大田・道安洞の焼肉、ヤンニョム王カルビとカルビタン｜ウォランミョンガ

少し前に大田の道安洞で夕食を食べる用事があって、どこに行こうか探していたところウォランミョンガ大田道安店に行ってきました（笑）

すぐ前日にウォランミョンガ屯山市庁店でも食事をしたのですが思ったより満足度が高くて、今回は道安店まで連続で訪問することになりました（笑）。同じウォランミョンガでも店の規模や雰囲気が少しずつ違うので、比較しながら食べる楽しさもありました。

特にウォランミョンガ大田道安店は外観からしてかなり規模が大きく、中に入ると韓牛精肉コーナーまで別に用意されていて、第一印象から本格的な韓牛専門店の雰囲気がしました（笑）。今回は精肉コーナーの韓牛の代わりにウォランヤンニョム王カルビ2人前とオルガリ王カルビタンを注文して食べてみました。

結論から少し言うと、ヤンニョムカルビはやはり柔らかく、オルガリ王カルビタンは思っていたカルビタンよりずっとピリ辛で、一緒に注文するのにちょうどいい組み合わせでした（笑）

ウォランミョンガ大田道安店の場所と駐車場

ウォランミョンガ大田道安店は大田広域市西区道安洞に位置しています。

道安洞自体が最近飲食店やカフェが本当に増えて、夕食に来る人も多い街ですが、ウォランミョンガは建物自体が大きいので近くに着けば難なく見つけられました（笑）。特に夕方に訪れると赤レンガの外壁に緑色のオーニング、そして建物前を照らす照明まで加わって遠くからでもかなり目立ちました（笑）

店の前には大きな牛の造形物もあり、ここが韓牛専門店だとわざわざ説明しなくてもすぐ分かる感じです。道安洞で家族と外食したり両親を連れて食事する場所を探していて、雰囲気もある程度整った所を望むなら合いそうでした（笑）

建物の裏側には駐車場の案内もあって車で訪れやすい方でした。大田道安洞は食事時間になると駐車のせいで地味にストレスを受けることがありますが、この点は確実に長所ですね（笑）

外観はどんな感じ？

ウォランミョンガの外観は一般的な焼肉店より少し整った高級感のある雰囲気でした。赤レンガの建物に緑色でウォランミョンガのロゴと看板を合わせていて、韓食堂でありながらあまり伝統的すぎる雰囲気ではありませんでした（笑）

入口周辺には韓牛メニューの写真と韓牛ギフトセットの案内も大きく貼られていました。そして牛の造形物がかなり大きくて、ここで写真を一枚撮ってから入っても良さそうでした（笑）。店の入口側にはカルビタン、韓牛クッパ、韓牛ユッケビビンバ、韓牛プルコギなど食事類のメニューも写真で案内されていました。

必ずしも韓牛焼肉を食べなくても、昼食や簡単な夕食として訪れられるようにメニュー構成がかなり多様でした（笑）

店内に入って最初に目に入る韓牛精肉コーナー

ウォランミョンガ大田道安店に入って最も目を引いたのはやはり韓牛精肉ショーケースでした。

一般的な焼肉店のようにメニュー表だけを見て注文する方式だけでなく、ショーケースに並んだ韓牛を直接見て選べるようになっていました（笑）。赤い照明の下でサシがきめ細かい韓牛が部位ごとにきちんと並んでいて、見ているだけでも肉が良さそうでした（笑）

店の案内を見るとウォランミョンガは1++等級の韓牛雌牛を中心に扱っていました。特に30〜40ヶ月の韓牛雌牛を扱うという案内もあちこちで見られました。精肉コーナーのすぐ後ろでスタッフが肉を捌いている姿まで見られて、肉専門店らしさが確実に感じられました（笑）

ショーケースには韓牛を贈答用に包装したセットも用意されていました。祝日や両親への贈り物として韓牛ギフトセットを探している方にも良さそうでした（笑）

韓牛だけでなく高麗人参酒まで

店の一角には高麗人参酒が並んで陳列されていました。金色を帯びた人参酒が照明の下に置かれていて思ったよりかなり華やかでした（笑）。贈答用パッケージも一緒に並んでいて、韓牛ギフトセットと一緒に見て回る楽しさがありました（笑）

