教大駅のハンバーガー、ナス揚げとチキンウィング｜Daily Fix

瑞草洞のお出かけで見つけた手作りバーガー店

夫と訪れたデイリーフィックス瑞草店。先週末、夫と一緒に瑞草洞へお出かけしてきました。

デイリーフィックスはカン・ミンギョンがおすすめの名店として挙げていたので前から行きたかったお店なのですが、ついに訪れることができました。

普段バーガーを食べるときはサイドメニューまでしっかり楽しむタイプなので、この日もバーガーだけでなくサイドメニューまで欲張って注文してみました。

デイリーフィックス瑞草店は瑞草大路48ギルにある手作りバーガー専門店です。

店内に入るとアメリカのダイナーを思わせる落ち着いた雰囲気が感じられ、週末の夜だったにもかかわらず席がかなり埋まっていました。

夫と私は赤ちゃん二人連れだったので、一番奥の席に座りました。

悩んだ末、私たち夫婦はベーコンチーズバーガー2個と、サイドにナス揚げとチキンウィングを一緒に注文しました。

バーガーを一つずつしっかり食べながらサイドメニューをあれこれシェアするのが好きな私たち夫婦にぴったりの構成でした。

ベーコンチーズバーガーはどんな味？

最初に味わったのはやはりベーコンチーズバーガーでした。

表面が香ばしく焼かれたバンズを一口かじると、厚みのあるパティから肉汁がじわっとにじみ出て、塩気のあるベーコンとコクのあるチーズが絡み合い、噛むほどに風味が濃く広がりました。

パティ自体の肉の香りが強いのでソースに大きく頼らなくてもそれ自体で味のバランスが取れていて、ベーコンの燻製の香りがほのかに鼻先をかすめて、次の一口がどんどん欲しくなりました。

一口、また一口と食べているうちに、いつの間にか皿が空になるほど風味が良かったです。

サクサクのチキンウィングと野菜スティック

私はもともとバーガー店で売っているチキンウィングが特に好きなタイプです。

このお店のチキンウィングも外はカリッと揚げられていて中はしっとり感を失わず、一口かじるたびに肉汁がはじけるようにあふれ出ました。

特に一緒に出てきたセロリとにんじんのスティックをソースにたっぷりつけて食べる組み合わせが大好きです。シャキシャキとした野菜の食感とコクのある塩気のあるソースが合わさって、脂っこさを抑えながらつい手が伸びる組み合わせでした。

一番印象に残ったナス揚げ

個人的に一番印象に残ったメニューはナス揚げでした。

衣は薄くカリッと仕上げられていて、一口かじるとパリッと音がし、その中にはナス特有の柔らかくしっとりとした中身がそのまま生きていました。

揚げ物特有の重たい油っぽさではなく、軽くさっぱりとした後味が残ったので、食べても食べても飽きずについ手が伸びるメニューでした。

夫もこのナス揚げだけは自分の分を譲らないと笑うほどでした。

バーガーの濃厚な風味からサイドメニューの完成度まで、どれ一つとして物足りない部分のない食事でした。

特にサイドメニューの構成が充実しているので、バーガー一つだけよりもあれこれ一緒に注文してシェアすることをおすすめします。

訪問前に知っておきたい営業時間と駐車情報

• 営業時間：11:00〜22:00、ラストオーダーは閉店1時間前
• 駐車：平日は難しく、週末のみ可能