回基駅のカルビタン、キオスク先払いと歩道の縦列駐車｜回基王カルビタン

慶熙大前で行列ができる名店として有名な回基王カルビタン（회기왕갈비탕）訪問記😁 徽慶洞（휘경동）でランチにおすすめのカルビタン専門店だ

回基王カルビタンの場所と駐車は？ 歩道上の縦列駐車2台

回基王カルビタンは回基駅1番出口から徒歩7分（ソウル特別市東大門区イムンロ54、1階）にある。店前の駐車はちょうど2台分しかなく、しかも歩道上の縦列駐車なので難易度が高い。

回基駅1番出口から徒歩7分なのでアクセスは良い。店前に2台駐車できるが、歩道上の縦列駐車という高難度コースなうえ満車の可能性が高いので、近くの公営駐車場を利用するのがおすすめだ

私たちはここに駐車したが、大学街（?）の駐車場にしてはかなり広めで良かった

店内の雰囲気は？ ひとり席から団体席まで

1人用テーブルと4人用、団体テーブルがあるので、1人で来ても複数人で会食するのにも良い。店内が広くて快適なので、清潔な食事環境を好むならここに勝る場所はなさそう〜〜

メニューと注文方法 — キオスクで先払い

スペシャルなカルビチムもあり、手軽だがしっかりした滋養食のカルビタンも数種類ある。元気回復カルビタンにはカルビ2本、特カルビタンにはカルビ3本が入る。2,000ウォンの差なら特をおすすめする🐷🎶🐷🎶

注文はキオスクで、先払いだ

付け合わせとセルフバー — 自家製ソクバクジ（석박지）

先に出てきた水と付け合わせ。ホッケ茶（헛개열매차）がとても良い ㅎㅎ ソクバクジは少しとろみのあるタレバージョンで、玉ねぎ/唐辛子は新鮮だ。テーブル横には肉用のタレも予め用意されている

基本の食卓のほかに取り皿や必要な副菜はセルフコーナーを利用すればよく、トドク（더덕）とコッチョリ（겉절이）もあるので好みに合わせて取ればいい。私たちは基本のソクバクジが美味しくて、それを何度も追加でもらった（店で直接漬けているそうで、道理で美味しいわけだ）

アロンサテ（아롱사태）カルビタン19,000ウォン — 夫が選んだ一杯

特カルビタン（3本）18,000ウォン、アロンサテカルビタン19,000ウォン。見るだけでよだれが出るビジュアル🍖

アロンサテカルビタンはカルビ2本にアロンサテ部位がたっぷり入っている。肉好きならこのメニューを強くおすすめ！

肉の匂いや臭みにすごく敏感な私だが、ここのカルビタンはすっきり/あっさりしていて美味しい。夫が選んだメニューだが、アロンサテの量が多くてお腹いっぱい食べられたと言っていた

回基王カルビタンでは12時間かけて血抜きした肉を洗浄し、1時間下茹でした後、各種材料と一緒にさらに2時間煮込むそうで、手間がかかっているからか肉が柔らかく、骨から簡単に外れる

上手に麺のように巻いて食べる夫🫢 彼はいつも巻く…巻き巻きパ

特カルビタン18,000ウォン — カルビ3本と春雨

私の特カルビタン。2,000ウォンの差ならカルビ2本より3本でしょう、当然…🐷

長ネギもたっぷり乗っていて、ビジュアルと味の両方を魅了された☺️

骨ごとにしっかりと赤身が付いていて、見るだけで満足感がある〜〜

スープを先に一口飲むと、ほどよい塩加減でしっかり味が決まっていて、食べると力が湧く元気回復の味！！！さすが滋養食だ

ハサミで切り分けてみると、さらにたっぷりの量だと分かる😆😆 肉が全くパサついておらず柔らかく、筋に沿ってほぐれる食感が絶品だ

赤身のサイズ、本当に大きい？あらかじめセットされたタレにつけて食べると、脂ののった肉と酸味のあるタレが最高の相性だ

春雨もたっぷり入っていて、さらに満足感が増す。スープを含んだ春雨と赤身を一緒に食べると、味は保証つき💯‼️‼️‼️

ご飯＋カルビ肉＋ソクバクジ、この組み合わせを嫌う韓国人はいない。特に回基王カルビタンの柔らかい肉は口の中でほろほろとほぐれ、上質なカルビタンの味わいを与えてくれる🍖

食後の17穀物ミスッカル

美味しく食べて出ようとしたら、ミスガルもセットされていた！

滋養の象徴であるカルビタンに合わせて17穀物ミスガルまで用意した店主のセンス…最高！

回基王カルビタンはこんな人におすすめ

回基駅、慶熙大周辺で名店を探しているなら回基王カルビタンをおすすめする。柔らかいカルビとこうばしくあっさりした出汁が、さっぱりとした一食にぴったりだ。出るときには行列ができていた本物の名店だが、特に肌寒くなり始める今の季節にはこれ以上の献立はない！団体席もあるので家族の集まりにもおすすめだし、1人用テーブルもあるので気兼ねなく1人で食事するのにも良い