肉を食べに来てこういうコーナーまで見ると、一般的な近所の焼肉店より確実に規模の大きい店だと感じました。

ウォランミョンガ大田道安店のメニューと価格

ウォランミョンガはメニュー構成がかなり多様でした。まず焼肉メニューを見ると、ウォランヤンニョムカルビ300g 38,000ウォン、ユッサシミ200g 30,000ウォン、ユッケ200g 25,000ウォン、チャドルバギ200g 28,000ウォンなどが用意されていました（笑）

ヤン・テチャンメニューとしては特ヤン焼き170g 35,000ウォン、テチャン焼き180g 33,000ウォンがありました。韓牛焼肉からヤン・テチャンまで一つの店で選べるのがかなり良かったです（笑）。食事メニューも思ったより種類が多かったです。

カルビタン、アワビカルビタン、オルガリカルビタン、韓牛トゥッペギプルコギ、韓牛ユッケビビンバ、韓牛石鍋ビビンバ、韓牛クッパ、韓牛プルコギなどが用意されていました（笑）。肉を食べた後のデザートとしては咸興水冷麺と咸興ビビン冷麺も注文できました。肉だけ食べて終わるより、食事メニューまで続けて食べやすい構成です（笑）

今回注文したメニューと総支払い額は102,000ウォン

今回はウォランヤンニョム王カルビ2人前、オルガリ王カルビタン、飲み物を注文しました。ウォランヤンニョム王カルビは2人前で合計76,000ウォン、オルガリ王カルビタンは16,000ウォン、飲み物は2,000ウォンでした（笑）。ここに2人分のお膳セット8,000ウォンが加わり、この日の総支払額は102,000ウォンでした。前日に屯山市庁店で食べた構成と似た形で注文しましたが、今回はクッパの代わりにオルガリ王カルビタンを選んでみました（笑）

基本のお膳からかなり充実していたウォランミョンガ

ウォランミョンガが気に入った点の一つが基本のお膳でした。単にキムチやニンニクが少し出てくる程度ではなく、白菜キムチからミョンイナムル、玉ねぎの酢漬け、卵蒸しなど肉と一緒に食べやすい料理が多様に用意されていました（笑）

白菜キムチは刺激的な味というより、ほのかに酸っぱくてさっぱりした味なのでヤンニョムカルビを食べる合間に添えるのに良かったです。肉自体に甘めのタレが入っているので、こういうあっさりしたおかずが時々口の中を整えてくれました（笑）

エビが乗った卵蒸し

卵蒸しもかなり印象的でした。黄色い卵蒸しの上にエビが一匹乗っていて、見た目からきれいでした（笑）。スプーンですくって食べるとふわふわで柔らかい食感で、肉が出てくる前から何度も手が伸びました（笑）

子供と一緒に訪れるならこういうメニューがあるので、食べさせるものの心配も少し減りそうでした。

センマイと明太子まで出てくるお膳

個人的に少し意外だったのはセンマイと明太子が一緒に出てきた点です。センマイはコリコリした食感が生きていて、明太子はしょっぱめで肉を食べる前に食欲を引き出すのに良かったです（笑）

普段センマイが好きな方なら基本のおかずから嬉しいと思います（笑）。お膳の料金は別にありますが、実際に受け取ってみると構成自体はかなり多様でした。

ウォランヤンニョム王カルビの味はどう？

ついにこの日のメインメニューであるウォランヤンニョム王カルビが出てきました。皿に盛られた肉を見ると分厚いカルビに切り込みがきめ細かく入っていて、タレが十分に染み込んでいるのが目に見えました（笑）

見た目だけでも肉の厚みがかなりあって、焼く前から期待していました（笑）。炭火の上に乗せてゆっくり火を通し始めました。ヤンニョムカルビはどうしてもタレのせいで生肉より焦げやすいので、火を見ながらこまめに返すのが良かったです（笑）。表面が茶色に焼けながら炭火の香りと甘めのタレの匂いが一緒に上がってくるのですが、この時が一番我慢しにくいですね（笑）

厚みがあるのに柔らかい食感

食べやすく切って一口食べてみると、厚みの割にかなり柔らかかったです。切り込みがきめ細かく入っているので硬いという感じがほとんどなく、噛むほどにカルビ特有の肉の旨味とタレの味が一緒に上がってきました（笑）。タレは醤油ベースの甘めの味が中心ですが、甘いだけのスタイルではありませんでした。しょっぱめの旨味も一緒にあってそのまま食べても良く、ご飯と一緒に食べるともっと合う味です（笑）

