Quán gomtang ở Seongdong, Seoul: bữa trưa 3 phút Geumnyeong

Đang băn khoăn trưa ở Wangsimni ăn gì thì mình đã ghé <Geumnyeong Gomtang>, một quán được dân công sở cực chuộng. Quán ngon đích thực vốn nổi tiếng với người đi làm quanh khu đó mà, thấy khách công sở ra vào không ngớt là tự nhiên mình cũng nghĩ ngay: đúng là quán ngon rồi đây.

Bên ngoài Geumnyeong Gomtang

Geumnyeong Gomtang là quán ngon nổi tiếng với dân công sở Wangsimni.

Ngay từ bên ngoài đã toát lên cảm giác một quán lâu đời, khiến mình nghĩ “chỗ này chắc ngon thật đây”. Thế là ôm đầy kỳ vọng bước vào thôi.

Không gian chia thành tầng 1 và tầng 2

Bên trong chia thành tầng 1 và tầng 2. Bọn mình đến sớm, nhưng đang ăn thì từng một hai nhân viên văn phòng bước vào, rồi chẳng mấy chốc kín chỗ. Quy mô không quá lớn, nhưng có cả chỗ ngồi tầng 2 nên chắc tốc độ xoay bàn khá tốt.

Lên tầng 2 thì thấy khu này cũng được giữ gìn rất sạch sẽ. Nhắc đến quán gukbap hay gomtang thường mình sẽ nghĩ đến không khí hơi cũ, nhưng Geumnyeong Gomtang có nội thất gọn gàng nên mình rất thích.

Thực đơn đa dạng, từ gomtang đến thịt bò luộc

📍 Mọi người tham khảo thực đơn trong ảnh phía trên nhé 📍 Gomtang là món chủ lực đúng như tên quán, nhưng thực đơn đa dạng hơn mình nghĩ. Có gomtang cơ bản, gomssalguksu (mì gạo nước dùng gomtang), mulsuyuk (thịt bò luộc), myeongtae hoe-muchim (gỏi cá minh thái trộn gia vị)... nên không chỉ hợp cho bữa trưa no nê mà buổi tối gọi mulsuyuk nhâm nhi một ly cũng có vẻ rất ổn đó chứ?

Kimchi ăn kèm

Món ăn kèm cơ bản thì sạch sẽ đúng nghĩa luôn. Trong hũ có kimchi đã lên men; thật sự mình xin trao vị trí số 1 trong những món kimchi đã ăn năm nay.. Lâu lắm rồi mới gặp kimchi hợp với gukbap đến thế.

Mì gạo minari ra nhanh đến mức nào?

Hình như mới gọi món được khoảng 3 phút mà đồ ăn đã ra, mình bất ngờ luôn. Với dân công sở, một bữa ăn nhanh là sống còn mà; giờ thì mình hiểu vì sao quán này được yêu thích đến vậy rồi.

Quán gomtang mà có mì gạo thì nghe hơi lạ đúng không? Mì được mang ra nóng hổi, nước dùng nền gomtang kết hợp với mì gạo cực hợp. So với phở Việt thông thường, hương vị nhẹ hơn và thanh hơn, nên người lớn tuổi chắc cũng sẽ thích mà không thấy ngấy.

Với một người mê mì hơn cơm như mình thì đây là món tuyệt nhất 🤎 Nước dùng gomtang sâu vị mà trong trẻo, kết hợp mì nên ăn xì xụp rất nhẹ bụng. Thêm nữa là có thật nhiều minari (rau cần nước Hàn Quốc), mùi thơm mê lắm..

Là tín đồ mì gạo, mình nghĩ bảo ăn món này mỗi ngày cũng được luôn. Thịt phía trên là hanwoo; vừa ăn đã cảm nhận rõ thịt ngon, mềm mà không hề có mùi gây, thế là mình ăn sạch veo luôn..

Cho thật nhiều mì gạo, minari và thịt lên cùng một miếng thì không thể no hơn được nữa..! Ai thường thích mì hơn cơm thì mình khuyên hãy thử mì gạo nhé 😋

Minari gomtang đặc biệt

Cuối cùng cũng tìm thấy bát gomtang của đời mình

Gomtang được mang ra với cơm đã chan sẵn trong canh. Vừa cảm nhận là thấy mùi minari lan lên từ nước dùng ấm nóng, cơm lại nhiều thật sự nên mình đã nghĩ đến chuyện muốn dẫn bố đến ăn cùng. Nhưng mà món này ra trong chỉ 3 phút thì mọi người có tin nổi không..

Bên trong còn có cả bánh gạo, tạo cảm giác như đang ăn tteokguk (canh bánh gạo). Ăn cùng cơm là vừa đủ cho một bữa no bụng. Món ra nhanh, nóng hổi, no nê lại ngon, nên hoàn toàn hiểu được lý do quán được dân công sở yêu mến ~

Mình chấm thịt vào sốt được phục vụ kèm, thịt mềm mềm cứ như đang đến một nhà hàng chuyên món hanwoo cao cấp vậy, khiến mình muốn ăn thêm nữa.. 🤎 Lần sau phải ghé buổi tối để thử cùng mulsuyuk mới được!

Nếu đang tìm món trưa sạch sẽ, no bụng gần Wangsimni hay Đại học Hanyang, mình 추천 Geumnyeong Gomtang với nước dùng nóng hổi ngon lành nhé 🖤