カチウル駅の韓定食、緑茶ご飯のボリグルビ定食｜トゥランチェパプサン

テレビ番組でも紹介されたことがある、カチウル駅の韓定食の名店です。生放送トゥデイという番組でボリグルビ定食が紹介されたと書かれていました。

カチウル駅から近い、広々とした韓定食店

カチウル駅から徒歩10分以内の場所にあります。店舗の1階には広い駐車スペースがあります！営業時間は毎日午前10時半から午後9時までです。

店内がとても広いんです！！なので団体での集まりや保護者会にも良い場所です。特に両親を連れてきたり、お見合いの席としてもぴったりです。

入口のおかず販売とセルフコーナーは？

入り口の方には豆腐菓子のような昔懐かしいお菓子もあり、おかずは1パック5,000ウォンでも販売していました！！チョングッチャン（청국장）、エゴマの葉のおかず、シレギ（干し大根の葉）などがあり、チョングッチャンには味付けした豆だけが入っていて、キムチと大根を切って入れるようにと教えてもらいました。

セルフコーナーがあり、すべてのおかずを食べ放題で持ってこられました。おかずは当日作って当日使い切ると書かれていたので、それがさらに気に入りました。

大根キムチ、小ネギ、大根のナムル、エゴマの葉のナムル、キョッチョリ（겉절이、浅漬けキムチ）、ナスの天ぷら、味付けじゃがいもなど！！！ご飯も食べ放題で持ってこられるので、お腹が空いた時に訪れれば本当に満腹になれそうです〜〜

1人分から注文できるメニューと価格

キム・ミョンジュトゥランチェパプサンのメニュー表です。1人前基準で書かれているので、一人でご飯を食べる方も訪れられます！！

単品料理としてボリグルビ、カンジャンケジャン（간장게장、醤油漬けワタリガニ）、コマク（꼬막、赤貝）の和え物、サバの焼き物、炭火豚焼きなどもあります。基本の食事であるトゥランチェ膳は1人分13,000ウォンです！

ボリグルビ定食1人分の膳はこんな内容

ボリグルビ定食31,000ウォンを注文しました！！！1人分だけ注文しても、丁寧にこれだけ多彩なおかずを全部くれます。すべてのおかずが味付けがちょうど良く、ご飯のおかずにぴったりでした〜〜

おかずを動画で撮ってみました。

ヨングァン産のグルビ（굴비、干しイシモチ）を天日塩で塩漬けし、ウコンで蒸して丁寧に作ったと書かれていたので、注文してみました。しかもテレビで紹介されたメニューだったので、即決でした…！

まずグルビのサイズが大きいのが良いです…笑 久しぶりにグルビを食べられたのも嬉しいです。グルビに臭みがなかったのも良かったです！

ボリグルビは緑茶ご飯でどう食べる？

ボリグルビの食べ方は、緑茶にご飯を浸してグルビを乗せて食べる方法だとご存知ですよね！？！ボリグルビから出る油分を緑茶で抑えるために一緒に食べるとよく知られています。

石釜ご飯に入れる水は別で出てきます。でも石釜が熱いのか、すぐにぶくぶく沸き立ってとても不思議でした！！私は平日のランチに訪れたのですが、年配の方が本当に多かったです。理由が分かる気がします。韓国料理の名店です。

特においしかったおかずとチョングッチャン

おかずの中で一番美味しかったのはエゴマの葉のナムルです。エゴマの葉は普段固いと思っていたのですが、味付けと調理が上手だったのかとても柔らかく、味付けも塩気がちょうど良いです。だから緑茶ご飯と一緒に食べると、ご飯がすらすら進む感じでした。何か料理がすごく上手なおばあちゃんが手作りで丁寧に作ってくれたおかずのような感じというか！！？？！？

チョングッチャンが何よりもとても香ばしくて少しピリ辛で、スープがさっぱりしていて驚きました。チョングッチャンをあまり食べない私でも美味しく食べられるチョングッチャン。食べた瞬間すぐに韓国料理の名店だと認定…

ご飯を緑茶に浸して食べると、少しさっぱりしていて、ほろ苦い感じがあります。むしろもっと美味しいです…。それとナスの天ぷらは冷めても美味しいです。冷めても外はカリッと、中はしっとりしていて、味付けは甘辛くよくできている感じです。

チャプチェ（잡채）がとても弾力があって、もっと持ってきて食べたかったのですが、お腹がいっぱいで食べられませんでした…！！ぴぇ〜ㅜㅜ。本当にお腹が空いている時に来て、思う存分食べて楽しんで帰るべきところです…！！！おかずも清潔で本当に上品です。

ボリグルビを食べると栄養的にも良くて、久しぶりに美味しい韓定食を食べたようで気分も良かったです！

最後にご飯をお焦げのように混ぜて食べたら、とてもさっぱりと感じました…！美味しくて健康的なおかずと一緒に満腹になれる一食！！！！