スユの週末デート居酒屋、松竹梅純米とブンコセット｜Bunko Suyu

おまかせ気分のコースで、もてなされている気持ちに。Bunko Suyu（분코 수유점）

Bunko Suyu（분코 수유점）はどんなお店？

Bunko Suyuはスユの食堂街にある居酒屋で、おまかせのようにお料理がコースで出てくるスタイルです。週末デートで久しぶりに雰囲気のいいところをと、スユでデートに合う居酒屋を探していて訪れたのですが、特別な日はもちろん、デートやお見合いの場所にもよさそうだなと思いました。

外観：スユ食堂街の中の落ち着いた雰囲気

スユ食堂街にあるBunko Suyuは、遠くからでも雰囲気がよさそうに見えて、自然と足が向かいます。にぎやかな居酒屋とは違う、落ち着いた感じです。

内観：カウンター席とテーブル席、オープンキッチン

Bunko Suyuの店内は、和の雰囲気のインテリアとやわらかな照明が合わさっていい感じ。会話しやすいようにカウンター席とテーブル席が用意されていて、スユのデートにぴったりの居酒屋という言葉がしっくりくる空間でした。

私たちはカウンター席に座りました。オープンキッチンなので調理の様子を直接見られて特別でしたし、おまかせを楽しんでいる気分にもなって、お料理が出るたびに期待が高まりました。

Bunko Suyuのメニューとイベント

Bunko Suyuのメニューは、刺身から寿司、巻き寿司、そば、カツ、パスタ、煮物、チャンポンまで、食事にもなるお料理が揃っています。イベントとして、NAVERでいろいろなクーポンが用意されているので、チェックして特典を受けてみてくださいね！

私たちは大人2人で訪れ、Bunko Suyuの看板メニューであるブンコセットを注文しました。

ブンコセットはどんな順番で出てくる？

ウェルカム日本酒

ブンコセットで最初に出てくるのは、ウェルカム日本酒のサービスです。わあ～ ふふ（いいね）。軽く食欲を開いてくれる役割で、やわらかくすっきりした味が印象的でした。出だしから気分よくゴー！

もやしのナムルとチャメサラダ

ウェルカム日本酒と一緒に、お通しとしてもやしのナムルとチャメ（참외・韓国メロン）サラダが出てきます。もやしのナムルはシャキシャキの食感と味付けがよく合っていて、このあとのお料理が楽しみになります。旬のチャメが入ったチャメサラダは新鮮そのもの！ 今日の「キメ手」と言えるかも？ ふふ 甘いチャメとドレッシングの相性がよく、合間に口の中をさっぱり整えてくれる感じがよかったです。

追加で頼んだ日本酒：送竹梅 純米酒 750

ウェルカム日本酒を飲み終えて、送竹梅（송죽매）の純米酒750を頼みました。ほのかな香りとすっきりした喉ごしで、この日食べたお料理とどれもよく合いました。重すぎず、料理の味を引き立ててくれる感じ！ 雰囲気に酔って、日本酒に酔って、いい気分ふふ

（もともとは上喜元の本醸造を頼んだのですが、今日はないと言われ、代わりに一杯サービスしてくださいました。こちらはフルーツの香り？がしましたふふ 女性が好きそうです！！）

メンチカツ

メンチカツはブンコセットで最初に出てきたお料理で、揚げたてなので、ひと口かじると肉汁たっぷり。外はサクッと中はしっとりで、お肉の風味も濃く感じました。

刺身と寿司

ブンコセットのメインは刺身と寿司です。見ただけで感嘆が出るビジュアル、、、 太巻きの代わりに寿司に変更になったそうで、6貫出てきます！ ご飯と魚のバランスがよく口の中でやわらかくまとまり、生臭さもなく、内容も充実。ユッケもいいです。

刺身はヒラメとサーモン、マダイ(?)系に見える新鮮な旬の魚が出てきて、厚めに切られていて食感が生きていて、香ばしさと新鮮さが本当によかったです。

カニ味噌パスタ

カニの内臓（カニ味噌）で作ったカニ味噌パスタは、刺身を食べ終わるころに出てきたのですが、やっぱりお料理は温かいうちに食べないとですね ふふ カニ味噌ならではのコクとクリーミーさがパスタにしっかり染みて、旨みが本当に抜群でした！

締めのチャンポン

ブンコセットの最後はチャンポンです。もやしもたくさん入っていて、ピリ辛で深みのあるスープが絶品でした。それまでのお料理とも合って、コースの締めくくりを完璧に飾ってくれました。

Bunko Suyu、デートでまた行きたい？

予約したのに少し遅れてしまったのですが、Bunko Suyuのスタッフの方が親切に案内してくださって感謝です ふふふ これからスユに来たら真っ先に思い浮かぶ場所、スユのデートにぴったりの居酒屋で雰囲気のいいBunko Suyu、最高です。