子粉の薬味だれが必要な方は前方の冷蔵庫の中にあるので、取っていけば大丈夫です。

オルクンカルビタンに中麺を追加、その味は？

注文したカルビタンが出てきました（♡）

それぞれのカルビタンに、初石蚕（チョソクチャム）、カクテキ、唐辛子・にんにく、カルビをつけて食べるタレまで出てきましたが、足りない副菜はセルフバーを利用すればOKです。セルフバーにこうして全部揃っているので気軽に利用できます。

辛口のオルクンカルビタンは真っ赤なスープで、見ているだけで二日酔いが吹き飛びそうなビジュアルです。上に小さな参と一緒にネギやもやし、カルビまでたっぷり入っている様子が見えます。

辛口カルビタンには中麺を追加しましたが、この中麺がとてもコシがあってスープとよく合うので、麺がお好きなら絶対に追加して一緒に食べてください💚

スープ自体は牛肉大根スープに少し似た感じですが、ほどよくピリ辛ですっきりとした味わいがとても良かったです。夫はご飯まで入れて本当に一杯を完食してしまったほどでした。

基本のカンカルビタン、カルビ3本と春雨サリ

私が注文したカンカルビタンは白濁したスープが印象的です。カルビは1杯に3本ほど入っていて、特に力を入れなくても骨と身がすっと分離します。

中には基本で春雨が入っていて、このスープが本当に絶品で、とても美味しいです。旨味もしっかり感じられて、最近食べたカルビタンの中で一番満足度が高かった気がします。

肉も3本切ってあるとかなりの量ですよね？カルビタンで肉の量が少ないと何だかがっかりしますが、カンカルビタンは肉の量が少なくて残念な思いをすることなく、最後までたっぷり楽しめました😍

柔らかいカルビはタレにちょっとつけて食べると極楽🤦‍♀️ 肉も全く硬くなく、柔らかくて美味しいです。老若男女誰もが絶対に嫌いになれないカルビタンです。

こうして白いご飯にのせて食べても美味しいですし、さっぱりとした初石蚕（チョソクチャム）と一緒に食べてもよく合うカルビタンでした。

両親を連れて行きたい西面のクッパ一杯

今日は滋養をつけようと夫と一緒にカンカルビタン西面でカルビタンを食べてきましたが、確かにしっかりと滋養が取れました。スープの旨味が本当に良く、価格に対して肉の量もたっぷりで、柔らかいカルビもとても良かったです。

年配の方が多かったですが、確かに年配の方が好みそうな味なので、両親を連れて再訪したい場所です💛 温かいクッパに夜は焼酎を一杯添えるのにも良いメニューで、昼にはしっかり一食食べられそうです。

釜山・西面でカルビタンの名店を探していた方、釜山・西面のクッパの名店を探していた方には、カンカルビタンへの訪問をおすすめします👍