個人的にウォランミョンガに初めて訪れるなら生韓牛も良いですが、ウォランヤンニョム王カルビも一度食べてみる価値があると思いました。

炭火で焼くとさらにおいしいヤンニョムカルビ

炭火の上で表面を少しパリッと焼いて食べると味がもっと良かったです。外側はタレが少しキャラメリゼされて濃厚な風味が生まれ、内側はしっとりした食感が残っていました（笑）

脂身がとても多い肉というより赤身と脂身がほどよく混ざったカルビのスタイルなので、食べ続けてもあまり重く感じませんでした（笑）。玉ねぎの酢漬けを一つ乗せて一緒に食べると甘めの肉の味に酸味が加わってまた違う感じですし、白菜キムチやミョンイナムルと一緒に食べると口の中が一度整理されて、また肉に手が伸びます（笑）

オルガリ王カルビタンは普通のカルビタンと違う？

今回の訪問でヤンニョムカルビと同じくらい気になっていたメニューがオルガリ王カルビタンでした。

名前だけ聞くと普通のカルビタンにオルガリ（若い白菜）が少し入っている程度を想像していましたが、実際に受け取ってみると全く違う見た目でした（笑）。トゥッペギの中に赤くピリ辛のスープがたっぷり入っていて、オルガリと大きなカルビが一緒に入っていました。

ぐつぐつ煮えながら出てくるので、見た瞬間からクッパのようにご飯を入れて食べたくなる見た目です（笑）

思ったより肉がしっかり入っていたカルビタン

スプーンで中をかき混ぜてみると大きなカルビ肉が入っていました。肉を一塊持ち上げてみると赤身と脂身の層が一緒についていて、しっかり煮込まれているので箸やスプーンでも比較的簡単に食べられました（笑）。スープは澄んだカルビタンとは正反対でピリ辛の濃いスタイルです。オルガリから出る香ばしい味とカルビの出汁が混ざっていて、少し二日酔いスープのような感じもありました（笑）

ヤンニョムカルビが甘めの方なので、こういうピリ辛のスープを一緒に注文すると組み合わせがかなり良かったです。肉を一口食べてスープを一口飲むと、ずっと食べ続けてしまいます（笑）

焼肉の後の締めの食事にも向くメニュー

個人的にオルガリ王カルビタンは肉を食べた後、複数人で分けて食べても良さそうでした。

ヤンニョムカルビばかり食べ続けていると後半は甘めの味が少し重なることがありますが、ピリ辛のスープが入ってくると食欲がまた蘇りました（笑）。逆に昼食にはカルビタン一品だけ注文して一食として食べてもかなり満足できそうでした（笑）。ウォランミョンガはこういう食事メニューの種類が多様なので、あえて肉を焼かない日でも訪れる理由がある店でした。

道安洞の家族外食や会食の場所としても良かった店

ウォランミョンガ大田道安店は韓牛精肉コーナーからお膳、焼肉メニュー、食事メニューまで全体的な構成がかなりしっかりしていました。

外観と内部の規模も余裕がある方なので、家族外食や両親との食事、会食のように複数人で訪れる時に特に合う雰囲気でした（笑）。何より直接韓牛を見て選んで食べられるという点から、肉好きの方と一緒に訪れると選ぶ過程から楽しさがありそうです（笑）

今回はウォランヤンニョム王カルビを中心に食べましたが、次はショーケースにあった1++等級の韓牛も直接選んで食べてみたいです。前日の屯山市庁店に続いて大田道安店まで連続で訪れましたが、両店とも基本的に肉と食事メニューの満足度が良かったです（笑）。大田道安店は特に外観の規模が大きく精肉コーナーがよく見える構造で、もう少し韓牛専門店らしい雰囲気が強く感じられました。

甘めで柔らかいウォランヤンニョム王カルビ、そしてピリ辛で大きなカルビが入ったオルガリ王カルビタンの組み合わせもかなり気に入りました（笑）。大田道安洞で韓牛の名店、道安洞の焼肉店、家族外食の場所、大田の会食場所を探しているなら、ウォランミョンガ大田道安店に一度立ち寄ってみるのも良さそうです（笑）