ソウル方背洞の済州料理、アワビ6匹の海鮮鍋｜ネゴヒャンジェジュ

タチウオ焼きに海鮮鍋、アワビ釜飯、旬の刺身や海鮮、揚げ物まで、何でも揃ったハルラサン定食を食べてきました。食材も新鮮で滋養食が多く、しっかり体をいたわった気分でした（笑）

ネゴヒャンジェジュの場所と駐車情報は？

ネゴヒャンジェジュは7号線ネバン（内房）駅7番出口から徒歩約10分の場所にあり、公共交通の利用がしやすいお店です。駅から少し遠いと感じたらバスを使えば約5分ほど歩くだけで到着します。車で行く場合は有料駐車が可能で、駐車料金は最初60分4,000ウォン、以降10分ごとに1,000ウォン、最大6,000ウォンです。

テラスビル地下1階、店の外観

ネゴヒャンジェジュはテラスビルの地下1階にありますが、建物が傾斜地に建てられているため構造がやや特殊で、地下1階でも一般的な1階のような雰囲気です。建物の1階から入ってエレベーターで地下1階に降りると、すぐにネゴヒャンジェジュが見えてきます。

石垣とトルハルバンが迎える店内の雰囲気

店内のコンセプトははっきりしていて、石垣とトルハルバン（제주 돌하르방＝済州島の石像）が出迎えてくれる、済州島の雰囲気たっぷりの個性的な空間でした。一般的な食堂とはインテリアが一線を画していて、見て回る楽しさもあり写真映えもよかったです！座席もゆったりしていて個室席も複数用意されているので、友人や恋人とのデート、家族食事、団体の集まりの場所にもぴったりだと思います。

ハルラサン特選定食のメニューと価格

メニューはネゴヒャンジェジュのシグネチャー定食、特選定食、単品メニュー、サイドメニュー、酒類などで構成されていましたが、私たちはハルラサン特選定食（1人48,000ウォン）を注文しました。旬の刺身5種、海鮮3種、揚げ物、済州イシビタチウオ焼き、熟成キムチのサバ煮、アワビ釜飯、おかず6種、海鮮鍋で構成されています（笑）

この店で一番高価な特選定食だけあって、すべてのシグネチャーメニューが詰まっている感じで期待が高まりました。特徴的だったのはメニューに代表者の経歴が紹介されていたことで、代表は済州出身で国内・東京の5つ星ホテル勤務歴があるという華やかな経歴の持ち主でした！さらに、少し前にとても満足したハルラサン青潭店も一緒に運営されているとのことで、さらに期待が高まりました（笑）

旬の刺身から丸ごとタチウオ焼きまで、一膳の中身

いよいよ注文したメニューが出てきましたが、本当に食卓の脚が折れそうなほどの量でした（笑）旬の刺身と海鮮は本当に新鮮で臭みが全くなく、刺身が好きな人にも苦手な人にも食べやすい味でした。

海鮮鍋の中にはアワビが6匹も入っていて、確実に食材を惜しまないという印象を受けました。鍋がピリ辛でさっぱりしていて、ご飯と一緒に食べても、おかずと合わせても良かったです。

イシビタチウオ焼きは1匹丸ごと目の前で捌いてくれたのでパフォーマンスを見る楽しさもあり、タチウオがふっくらしていて大きな卵まで入っていたので、卵好きの私は十分に良質なタンパク質を摂取できました。ほかにも釜飯やおかず一つひとつが美味しくて箸が止まりませんでした。

両親との滋養ごはんとしてどうだった？

全体的に瑞草洞のソレマウルで本格的な済州料理の一膳をたっぷり楽しみたいときに訪れるとよいお店でした。旬の刺身や海鮮からイシビタチウオ焼き、熟成キムチのサバ煮、アワビ釜飯、海鮮鍋まで食卓いっぱいに並ぶので、メニュー構成が本当に充実していました（笑）

特にふっくらしたイシビタチウオを1匹丸ごと目の前で捌いてくれる様子も見どころで、海鮮鍋にはアワビがなんと6匹も入っていて、食材を惜しみなく使っているという印象を受けました。料理全体的にも上品で美味しく、両親と一緒に滋養食を食べに来るのにもよさそうだと思いました。

何より石垣とトルハルバンで飾られた済州の情緒あふれる空間に個室席まで用意されているので、家族の食事や両親との食事、集まりの場所としてもよく合いそうでした。ソレマウルや方背洞でたっぷりの済州料理の一膳を探しているなら、一度ネゴヒャンジェジュを訪れてみるのもよいと思います！私もこの日は久しぶりに済州島に来たような気分で、いろいろな料理でお腹いっぱいに食べてきました（笑）