Quán cơm niêu Hàn Quốc ở hồ Suseong Daegu, cơm lươn cháy giòn: Haenyeo Sotbap

Nếu bạn đang tìm cơm niêu hải sản gần hồ Suseong

Những ngày muốn ăn một bữa vừa no vừa thanh đạm thì đúng là không gì bằng sotbap (cơm niêu nấu trong nồi đá/nồi gang). Đặc biệt nếu bạn không thích đồ ăn quá đậm vị mà muốn thưởng thức trọn vẹn cơm nóng và hải sản thì mình có một chỗ khá ổn đây. Lần này mình ghé Haenyeo Sotbap Suseong Direct Store, quán nổi tiếng là địa chỉ ăn ngon gần hồ Suseong ở Daegu. Nếu bạn đang tìm chỗ ăn quanh hồ Suseong hay phố Deuranggil thì mình thật lòng muốn giới thiệu chỗ này. Quán có bãi đỗ xe riêng nên đi ô tô tới cũng rất tiện luôn!

Không gian quán yên tĩnh và sạch sẽ

Vừa bước vào trong, điều đầu tiên đập vào mắt mình là không gian tổng thể rất sạch sẽ và gọn gàng. Khoảng cách giữa các bàn cũng không bị chật chội nên ngồi ăn thoải mái, không khí nhẹ nhàng, yên tĩnh nên rất hợp để đi cùng gia đình. Đặc biệt quán còn có khu dành cho nhóm đông người cùng ăn, nên mình nghĩ đưa bố mẹ đi hay tổ chức bữa cơm gia đình ở đây cũng ổn lắm. Ai đang tìm một quán cơm có không gian sạch sẽ gần hồ Suseong thì đây là chỗ ăn uống thoải mái đấy!

Gọi cơm niêu lươn và cháo bào ngư

Xem menu thì thấy quán lấy cơm niêu làm trọng tâm, có nhiều món dùng hải sản Jeju như lươn, bào ngư. Từ các món cơm niêu ăn chắc bụng đến cháo bào ngư mềm nhẹ, lựa chọn khá đa dạng nên tùy khẩu vị mà chọn cũng dễ. Hôm đó sau một hồi phân vân, nhóm mình gọi cơm niêu lươn trà xanh Jeju (Jeju green-tea eel pot rice) và cháo bào ngư hải nữ Jeju (Jeju Haenyeo abalone porridge). Cả hai đều là món mang đậm hơi thở Jeju nên mình rất mong chờ được cảm nhận nét riêng của Haenyeo Sotbap.

Món phụ bày biện tinh tế và bào ngư từ sự kiện đánh giá

Trong lúc chờ món chính, các món phụ cơ bản cũng lần lượt được dọn lên. Banchan (các món ăn kèm) được bày biện tinh tế, gọn gàng nên ăn cùng cơm niêu rất hợp. Nhìn chung các món phụ không đậm vị nên không lấn át món chính mà hòa quyện rất tự nhiên. Nhờ mâm cơm được dọn sạch đẹp như vậy nên chưa thấy món chính mình đã thấy vui rồi. Còn phần bào ngư nhận được từ sự kiện viết review thì đúng là cực phẩm luôn >,,<

Vị cơm niêu lươn trà xanh Jeju

Món mình mong đợi nhất là cơm niêu lươn trà xanh Jeju. Lươn với cơm niêu thì quen rồi, nhưng có thêm nguyên liệu trà xanh nên mình tò mò không biết vị ra sao. Lươn được đặt lên trên cơm niêu nóng hổi, nhìn thôi đã thấy khá hấp dẫn. Lươn ăn kèm cơm thì cảm nhận rõ vị béo thơm, sốt ướp và cơm hòa với nhau rất tự nhiên. Đặc biệt vị cơm ấm, thanh đặc trưng của sotbap rất hợp với lươn, ăn từng muỗng một mà cứ muốn gắp mãi không dừng.

So với ăn lươn riêng thì ăn cùng cơm no hơn hẳn, và nhờ hương thơm mộc mạc đặc trưng của cơm niêu nên cảm giác khác hẳn với lươn nướng thông thường. Mà cái hay của cơm niêu thì phải kể đến tận phút cuối chứ. Ăn bớt cơm rồi tận dụng phần cơm còn dính trong nồi làm nurungji (cơm cháy) đậm đà để kết thúc bữa, cảm giác như được thưởng thức một bữa ăn chậm rãi và trọn vẹn.

Cả miyeokguk (canh rong biển) dọn kèm mặc định cũng ngoooon lắm luôn. Kết hợp với cơm niêu thì hợp vô cùng, mình hài lòng tuyệt đối!

Cháo bào ngư hải nữ Jeju mềm mịn và chắc bụng

Đây là cháo bào ngư hải nữ Jeju. Cháo bào ngư là món mình vốn thích vì vừa nhẹ bụng vừa no, và ngay từ vẻ ngoài đầy đặn đã thấy đạt rồi! Cháo nhìn chung mềm mịn dễ ăn, vị béo bùi của bào ngư hòa trong cháo nóng, kiểu vị mà ai ăn cũng thấy ngon chứ không kén người. Đặc biệt gọi chung với món có vị tương đối đậm như cơm niêu lươn thì combo này rất ăn ý.

Bữa ăn cho buổi hẹn hò ở hồ Suseong và cơm gia đình

Nếu bạn ở gần hồ Suseong Daegu và muốn tìm một quán cơm hơi khác so với thịt nướng, jjigae (canh hầm) hay gukbap (cơm chan canh) quen thuộc, thì thử các món cơm niêu hải sản cũng rất đáng. Ai đang tìm chỗ ăn no nê sau buổi hẹn hò hay dạo chơi ở hồ Suseong, hay đang tìm một quán cơm ở quận Suseong Daegu để đi cùng bố mẹ, thì ghé thử một lần cũng hay. Những ngày ở Daegu mà thèm một bữa cơm sạch sẽ, chắc bụng, nhất là muốn ăn món hải sản như cơm niêu lươn hay bào ngư, thì mình muốn giới thiệu Haenyeo Sotbap Suseong Direct Store!