麻谷駅のうなぎ、薬味とお茶漬けの明太ひつまぶし｜Kikukawa

暑かった夏がついこの間のようなのに、数週間後には満月が丸く昇るチュソク（秋夕）がやってくるなんて、最近本当に時間が経つのが早く感じます（笑）。こういう季節の変わり目には、しっかり滋養強壮しておかないと体がついていけないですよね。ミシュラン掲載店として有名な「うなぎ四代目キクカワ（우나기 욘다이메 키쿠카와）」が韓国に、しかも麻谷に上陸したという話を聞いて、じっとしていられずさっそく行ってきました！

麻谷ワングローブ店はどこ？店内の雰囲気は

うなぎ四代目キクカワは、麻谷ワングローブA棟の外側に位置しています。麻谷駅2番出口からB棟とC棟の間の道をまっすぐ歩いてくると、お店を見つけやすいと思います。

店内は日本風の落ち着いた高級感あるインテリアでした。全体的に木目調で照明も柔らかく、個室も用意されているので、家族での外食や大切な食事の場にもぴったりの、麻谷ワングローブのうなぎ丼の名店といった雰囲気でした。

注文したのは明太一品ひつまぶし

うなぎ四代目キクカワは、日本の名古屋発祥、100年の伝統を誇るうなぎ丼専門店だそうです。

そのため、伝統的な名古屋スタイルのうなぎ料理と一緒に、上質なコース料理も楽しめるとのことです。

美味しいお店に来たら、やっぱり看板メニューを食べないと！ということで、私たちは明太一品ヒツマブシを注文しました。厳選されたうなぎ一尾に明太子1ピースがのった写真がこちらです。

まず食卓の雰囲気は合格です！きちんとした副菜と、ベールに包まれたうなぎ丼のふた（笑）。ドキドキしながら開けてみました。うわぁ〜と感嘆の声しか出てきませんでした。写真そのままの見た目で、うなぎが一尾丸ごとのり、その上に新鮮な明太子が視線を奪いました。

ひつまぶしを美味しく食べる三つの方法

ヒツマブシが初めての方のために、美味しい食べ方が書かれた案内カードもあります。最初はうなぎ本来の味をそのまま楽しみ、二番目は海苔・わさび・小ねぎのトッピングと一緒に楽しみ、最後は昆布出汁を注いでお茶漬け風にして楽しむ方法が紹介されています。

案内の通り、まずはうなぎだけを食べてみました。白いご飯の上に立派なうなぎがとてもふっくらしていて、たれもよく染み込んでいて美味しかったです。表面は少しパリッと、中はふんわりとした食感で、思わず本当に感嘆してしまいました（笑）。

副菜も、キョンチェ（きゅうり菜）と柚子沢庵、キャベツサラダとシンプルながら、うなぎ丼とよく合う料理たちでした。

明太子もとても新鮮で、粒がぷりぷりとしていて口の中の食感も最高でした。ここは本当に食材の新鮮さが生きていて、改めて本物の名店だと感じました。

二番目に、トッピングと一緒に味わうと、うなぎと海苔、わさび、小ねぎとの相性がまた違った組み合わせを見せてくれました。わさびのピリッとした刺激と小ねぎの別のピリッとした風味を、海苔がしっかりまとめてくれる感じでしょうか？さらにうなぎによく染み込んだたれが、甘辛くてピリッとした調和を生み出していました。

また、テーブルごとに用意されている和風山椒もありました。韓国の山椒よりも風味は控えめですが、その独特の香りがうなぎの味を引き立ててくれて良かったです。

最後に出汁をかけてお茶漬けとして楽しみました。うなぎ雑炊（？）のような感じで、ご飯とうなぎがのった器に用意された出汁を注ぐと、しっとりと楽しめました。口の中をリセットしてくれる味というか（笑）。

家族の食事や来客のもてなしに向く？総評

現地の味そのままの伝統的な名古屋スタイルのうなぎヒツマブシで、全体的に満足度が高かったキクカワ ワングローブ店。一緒に出てきたスープもすっきりした味わいでうなぎとよく合うコンビでした。個室もあるのでお客様のもてなしにも良く、滋養強壮にも良いキクカワ。もうすぐ来るチュソクにご両親をお連れして食事するのにも良いお店でした。とてもとてもおすすめです！！