大田・屯山洞のカオユー、エビ入り浮き袋サリと持込1万ウォン｜反天么

再訪し続けている大田のパンティエンヤオ・カオユー。ふふ。

上海旅行でカオユーにハマってしまい、韓国に帰ってきてすぐカオユーが食べられる店をめちゃくちゃ探していたんです。えへへ。そうしたら韓国にカオユーで有名な店ができて！その店が大田にもできたので、うきうきしながら訪れてみました。🤓

ㅋㅋㅋ 上海ラバーの大学の友人たちと、オープンしてまもない頃に並んでまで訪れたんですけど。今回もその友人たちと「花金だし美味しいもの食べに行こうか〜」ということで再訪することになりました。

反天么カオユー大田店の場所と営業時間

パンティエンヤオ・カオユーは屯山洞（トゥンサンドン）のギャラリアタイムワールドの向かいに位置しています。立地が最高なんです……🤎🤎 毎日営業していて、午前11時から夜10時30分まで営業しているのでご参考に。

屯山洞が職場なら、マラ好きの同僚とランチに来るのにも良さそうですし〜私たちのように美味しいお酒とディナーを楽しみに来るのにも良さそうな、パンティエンヤオ・カオユー大田店。

座席と予約 — 個室もあります

店内です。ふふ。団体席から2人席、4人席、6人席まで多様にあります。私たちは予約して訪れました。ネイバー予約もできるので、予約してから行くのをおすすめします。🤓🤓🤓 ブレイクタイムがないのも、休業日がないのも良かったパンティエンヤオ・カオユー。

私たちの席なんですが、この席のように全体的に広くて快適な雰囲気の店です。そして個室もあるので、もっとプライベートに食事したり、あるいは集まりにもぴったりだと思いました。あと、私たちの席の後ろにギャラリアタイムワールドが見えますよね。徒歩10秒の距離なので、ギャラリアタイムワールドで美味しい店を探すときにもぴったりです。

カオユーとは？紅花椒カオユーの注文方法

メニューです。カオユーになじみのない方のために簡単に説明すると、中国式の川魚の蒸し料理です。紅花椒カオユーを注文しましたが、魚の種類を選べるようになっていました。ふふ。

• 魚の選択：寧波魚 l シーバス l 青江魚
• 追加したい具材（サリ）をさらに加えて食べます

マラタンの魚蒸し版！と考えると、注文するのにも、初めての方が挑戦しやすいと思います。

魚の蒸し料理なので厨房でほぼ蒸し上げてから出てくるため、少~し時間がかかります。ふふ😗 生ビールを飲みながら待ちましょう〜パンティエンヤオ・カオユーは持込料も1万ウォンで可能でした。訪問の際の参考にしてください？ ㅋㄷㅋㄷ

基本のカオユーと、スタッフが行う魚の取り分け

見た目からすでに感動もの。ふふ🐠🐟 これは具材が何も入っていない基本のカオユーなので、具材を適度に追加することをおすすめします。私たちは行くたびにカオユー本体より具材代のほうが高くなってしまいます……えへへ

スタッフの方が席で下処理をしてくれて、部位の説明もしてくれるんですが、パンティエンヤオ・カオユーのスタッフの方々もとても親切で良かったです。🤎

おすすめのサリはエビ入り魚の浮き袋（신선새우사화）

こんな具材をたくさん追加したんですが、個人的にエビ湯葉サリを強くおすすめします！湯葉の中にエビの身を詰めて煮て食べるものなんですが、本当に本当にとても美味しいです。ふふ。それとこういうレビューイベントでは具材をいくつかしっかり確保しておかなきゃいけないのも知ってますよね……😗🤎

セルフバーは1人2,000ウォン、タレだけでも元が取れる

追加で1人当たり2,000ウォンを払えば利用できるセルフバーです。ㅋㅋㅋ お菓子もご飯もソーダもタレもあります。ただ、私はこれだけたくさんある中でタレしか食べないんですが、それだけでも十分2,000ウォンの価値があるので、セルフバーは必ず利用すべきです。行くたびにあそこの前に立ってパンティエンヤオのタレの黄金比を研究する私……ふふ。

こんな風に作ってきてカオユーをつけて食べると！2倍美味しくなります！ ㅋㄷㅋㄷ おろしニンニクをたっぷり入れるのが必須です。韓国人だから……

マラ好みではないのに再訪してしまう理由

これは前回訪問の時の写真です。魚自体がふわふわでとても美味しいんです！初めて上海で食べたときも「うわ〜こんなに柔らかい魚の蒸し料理があるの？」と思ったくらい……！

私はマラタンは苦手でマーラーシャングオは好きなんですが。そこまでマラに強いこだわりがない私でも、カオユーはこの魚の味と、いろんな具材をタレで煮詰めて食べる味が絶品で、ついつい思い出して再訪しています。

締めのアイスクリームまで

食べ終わるとこんな風にアイスクリームも用意されていて、ちょっと辛かった口を落ち着かせながら〜デザートとして食べて店を出るのにぴったりです。私の大学の同期は昨日忘れて下りてきたのに、私がこのアイスクリームを食べているのを見て、また上まで取りに戻っていきました……………ははは。

味も立地もサービスもとても満足できる大田のカオユー名店、パンティエンヤオ・カオユー。屯山洞で美味しいマラ関連の料理を食べたいなら、ぜひ一度訪れてみてください。